宅在家享用地方好味，支持愛店的宅配清單海陸任選，疫情之後再相會

防疫期間宅在家，不僅煮飯煮到招數用盡，想必也很懷念能夠到處旅行、吃遍小吃和在地料理的日子。

微笑台灣編輯部整理了11間堅持好食材的店家，面對大環境的衝擊，他們即時調整腳步，推出適合簡單烹煮或加熱即食的餐點，有些則集結地方商家的招牌商品，讓消費者可以一次買齊。

防疫之必要，除了在家要吃的健康，也希望集眾人之力，支持各鄉鎮正在面臨疫情衝擊的店家們，不妨嘗試將好料宅配到府，一起撐地方、挺家鄉，保持溫柔、同理、互助的心，共同渡過全人類的時代難關。

還記得在甜蜜屋飽餐後，水湳洞眺望陰陽海與十三層遺址的那個午後嗎？來自加拿大的老闆Damien堅持自己做香腸，不含防腐劑、更沒有亞硝酸鹽，冷凍拿出來現烤，早午餐配上現烤吐司，或是切一切炒飯也很好吃。

6吋薄皮披薩適合一人獨享，8吋脆皮披薩兩個人吃很剛好，在家懶得煮或是分身乏術時，披薩加熱就能美味的解決一餐。（更多介紹：水湳洞甜蜜屋 帶著加拿大家鄉味留在瑞芳）

FB：甜蜜屋 Home Sweet Home

「聰明的女兒」林佳慧這次不只宅配沙鍋魚頭，還研發了麻辣鴨血、拌麵、魚鬆、聰明醬等系列產品，在家就能輕鬆料理。

除此之外，她與在地其他品牌成立「嘉義女流會社」，自組禮盒，明木滿月油飯有干貝和魷魚兩種口味，布袋黑皮酥皮肉圓的巨無霸手工花枝丸、劉里長火雞肉飯的風味米餅……，滿滿都是「嘉」的味道。（更多介紹：嘉義南田與東市場 清晨買菜是一件非常神聖的事，聰明的女兒每日最新鮮採買）

FB：嘉義林聰明沙鍋魚頭、嘉義女流會社
宅配下單區連結：由此前往

返鄉13年的台青蕉樂團，不只要做音樂還要做香蕉蛋糕。少油少糖，一條蛋糕得用上三、四根旗山舊北蕉，蕉味十足，口感又綿密。

另外輕乳酪香蕉蛋糕、香蕉磅蛋糕，或是蕉農消暑解渴的香蕉花茶、古法日曬九天的香蕉乾也是超級健康的下午茶組合。（更多介紹：跟著蕉農去旅行，走入高雄旗山歷史風華，實踐香蕉的一百種吃法）

FB：旗山台青蕉香蕉創意工坊

走過莫拉克風災，寶來人文協會執行長李婉玲與社區居民在檨仔腳打造了一個共享空間，在這裡捏陶、染布、做麵包，療癒自己也造福了旅人。

必須預約才吃得到的「土窯胖」，最近可以宅配，招牌法式芒果麵包用的是金煌芒果乾，以龍眼木窯烤，香氣十足又有咬勁。段木香菇培根麵包、窯烤地瓜吐司用料扎實，冷凍起來慢慢吃，電鍋蒸或烤箱回烤都方便。（更多介紹：度過風災後的黑暗期，高雄六龜社區打造共享空間玩陶弄染）

FB：檨仔腳文化共享空間

來鹿港不能不吃的肉包，作家李昂形容是「可以餵飽窮人，又是美食家餐桌上的珍餚」。

老闆鄭永豐做人實在、做包子也用心，台灣豬肉、履歷香菇、純豆麥釀造醬油，原料很講究。原味肉包、菜肉包子，或是黑糖饅頭、蔥花捲，很適合作為常備點心，餐間餓了蒸一顆來吃，解嘴饞也療癒鄉愁。（更多介紹：豐富多樣的鹿港小吃，最配鹿港古鎮）

FB：阿振肉包

每到部落一定會吃「阿粨」，等同於原住民的粽子，把月桃葉剝掉、裡頭連著假酸漿葉吃，有特別的香味，而且不會脹氣。

粨發粨粽將這樣的原住民傳統食物發揚光大，不僅外銷到新加坡、香港，也為部落女性爭取工作機會。目前阿粨有小米、紅藜、紫小米、薑黃素食等口味，還有新開發的假酸漿葉水餃，想念花東味的旅人不能錯過。（更多介紹：台東粨發粨粽 用美食阿粨為部落創一個自信的在地品牌）

