沿著台九線不管從台東市北上或花蓮縣的玉里鎮南下,位處花東縱谷南段的關山鎮都是很重要的門戶,行政機關都在這,全聯在這,連爬百岳,關山火車站也是很重要的集合地點。
兜逛關山小鎮 讀歷史 吃小吃
關山鎮的鎮中心玲瓏小巧,很適合散步閒晃,許多有趣的老店或小店都星星點點隱沒於街巷之中,其中短短的中山路,非常推薦從頭到尾慢慢走逛,不僅會遇到許多帶歷史感的場域和街屋,筆直的道路,沒有任何視覺屏障,抬頭,往前走或往後走,彷彿都會沒入東西兩側巍峨山脈的溫柔懷抱中。

散步路線可以把關山火車站舊址設為起點,沿中山路走,木屋裡的藥房福生堂,是早年全台無人不知的止痛藥「五分珠」的發源地,也是以前的易生堂,木屋屋齡今年要百歲了,鄰近的榮華百貨行什麼都有,仍盡力滿足著老關山人的日常所需,金玉旅社當年服務著南橫開路的工人們,如今物換星移,也還繼續對旅人們敞開大門,老派同心餃子館的手工水餃、炸肥腸、凍牛肉好吃。(延伸閱讀:前進花東縱谷南段的心臟關山小鎮,預約拜訪電光部落「寶媽風土食堂」品嚐當令料理)

中山路和和平路路口的老米行,年輕一代仰賴好山好水持續種著好米,並發展出了品牌「南島秧滿田」,現在在這還能買到秤好的米磚是用紙藤細細捲裹包裝的古老版本呢,而一路吃喝兜逛後,來碗中山路底「痴愛玉」的手洗愛玉當甜點,是個很不錯的收尾。
廣告
對愛玉痴痴的愛
「痴愛玉」所在的靜謐木造平房,前身是關山農會提供給員工的宿舍,和隔壁前身是舊關山郡役所的關山分局相互作伴,現在由老闆娘珮甄姐承租下來。由於父親在30年前,即開始在關山地區和野生愛玉樹結下不解之緣,從種植、照養到收成全都親力親為,樹量高達數千棵,父親所經歷的高低起伏,她都看在眼裡,因此開這間店,也是想把家裡對愛玉的痴心,藉由吃傳遞出去。

從選定地點,珮甄姐即再三斟酌,曾仿效孟母三遷,如今才在現址安穩落腳。她堅持天天手洗天然愛玉,所以中午12點才開店,每天只賣4小時,在這裡吃到的是關山特有的「五節芒種」,口感順滑。除了我們原本想像中的原始口味外,創意十足的她,也曾拿過不少其他液狀的素材來洗,愛玉到了她手中瞬間也跟著風情萬種起來。(延伸閱讀:「國民點心」 愛玉,上天給台灣的禮物)

想進階但個性又沒那麼大膽者,可先試試用隔壁鹿野品質很棒的阿薩姆紅茶或紅烏龍變化出的茶愛玉。愛玉籽被她放到茶湯中搓洗成凍,搭配甜香的黑糖漿,再擠點檸檬角的酸汁非常好吃。用初鹿鮮奶洗出的牛奶愛玉也是一絕,口感很像在吃牛奶布丁,標誌著的是獨特的縱谷奶香風情。
廣告


然而我私心最愛的是小米酒愛玉,分兩種吃法,一種是在洗好的原味愛玉凍裡倒進部落裡的小米酒,搭配珮甄姐自熬的鳳梨糖漿和鮮榨檸檬汁,再點綴綠葡萄等季節性水果,第二種洗法更野性,直接拿小米酒來洗愛玉,這樣洗並非每次都能洗成功,洗出的愛玉,Q彈度會略低於原味愛玉,但帶點淡雅酒香,想品嘗牛奶愛玉或小米酒愛玉者需要事先預訂,是非常態性提供的品項。

也好想吃看看傳說中,搭配燒酒雞同食的燒酒雞愛玉啊,交稿前去了痴愛玉的粉絲專頁,原本是想要確認最新的營業資訊,沒想到滑啊滑,竟然看到珮甄姐為了台東慢食節,竟然又升級拿米穀粉湯成功搓出了米凍愛玉。

看她的介紹,愛玉凍上她澆淋了鹿野尾餘記很讚的椒麻醬、關山地區的客家肉臊、縱谷小農種的珠蔥和蘆筍,取名為「愛玉碗粿」,是為了慢食節限定創作的鹹愛玉料理(照片在這),真的是要瘋了,好想吃吃看!珮甄姐對於愛玉推廣與食農教育也都不遺餘力,能在2022年的「臺東慢食指南」裡被評選為二星店家,真可謂實至名歸。
寶島物產之旅
光點
廣告
痴愛玉
地址:台東縣關山鎮中山路105號
電話:0936-257478
營業時間:12:00-16:00(每週二、四公休)
FB:痴愛玉
責任編輯:于尚白
核稿編輯:沈若瑄