台20甲線樟香綠廊順遊池上小吃養成計劃，肚子飽心靈也飽 - 微笑台灣編輯室 - 微笑台灣

台東的池上鄉，除了知名的伯朗大道與天堂路之外，還有條秘境公路近年來受單車騎士喜愛，就是由池上通往南橫公路的台20甲線。

全長約6公里，低調的台20甲線「樟香綠廊」，有超過20年的樟樹夾道歡迎，道路兩側結合池上田埂常見的砌石工法，堆疊出長約4公里的砌石溝，不僅友善昆蟲等動植物生活，也呼應池上的稻鄉地景。這條路早期是台9省道舊路，池上大橋興建完工後，台9線改道，因此更名為台20甲線。

在最接近產地的池上吃一碗丼飯、一塊季節鹹派，再到穀倉與書店走走，從肚子到心靈都滿足。除了坐火車晃晃，也可以開車暢遊、單車蹓躂，驚喜景點想停就停，幫自己規劃一趟說走就走的公路旅行，不一定要假日走訪，以下順遊推薦：

午餐．育佳麵店│落地生根的樸實滋味

攝影：走走池上

從捲袖子揉麵團開始學習，手工麵、湯頭、肉燥、滷味一樣樣組成一間麵店的輪廓。台南到池上，育佳麵店老闆夫妻為了移居生活下足苦心。

在池上不賣米食，育佳麵店賣的是內門外省麵，熟練的抓一把麵條丟進大湯鍋，鐵蓋翻上翻下，長鍋勺也閒不得，老闆自帶節奏的煮麵功夫，讓人看得出神。不同於當地人習慣的老麵店、旅人指名的池上飯包，育佳麵店用他方的滋味生根，白麵條搭小白菜，再淋上一勺肉燥，簡單的組合就很美味。麵攤上少不了五花八門的滷味，黑白切來一盤，剛好飽就好。▶看更多：池上育佳麵店一盤小菜一碗麵，有滋有味的簡單滿足

攝影：走走池上

光點

育佳麵店
地址：臺東市池上鄉中山路48號
電話：08-9861797

下午茶．小安比樂│盛裝季節的大地鹹派

攝影：走走池上

八年級女生小安，因為工作從台北來到池上，原以為只是短暫停留，沒想到移居生活從此超展開。197縣道上，水藍色外牆的小房子裡，小安用擅長的手作點心，打造夢想空間。以務農為主的池上，看收成就知道節氣變化。店內招牌是鹹甜口味的派塔，選用在地生產的栗子南瓜、馬鈴薯、秋葵等食材，像碗一樣把大地的滋味裝進派塔上。

攝影：走走池上

如果還是有點餓，點一碗麻香拌麵，是小安想家的味道。選用池上生產的仙草麵，拌上媽媽私傳的芝麻醬與花椒香辣油，讓人回味無窮。▶看更多：到「小安比樂」坐在落地窗旁，享受池上的山雲田

光點

小安比樂
地址：台東縣池上鄉錦園村新開園78號
電話：0960-012309
FB：小安比樂

晚餐．如初丼│一手掌握的豐盛飽足

攝影：走走池上

拉開古早台式拉門，「如初」是一間專賣丼飯的店。蔥鹽豬、腐乳豬、醬燒雞三種口味與今日例餐，就足以讓人選擇障礙發作！

身為丼飯的頭號粉絲，老闆重元深知丼飯迷人的地方。大碗裡白飯墊底再鋪上食材，一手捧碗一手動筷子，大口滿足。四年前結束墾丁的工作來到池上，如初的生活理念是：「一如當初、吃得簡單、吃得健康、吃得美味」。池上米當靈魂，加上在地蔬菜與鮮肉堆疊出一碗碗美味丼飯，為了避免剩食浪費，每日限量的好滋味，完售就只能明天見！▶看更多：滿滿的如初丼，一如當初

攝影：走走池上

光點

如初丼
地址：台東縣池上鄉中華路55號
電話：0909-588511（編按：記得預約，以免向隅！）
FB：如初丼

老字號．池上書局│歡迎光臨，民間版旅服中心

攝影：台東製造

和只賣文具不賣書的「書局」不同，池上書局是在地第一間實體書店，1995年開業至今正好滿65歲，若換算成一般上族的工作時間已經是可以退休享福的年紀！

走進充滿書香氣的老房子，實用的文具是小鎮學子的最佳後援，還有名人捐贈的書櫃，讓閱讀視野更加開闊。隨著購書習慣改變，淡化賣書角色的池上書局，如今是各種藝文活動的放送基地台，也是外地人親切的借問站。不管是初次抵達或多次回訪，先到池上書局找一本喜歡的書當旅伴，再和第三代老闆簡大哥聊聊在地旅行大小事，當個道地的小鎮旅人。▶看更多：小鎮第一間書店！台東池上書局，老店書櫃間尋找青春記憶