許多老外愛上臺灣，是從屏東開始！
農、漁產業所形成的在地文化、特殊的地形生態，以及閒適的南洋度假風情，都讓老外覺得十分迷人。隨著海風徐徐吹來，一起遊山玩水，樂活屏東吧！國際領隊、外語導遊的李慕瑾，也是觀光局邀請外國人來臺時的指定導遊之一，她最喜歡帶著外國朋友做「生活式的旅行」，以下是她觀察精選的路線：
→ 路線一：帶外國朋友尋海味
東港的華僑市場是海鮮愛好者的聖地，曾讓許多老外驚艷不已！旅遊達人李慕瑾說：「我曾帶一位加拿大旅遊記者到屏東東港，同樣來自臨海的國家，他對於東港漁獲的陳列與叫賣方式感到非常好奇，這是他過去從未見過的漁港文化！」（延伸閱讀：新鮮海味端上桌，大鵬灣料理創意滿滿）
東港的漁民通常一早就出海捕撈，趕在下午一點開市前返港，大約一點半就開始拍賣漁獲。現場的吆喝聲此起彼落，顯出海洋子民的活力與熱情，物美價廉的新鮮漁獲不僅受到當地人喜愛，更有許多穿得「趴哩趴哩」的遊客穿梭其中，當地人戲稱這些人為「華僑」，因而得名。
買好的漁獲可請附近商家代為烹調，這種臺灣漁港的特色，對老外而言有趣極了，可以現捕、現煮、現吃，真是最棒的體驗。
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有一次，李慕瑾帶著十位芬蘭人來華僑魚市，第一次吃「魚鬆」，老外覺得很特別，他們也從沒看過旗魚、鬼頭刀、野生石斑和油魚子，不太敢吃生魚片，但卻覺得哇沙米沾醬很有趣。西方人的飲食習慣是吃一片片去頭去尾的魚排，想不到許多臺灣人卻喜歡吃魚頭，甚至還能紅燒、清蒸、炒、炸、炙燒等，變化萬千。
逛完魚市，不妨帶著老外去大鵬灣搭船遊蚵殼島。蚵殼島屬養殖海域，附近水質清澈，完全沒有腥臭味。在夕陽下現烤鮮蚵，看著臺灣家庭之間的美好互動，對老外而言就是最美的風景。（延伸閱讀：兜風環灣穿梭濕地，玩翻能水能陸的屏東大鵬灣）
來到蚵殼島，建議事先安排時間，最好選在夕陽西下時。這附近有鵬灣跨海大橋是全國首座開合橋，在開合的瞬間看著金色光芒灑下，彷彿置身畫中，美得令人如癡如醉。
大鵬灣國家風景區
屏東縣東港鎮大鵬里大潭路169 號
08-833-8100
東港漁港漁產品直銷中心（華僑市場）
屏東縣東港鎮朝隆路39 號
08-833-9969
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→ 路線二：帶外國朋友訪生態
哭泣湖與雙流森林公園
「你知道為什麼外國人這麼喜歡臺灣嗎？」走過五次臺灣三一九鄉鎮，對大小景點瞭若指掌的李慕瑾說：「因為我們不是一個島而已，而是島國，我們有山、有海、有豐富的農產，有道地的美食，還有特殊在地文化和原民傳統，這些對老外而言，非常豐富迷人。」來到屏東牡丹鄉的哭泣湖石頭屋，當然不能錯過原民體驗之旅。到伊凡斯吃野菜，再去欣賞原住民自製的樂器，學習他們如何射箭、打獵。曾有老外走在哭泣湖畔邊，不小心被野草割傷，原住民朋友馬上用天然植物來止血，這種野外體驗對老外而言非常新鮮。
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沿著南迴公路，還可探訪一處世外桃源—「雙流森林遊樂區」。這裡最可貴的一點，就是幾乎看不到人工化設施，全區茂盛的林木涵養水源，處處可見溪流與瀑布。青山綠水繚繞，有彩蝶飛舞和蟲鳴鳥叫，完全保留大自然的原始風貌。
入住海生館與墾丁青年活動中心
遊歷屏東，若沒有安排老外去潛水，不妨帶著老外朋友來海生館「與魚共枕」。夜宿海生館，這種活動在全球極為少見，起因是工作人員發現，缸子裡動態，怎麼白天和晚上不太一樣？原來，海洋生物們的夜生活，有別於白天的趣味，為了要跟大家分享海洋夜晚的面貌，而產生了「不如住一晚」的念頭。躺在大魚缸旁，甚至是海底隧道裡，一邊看著魚兒悠游一邊微笑睡去，真是最美妙的體驗。（延伸閱讀：三百人夜宿海龍宮，在夢鄉與魚兒共游）
