開元紅燒土魠魚羹位於開元路上的，沒有醒目招牌，店裡店外非常清潔乾淨、沒有路邊小吃攤骯髒的感覺。
平時有相當多的在地客人，不只紅燒土魠魚羹被老饕列入心目中前三名，肉燥飯也十分好吃！再來碗虱目魚湯、浮水魚羹，搭配一點小菜，店家想低調也無法。想避開觀光客，來這裡品嘗平凡小吃別有一番風味。
沒有醒目招牌，店內清潔確實到位的低調小店
這家開元土魠魚羹，雖然沒有醒目招牌，但店內的清潔卻毫不懈怠，從照片即可看出現場的環境是相當清新、乾淨的，一點都沒有路邊攤小吃可能帶有的骯髒感，也因此擄獲了非常多的饕客慕名前往。
店家招牌菜：紅燒土魠魚羹，饕客心中前三名
招牌餐點紅燒土魠魚羹，老饕都知道重點在於土魠魚肉塊是否好吃，酥脆恰到好處的外皮口感、烹煮時間恰當造就不老柴的內餡魚肉，果然實力名不虛傳。再淋點提味的醋，一小碗讓人吮指回味，不愧是老饕心目中前三名的土魠魚羹。（延伸閱讀：台南人家的冬天餐桌上，絕不能少的美食清單）
台南必點傳統美食：肉燥飯
來台南不能不提台南的經典美味肉燥飯。台南的肉燥飯店家各有特色，這裡的肉燥飯就是完全的肉燥加上飯，肥美的肉燥搭配入味的湯汁、淋上白飯，散發一點甜甜的味道，是道地的台南口味！（延伸閱讀：台南式早午餐！「阿和肉燥飯」 搭配魚皮湯最對味）
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家常小菜，體驗台南平凡的幸福
台南的傳統美食總是少不了各類小菜，平常工作下班、玩樂休息之餘，與親朋好友來這裡吃吃平常的小吃、閒話家常，就是台南的生活日常。平凡的生活有滿足的味道，填飽了胃也療癒了一整天的勞累心情，就是這樣的日常讓店家想低調也低調不了。歡迎各位有空來吃，體會台南的幸福日常吧！
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店家資訊
開元紅燒土魠魚羹
地址：台南市北區開元路307號
電話：06-2373195
營業時間：07:30~19:00
責任編輯：黃佩瑄
