入夏稻穗滿，秋意來臨，也到了池上秋收的季節，每年引頸期盼和大家一起，欣賞在藍天青山與金黃稻穗間歌唱，除了悠揚的樂音，不妨深度走訪池上，品味這座稻香滿盈的小鎮。
正餐
填飽肚子還能看見料理人的堅持
王群翔慢食家宴
一頓晚餐，送上來的餐點竟然有三道米飯。「來，吃看看，好好地『品』一下。」較乾的西班牙烤飯、較濕的奶油蘑菇燉飯、乾濕適中爽口彈牙的白米飯淋上自製滷肉，除了口感本質的不同，米的香氣結構層次豐富，吞下時鼻腔內還有回香，各有所長。（閱讀更多：到池上品飯，王群翔慢食家宴）
▍王群翔慢食家宴
地址：台東縣池上鄉萬安村萬安1-9號
電話：0935-284305（須預約）
水也上居 手作米工坊
來到池上，走至中華路隱密巷弄的街角，會看到一間小巧的三角窗餐廳「水也上居」，外頭是白色圍牆，門窗以滿滿花草點綴，散發濃濃歐式小館的氣息。融入在地池上米、研發的新做法，創造出各種美味的米料理，譬如：老饕必吃的「米漢堡」和「法式米吐司套餐」（閱讀更多：在台東池上的水也上居，慢下來聽音樂，品嘗多種美味米料理）
▍水也上居 手作米工坊
地址：台東縣池上鄉中華路2號
電話：0933-081045
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甘味堂
然而旅人若想要用餐，記得耐心等候，因為老闆是用心製作每一碗麵。此外他們無法負荷太多的勞力，所以座位有限，但仍盡心呈現最好的料理。
如今在池上街上的民宅裡，烹煮一碗因信念而生的牛肉麵，加上一群支持他們的饕客，內心知足，進而感到富足，他們的生活宛如端上的麵湯般清澈，簡簡單單的，卻很耐人尋味。（閱讀更多：一碗因信念而生的牛肉麵，店裡賣的不多，卻已足夠）
▍甘味堂（原甘盛堂）
堂址：台東縣池上鄉中山路290號
電話：089-865-855
FB：甘味堂（原甘盛堂）
如初 丼
「如初」是一間專賣丼飯的店，外頭有著古早台式的拉門，走進店內會聽見一首首經典的台語歌曲。丼飯皆根據老闆身邊現有的資源來決定，開店只會準備預計要賣的量，賣完就沒有了，避免發生因過量導致丟棄食材的情形。（閱讀更多：滿滿的如初丼，一如當初）
▍如初 丼
地址：台東縣池上鄉中華路55號
電話：0909-588511
FB：如初 丼
舒食男孩
一上桌，無論是在色澤或是口感的呈現上，充滿趣味感的美麗姿態讓人不禁讚嘆；以水果入菜，一盤艷紅的火龍果炒飯，或是每口都能品嘗均勻淡雅薑黃香氣的米飯，都令人垂涎；自家栽種的過貓野菜、薑黃、樹薯、南瓜，從產地到餐桌，舒食男孩盡量都透過雙手分享關於蔬果的好滋味。（閱讀更多：一個縱谷三間店，台東「舒食男孩」連肉食主義者都滿足的蔬食店）
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▍舒食男孩二號店
地址：台東縣池上鄉福文村中華路59號
電話：0928-704076
FB：舒食男孩
小點
停留，小憩一下
BIKE De Koffie
細細品嘗沾著手工製作的果醬的米貝果，其新鮮水果風味搭配米香，形成一種獨特的酸甜滋味，這美味來的一點也不簡單，其中有著阿洋與姐夫一家人滿滿的用心。
當然，店裡除了米貝果與手工果醬，還有其他特別的美味餐點，充滿著不同夥伴、過客、生活經驗給阿洋的靈感。（閱讀更多：池上BIKE De Koffie，充滿咖啡與手作米貝果的香）
▍BIKE De Koffie
地址：台東縣池上鄉鐵花路14號
電話：0980-868945