至於老外背包客最適合的旅館，推薦國寶級建築大師漢寶德所設計的墾丁青年活動中心。這是一處閩式建築的聚落，有傳統的紅磚、白牆、燕尾、馬背，古樸而典雅。在這裡，不只可以向老外介紹建築，還可談談近代福建人遷徙來台的歷史，把臺灣文化一點一滴介紹給國外友人。園區內還有濱海步道與私人海灘，是海蝕與風蝕地形的戶外自然教室，非常值得一遊。
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住在墾丁，別忘了踏踏恆春古城，李慕瑾推薦外頭有家「城外小館」，招牌菜是三杯雞與鹹酥蝦，很對外國人的味兒。也可去看關山夕照，到白沙灣騎單車、打沙灘排球，再到後壁湖浮潛，這些讓人放空的行程，可讓人感受到旅行的真諦。
南仁山與龍坑生態保育區
「老外很喜歡來墾丁賞鳥、賞蝶！」李慕瑾說，她曾帶著一對熱愛大自然的英國夫婦到屏東滿洲，進入一個非常隱密的景點—南仁山生態保護區。
南仁山離墾丁很近，但觀光客卻少了許多。這是臺灣少數低海拔的原始森林，有山谷、溪流、丘陵、沼澤、草原、山坡，幾乎囊括各種自然景觀。
往返共八點六公里的路程，大約可以走上三個小時。全程可分為三段：第一段是蝴蝶走廊，行走時身邊一整片蝴蝶，還有臺灣特有的紅蜻蜓夾道而行。第二段路有大片的常綠闊葉森林，鬱鬱蒼蒼，走在裡頭大口呼吸，就像洗了一場森林浴。第三段則是臺灣少見的濕地，可以看到許多豐富的蕨類，山上還可看到很多從西伯利亞到此的候鳥，在臺灣中北部只會看到他們飛行路過，只有在屏東的南部才能看到他們棲息，許多老外就是為了這些候鳥而來。
走完南仁山，再帶老外來到「龍坑生態保護區」，這是標準的珊瑚地形，一路走向國境之南，沿途還有浪花拍岸，常教人興奮的尖叫連連。由於這兩處都有人數限制，必須事先申請，有時人煙少到還會有「包山」的錯覺。在這裡與大自然融合，對老外而言，絕對是一場奇特且不可思議的旅程。
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國立海洋生物博物館（屏東海生館）
屏東縣車城鄉後灣村後灣路2 號
08-882-5678
南仁山管理站
屏東縣滿州鄉長樂村八瑤路2-1 號
08-881-1095
救國團墾丁青年活動中心
屏東縣恆春鎮墾丁路17號
08-886-1221
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→ 路線三：帶外國朋友來做客
來屏東，走客家伙房，感受昔日建築防禦的智慧與風采。
沿東港溪而上，客家聚落依水而建，從頭溝水、二溝水、三溝水、泗溝水到五溝水，顧名思義，人與水緊密相連。以宗族為尊，越往上游，傳統伙房建築益發精緻，顯示家族興盛與勢力，五溝水便是有錢有勢的大家族的所在。（延伸閱讀：古厝家園，永遠的故鄉）
巷弄彎曲的客家伙房，若非在地人帶路，很容易迷路。客家伙房竟是狹長型的？原來，過去客家庄夾居在平埔族、閩南人之間，庄仔頭彼此搶水源、地盤械鬥，聰明的客家人，將建築設計為狹長形，延伸出防禦功能，外人一走進伙房就會立即被發現。而如今卻有一群年輕的外人長駐在此成為新「客人」，賦予伙房新氣象。（延伸閱讀：六堆 南部客家桃花源，地圖上找不到）
㵘活，好生活隱身在泗溝水伙房裡的「青㵘自作所」沒有招牌，推開老房子的落地紗門，時光凝結，Upcycle 1的負責人廖大錦逢一郎（大錦）一手打造出讓人驚豔的空間，賦予老物新生命：半身掛衣架改造的立燈、舊吉他再製為咖啡桌、紅酒箱變牆上儲物櫃、舊湯匙釘出一排杯架，每個物件本身就是故事。