FB：粨發粨粽 阿粨專賣店

由穀東俱樂部的賴青松與找找私廚史法蘭強強聯手，是一間開在員山深溝村裡的綠食堂。賴青松的米、永昇的純甘蔗汁、卡莎農場的雞蛋、羅穀農場的生菜、阿嬤的老菜脯、不老部落的小米酒糟麵包等，運用在地食材變化出厲害餐點。

疫情期間推出冷凍料理包，剝皮辣椒奶油雞、蜂蜜啤酒鴨、果汁燉牛腩，加熱後配一碗白飯、一碟青菜，根本在家簡餐店。紫米戚風蛋糕、無糖紫米粥，招牌甜點也別錯過。另外店裡才買得到的深溝小農好物，像是青松米、美虹豆腐乳、米果、紫米茶、米醋等，也可一起購入。（更多介紹：宜蘭深溝村裡的綠食堂 集結小農、私廚、咖啡師，吃一頓強強聯手的穗穗念好食）

FB：穗穗念

船長的女兒最懂吃魚，劉芯怡將船隊捕撈的好魚留下，而且只賣當季海鮮。她熟知現代人不擅食用與料理全魚，貼心處理成小包裝的無刺魚排，方便媽媽們簡單烹調就能呈現海鮮原味。

負50度急速冷凍留住新鮮，透抽、小卷、無刺鯖魚排、無刺白帶魚卷都是極好料理又美味的選項，另外新開發的辣味鬼頭刀魚排、單純無添加的鬼頭刀芹菜水餃也值得一試。（更多介紹：夠挑剔的負五十度急凍野海鮮，劉芯怡：「這麼好的魚應該要在台灣人的餐桌上！」）

FB：新合發 SHIN HER FA

養殖起家的石斑職人為了推廣好魚，在台北老城區巷弄裡開了一間私廚料理，自飼的龍虎斑、宜蘭噶瑪蘭黑豬肉、東北角野生大明蝦、埔里香菇，食材都是一等一的講究。

疫情期間無法內用，老闆精心製作了多種口味的餐盒，可供台北地區的客人外帶或外送。冷凍懶人料理包當然不能少，使用龍虎斑的檸檬魚、麻辣水煮魚，噶瑪蘭豬肉的肉骨茶、芋頭排骨酥麵，超多選擇不怕吃膩。想單買食材也可以，雲林養殖午仔魚、龍虎斑魚片、宜蘭白蝦、香草豬等，應有盡有。（更多介紹：台北巷仔內私廚「漁曜海物 四喜堂」食材誠意掛，石斑職人的料理之心）

FB：漁曜海物之四喜堂私廚

內行人都知道，熬一碗湯不容易，處理食材、燉煮都需要時間，還要夠大鍋匯聚精華才好喝。

台中起家、台北展店，家溫度的湯不用味精、雞粉，光是高湯底就費時三個鐘頭。想要飽一點，推薦堅果馬鈴薯濃湯、蜂蜜南瓜濃湯；番茄碎豬肉醬燉湯、綠咖哩碎豬肉濃湯，最好配上一碗熱騰騰的白米飯；蔬食者可挑選黑莓番茄蔬菜濃湯、海鹽毛豆蔬菜濃湯。（更多介紹：主食一碗巫婆湯，「家溫度」為城市人熬煮溫暖）

FB：家.溫度 湯專門店

兼具營養、好喝的夏日飲品，當然非豆漿莫屬。禾乃川國產豆製所最初從甘樂文創底下萌芽，主要研製天然手工豆腐，採用日曬鹽鹵、友善栽培的國產非基改黃豆，煮漿過程不添加消泡劑。

因應疫情宅在家，禾乃川為親子客群推出「豆花職人體驗組」，材料一應俱全，跟著線上教學影片就可以DIY做出好吃的豆花、豆奶酪與鹹豆漿。「午茶箱」則配有黃豆漿、黑豆茶、豆漿吐司、豆乳天使蛋糕等，不僅美味又富含蛋白質。其他像是豆腐、豆干、豆皮、生豆等，也能一併購足。（更多介紹：三峽「禾乃川豆製所」生產流程看得見，讓每一口都吃進安心）

FB：禾乃川國產豆製所

*本文整理：李佩書

責任編輯：陳子瑜
核稿編輯：張惠萱