FB：BIKE De Koffie 米貝果
曬穀場手作坊
在李老闆與老婆、小姨子潘金英及潘冬花的嘗試下，不斷研發桑葉的各式使用方法，除了桑葉茶之外也將桑葉磨粉和入自行研發的米蛋糕。「這些米湯種烘烤而成的歐式麵包混入阿美族的酒釀內餡，好的，不用多說，你吃了就知道。」美而欣早餐店的張大哥，本身也為麵包師傅，對於這裡的麵包讚不絕口。（閱讀更多：野生桑葉製茶製蛋糕，「曬榖場手作坊」纏一道池上記憶）
▍曬穀場手作坊
地址：台東縣池上鄉埔中二街31號
電話：0988-358005
FB：曬穀場手作坊
田味家
力尤媽媽的黑糖水堪稱一絕，在思考甜點的樣式時，力尤憶起兒時在田裡幫忙後，坐在田邊享用小點的時光，「那時候坐在田邊都會看到牛在泥巴裡玩水和打滾，很喜歡那時候的氛圍。」因此力尤結合客家常見的糯米點心「粢粑」，在糯米糰上輕壓一個小凹陷，淋上黑糖水後撒上一點花生米，躺在美麗瓷盤裡的點心，像極了夏天時牛隻慵懶地泡在田水中嬉戲的樣子。（閱讀更多：池上瓦斯行裡的客家甜點，田邊的小憩時光）
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▍田味家
地址：台東縣池上鄉中山路242號
電話：089-865566
景點
稻田之外，不能錯過的風景
池上穀倉藝術館
池上穀倉藝術館，是鄉村裡的藝術寶庫，由多力米故事館的梁大哥提供老舊穀倉整修，耗費⼀年半，從閒置空間到藝術展館，沒有政府資源的補助，是池上⼈自發性與企業之間串連。（閱讀更多：鄉村裡的藝術寶庫 池上穀倉藝術館）
▍池上穀倉藝術館
地址：台東縣池上鄉中西三路6號
電話：08-9862089
池上書局
每當社區有大活動要舉辦時，在地人總會告訴你：「去池上書局報名！」，這裡除了充滿書香外，原來還是一處社區活動大本營。位於池上鄉中山路的老書店，有著文青們最愛的老屋外衣，門前鋪著石子地，以可愛綠意妝點著，更襯托書香的清新。（閱讀更多：小鎮第一間書店！台東池上書局，老店書櫃間尋找青春記憶）
▍池上書局
地址：台東縣池上鄉中山路222 號
電話：089-862046
FB：池上書局
大坡池
池上有一處全台唯一的內陸濕地，是池上斷層所形成的斷層池，位於福原、慶豐、錦園三村的邊界，名為大坡池。大坡池舊稱「大埤池」，最初來到的阿美族稱它為「VANAO」，族語中代表「池」的意涵，後來日治時期才轉寫成大坡池。（閱讀更多：全台唯一斷層內陸濕地 走訪池上大坡池，在生態美景間遙想先民足跡）
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▍大坡池
地址：台東縣池上鄉池富道路23號（台9線322k東側轉入）
萬安社區
稻米之鄉池上，位在中央山脈與海岸山脈中，卑南溪、秀姑巒溪一路川流而過，「漠漠水田飛白鷺」的悠然孕育出顆顆飽滿的白米。但其實，除了白米之外，這裡還有許多充滿在地風情的驚喜，須得停留一段時間，才能體會到。首先漫步在萬安社區，樟樹、苦楝、茄冬、肉桂環繞的樹蔭下、層層疊疊交織而成的光影世界裡，滿滿歲月靜好的氛圍。（閱讀更多：台東池上一日遊 漫步萬安社區的樹蔭光影，遇見無垠稻浪之外的更多風景）
▍稻米原鄉館
地址：台東縣池上鄉萬安村1鄰1-12號
電話：089-863689
▍萬安國小
地址：台東縣池上鄉萬安村一鄰5號之2
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整理：林君翰
核稿編輯：張惠萱