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「伙房是很有趣的地方，客家以男系堂號為主，但伙房裡是女性撐家，客家婦女習慣一直做、一直忙，肩負下田、照顧小孩、還要持家的責任，很怕自己享受，最大的快樂是在農忙後，聚在伙房聊天、七嘴八舌停不下來。」在村里蹲點兩年的陳亞珮（Paggy），泡壺冰涼的可可茶，搭配手工烘培的大風草餅乾，因緣際會經營出一個在地女人可以釋放壓抑情緒的文青空間，她說：「很多鄰居、叔婆伯母進來青㵘自作所，談天講話間，就講了自己的一生。」
「對我來說，客家伙房每件事都很特別啊！就像到國外，語言不一樣、文化上也有差異，根本是新世界！」Paggy以驚呼口吻回憶初來乍到的心情，喜歡料理的她融入在地傳統食材，不斷推出讓當地人意想不到的烘培點心。
用鏡頭記錄美好日常
「青代表綠山、農田綠意；㵘（音慢）四個水，意指泗溝水，『青㵘』兩字在客語意指很慢，慢也是客庄老人家給人的感受。」擁有內埔客家和馬卡道族血緣的大錦說，雖在北部長大卻敏銳地感受客家文化、族群歷史、傳統節慶等舊文化的寶貴，開始為聚落留下影像紀錄。
「拍攝居民日常、捕捉自然的一面，我想要表現的就是生活的紀錄。」兩人突破傳統伙房間少來往的習慣，讓青㵘自作所成為交流平台，大錦說：「附近很多年輕人各自在自己的領域努力，把這些力量串起來，讓大家可以變成彼此的助力。」
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湧泉濕地 五溝水百年宗祠
想一探客家伙房之美，找庄口劉氏宗祠旁的「五溝水守護工作站」。擔任站務的林品軒、張碩軒認為：「守護社區的關鍵是人，不只保育而已，因居民自古與水共生，台灣原生水草、花肚鯽（條紋小鲃）和觀光發展之間衝擊，工作站是官方與在地溝通的橋樑。保育水圳生態不是圍起來不受人為破壞，而是讓生態知識落實為居民常識，當水圳與生活連結時，居民才會產生關懷。」
客家風景精彩展開，客家伙房、伯公廟、湧泉水圳，五溝水聚落保存完善的百年歷史民宅，劉氏宗祠、謝氏宗祠、觀海山房等四十多座建築，在東興、西盛兩庄團團迴繞著沁涼的湧泉水，長年二十四度的水溫蘊育濕地生態，屋背溝到現在還有婦女在溝渠間洗滌衣物，是珍貴的生活文化與生活景觀。
穿過宅邸，走過秘密通道，感受宗祠與伙房的緊密聯繫。家系祖訓是晴耕雨讀的勤勉後進、考取功名的光耀門楣，神桌下供俸土地龍君牌位，祠堂內白色添丁燈籠（男燈）、紅色宮燈（女燈），燈籠數量越多表示人丁興旺。守護站員開辦社區課程、發行社區報、拍攝紀錄片、舉辦座談、濕地學校及擔負公共事務討論平台與諮詢的角色，帶給社區也如湧泉般新鮮活力。
唱出三溝水 真摯風情
來客家伙房聽歌吧！創作歌手邱俐綾（Aling）現居三溝水，平日在小學教書，閒暇就用歌曲記錄自己的生命故事，寫阿姆、寫阿婆、寫姨婆、寫夢想、寫自己。「葉子拿來團草結，檳榔鞘剪來做扇子，草結好拿來燒水起火，熱的時候扇子好來搧涼」真摯的歌聲如風，若想心神領會這地方、這條溪、這群人，就聽聽Aling 的歌吧！
「歌曲創作，對我來說是往內更深入認識自己的過程，許多靈感來自小時候客家外婆的記憶與經驗。」說話慢又柔的Aling 認為客家人的個性內斂，庭院工作桌上擺著窗花剪紙，風吹撫過房舍前的竹風鈴清脆作響，音樂讓時間也跟著走慢了。溪水流洩、伙房裡的青年們哼唱著新故事，沿溪的老聚落，不怕老，老了更有滋味；不怕慢，慢讓歲歲年年累積，醞釀出新生活美學。
五溝水阿英粄條
屏東縣萬巒鄉西盛路46 號
08-783-0475
青㵘自作所
屏東縣萬巒鄉泗溝村永平路46 號
本文轉載自《屏水山逢》作者：夏凡玉、林如茵
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〔外國人在地方〕「潮州對我來說像家」，比台灣人更了解潮州的美國藝術家Mark Nilsson
