有些小鎮的美食，待個兩三天也搜集不完，不僅如此還會勾人，讓人不斷想念，一訪再訪。兩個胃也吃不完，全台精選五個美食小鎮旅行，一次整理給你。
〔基隆〕
車子駛下高速公路，陽光底下一片海，從地平線上浮現在眼前。海餵養著港口，港口餵養著基隆，那片海曾經帶來輪船、水手、委託行，帶來富有鹽分的海風與整個冬天的雨，一直到現在，港口都還偶爾迴盪著船的汽笛聲。
不能不提的基隆小吃，是另外一面因港而生的特色。
作為航運起家的城市，在飛機運輸尚需發展的年代，基隆不僅是當年國民政府來台的第一站，全中國只要有搭上船的都會在這裡上岸，也把大江南北各式料理風味留下。有人說是老兵在物質匱乏年代，用麵條、豬油和油蔥發展出的單純滋味，難怪基隆乾麵獨步全台、吃了會上癮；還有人覺得基隆很奇怪，不管什麼食物，都愛加上沙茶與咖哩。
基隆小吃這裡走：
▶ 特色美食－巷弄裡的小攤小販，讓基隆更有味
▶ 問基隆人哪裡有好吃？十之有九回答仁愛市場
▶ 廣東汕頭的沙茶粿仔，意外成為基隆人記憶深處的味道
▶ 回憶基隆生活 日常是孝三路簡單的乾麵
〔鹿港〕
一九八二年羅大佑一曲「鹿港小鎮」讓沉寂的鹿港，傳唱至今。人們想去走走鹿港的街道，想去尋找「媽祖廟的後面賣著香火的那家小雜貨店」，鹿港成為台灣小鎮的印象。
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龍山寺旁金門巷口，麥芽糖的小攤，讓人立刻回到兒時；龍山街擺著阿振麵茶，甜甜鹹鹹，寒風中喝上一口，溫暖全身；三民街口。
換個場景，中午時分，第一市場裡蔡家兩姊妹正忙著準備開張，熱騰騰的湯水，等著桌邊一顆顆水晶餃、扁食燕、肉丸、蒸丸。從清朝到現代，百年來沒增添花樣，這獨門生意，只有到鹿港走入市場才吃得到。
鹿港麵線糊，成了全台麵線糊最具風格的代表，幾十年來，口味不變；天后宮廣場前的餐廳，家家賣著蚵仔煎，據說台灣的第一份蚵仔煎從這開始。
豐富多樣的鹿港小吃，最配鹿港古鎮。古早香味撲鼻而來，讓人回到童年時光。
▶ 口袋名單－豐富多樣的鹿港小吃，最配鹿港古鎮
▶ 從小就對肉包情有獨鍾，阿振肉包羅曼史
▶ 藝術結合手工古早味，鹿港老街「彥仲麵茶」販賣生活與記憶
〔北港〕
北港已老到讓人忘記它曾經有座港。你可知在「一府二鹿三艋舺」之外，還有個「一府二笨」的說法嗎？「笨」乃指笨港，是北港與新港南港村之合稱，這已經消失的港口扮演著台海貿易的重要角色，使得北港成為雲嘉平原的物產匯流中心。站在小鎮的心臟，以朝天宮為起點的中山路，舊名又稱宮口街，很難想像短短幾百公尺，歷史卻是綿延三百多年。
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北港人的一天從「煎盤粿」開始。無論是中山路上的金捷發，還是光明路的陳家，大鐵盤整個上午沒閒過。
拐個彎， 五、六十年的檜木攤車飄香，用大埤的手工白麵線煮成糊狀，滾燙之際攪進生蛋黃，淋上滷肉、放一小塊蛋白，柔滑麵線糊與透清早的天光，老碗老味反覆低迴。
廟旁五十年歷史的假魚肚羹，比真的還好吃；一般粳粽沾糖吃，在北港吃的是粳粽冰......「第一次專程到北港拜媽祖，後來都因為這些小吃擱再來。」馴服旅人懷舊的味蕾，用口袋裡的銅板，吃一份念念不忘。
▶ 吃喝玩樂特輯－以朝天宮為中心，北港的古早味又濃又純
▶ 美食口袋名單，長年熬煮的古早味 北港另一個信仰
〔台南〕
台南人「認真經營自己食堂」的執著與堅持真是讓人肅然起敬。
初訪府城，很容易在錯綜複雜的街道巷弄迷路。台南的吃，同樣由五個圓環延伸而出，大大小小的蜿蜒巷弄，許多有名的小吃藏身其中；另有保安宮、水仙宮與赤崁樓三大區；但婆婆媽媽最愛逛的老市場：鴨母寮市場、大菜市西市場、東市場，更可嚐到市場才有的傳統美味。
台南美食眾多，吸引著眾多旅人一再來訪。每個人，尋找過台南小吃，就會有自己的口袋名單。人人不同，一樣的是下次會再去。
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台南美食這裡走：
▶ 找台南小吃，從市場開始就對了
▶ 吃東吃西尋台南小吃，累積自己的口袋名單
▶ 吃台南，私家早餐地圖
▶ 道地好滋味，台南十一家牛肉湯大集合
▶ 台南味早餐，一網打盡七間在地虱目魚粥口袋名單
▶ 台南必吃的鍋燒意麵，超過10間在地店家推薦
〔池上〕
無論是對待土地、家園，到人與人之間，池上人秉持著同樣的價值信念，
在池上，多數人為第一線生產者，對於「食」有著絕佳的敏感度，「我們吃得出什麼東西是自然才有可能的味道，而且務農的人幾乎都在家裡吃，沒有人會放毒給自己家人吧？」在中式早餐店裡卻自製法國麵包的張大哥不假思索地提出了「媽媽的配方」為池上人對待食物的核心價值。
「可能是我們鄉下人比較笨，也比較不敢，大家都是鄰居啊！怎麼敢亂加東西。」從台北回來開農村甜點店的張力尤，說起離開家鄉吃東西發現總是「香氣過重」，讓他體認味覺記憶的奇妙之處。
因為原物料的取得直接，「從農地到餐桌的距離比從家裡走路去池上火車站還近」，加上保有農村時代樸實互助的個性，造就了池上餐桌在現今食安風暴下更顯珍貴的「真食物」大集合的世界級饗宴。
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池上美食這裡走：
▶ 池上甘味堂，一碗因信念而生的牛肉麵
▶ 藏在麵碗的大時代，婆婆的鄉愁麵食館
▶ 池上阿婆婆 真誠好米食
▶ BIKE De Koffie，解鄉愁的池上米貝果
▶ 池上瓦斯行裡的客家甜點，田邊的小憩時光
