尋常的下午，我到美濃農會未來超市購物，卻怎麼也找不到想買的義大利麵條，買了幾包新鮮蔬菜，結帳時不死心地問：「這裡有沒有義大利麵條？」櫃台大姊一愣：「有啊！」隨即跑開櫃台，開始沿架協尋……也太事必躬親，我有點錯愕……轉身看後方，幾位排隊等候的伯母阿姨，一整列自動移師至隔壁櫃台結帳。我站在這頭等著，不一會兒，櫃台大姊跑回來，手上拿著一包義大利麵：「有喔！一包夠嗎？」
拿著那包義大利麵，我深刻感受到一種超乎都會消費邏輯的思維，重新環顧這間重新改裝的農會超市，忍不住又逛了起來……
幾年前，美濃農會超市和台灣其他農會超市一般，內部擺設傳統陳舊，而老人家總愛來。四十二年後重新翻修，高雅的國產柳杉木架，與光潔大方有波浪線條設計的天花板，搖身一變，改走優雅清新的文青風，撤除許多無辨識度的生活用品，取而代之的是各式嚴選食品、醬料與手作器物……其大膽創新讓人眼睛一亮，然而，就算是在地青年如我，仍不免憂慮，這大躍進的變動，老人家喜歡嗎？
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「當然會不適應，老客人會碎念架上東西品項變少，找不到他原本要的……」那櫃台大姊原來叫阿滿姊，拗不過我三番兩次邀請，在下班後陪我閒聊農會超市今昔。
「可是，時代在變，美林和順興超市（鄉間在地超市）都關門了……我們（農會超市）就要加把勁才行。改裝後不少人稱讚很漂亮，就像百貨公司一樣舒服欸！」在超市服務多年，全新的工作環境讓阿滿姊更有信心。一旁小哥也說，現在上班，心情會變好。（延伸閱讀：這裡是新的美濃 帶點流浪氣息，卻永遠踏實生活的小地藝術日）
猶記上一回看到超市員工，是在「米粒手作工作室」，兩個阿姨拿著新制服來修改，因應農會超市重新改裝，員工制服也隨之替換，新制服是請米粒設計以藍帆布製作的圍裙，她們拿在手上，很珍惜的樣子，「因為很常穿啊，要改到最適合的size才好。」覺察到她們對變動的期待與認真，充滿活力的口吻，令我印象深刻。
美濃農會超市美麗變身
美濃農會超市大膽變身，推翻傳統，曾擔心這骨子裡又不是真新潮，這不上不下，會不會熬不過新時代的考驗？
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顯然我多慮了，因為這「未來超市」真的非常努力，勇於嘗試，不僅與小農合作，也引進在地藝術家和手作者的作品，這裡有個小夢想──仿效日本小農直賣所「道之驛」的理念，確實串聯在地，並做更多農友和商品簡介，甚至有旅遊資訊。（延伸閱讀：白玉蘿蔔，美濃冬季最甜美的畫面）
其中最瘋狂的冒險，便是大氣魄地讓出三分之一的空間給「未來廚房」，走進門能見一個寬敞可安坐、用餐及辦活動的場地。此決策令商品品項銳減，也因此正正當當地嚴選，自美濃米、米餅、鹽麴、各種米食加工品到豆類和醃漬品，甚至還有野蓮保濕面膜和嫩白手工皂！
超市的辨識度一躍而起，有些東西可去或「只能去」美濃農會超市才能買到，於是不只老年中年人來，假日歸鄉的年輕人，也會進來閒晃、拍照，或帶家人到未來廚房點杯飲品，這過去未曾有的風景。
不過呢，於我而言，未來超市最大的魅力除了嚴選商品，還在濃郁的人情。這裡的員工穩定堅實、流動率低，老人家來買一包九公斤的美濃米，會忙不迭幫忙搬到車上放，照顧老者是舉手之勞（年輕人請自行搬運），如家一般的氣息，難怪老人家三天兩頭就往這邊跑。
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若不小心買太多，員工會跑去拿適切的紙箱來為你盛裝，重複利用的環保與體貼很家常。不同於一般大型超市的疏離淡漠，結帳時能見彼此笑鬧鬥嘴或有默契地補位，能感受到客庄內聚力與情感的流動，隨時溜出一連串客語，卻又在優雅簡潔富設計感的場域勞動買賣──這就是新美濃。
於是我不懷疑了，家鄉在地的農會超市雖不是應有盡有，但有無可取代的溫暖與歸屬，它不停止向時代看齊，卻又保持著人的溫度，這是獨一無二的未來超市。
喔，超市不只有美濃米，若沒買到搶手的美濃豆漿，那看看有沒有新鮮的生豆皮，或順道買包米餅回家……還有老蘿蔔、油蔥酥、鹹菜乾、豆鼓……或像我這種把農會超市當全聯在逛的人，非要買義大利麵或其他進口品項，放心，找不到的話，會有親切的大姊大哥來為你服務喔！
認識美濃小鎮
美濃光點
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美濃未來超市、美濃區農會
地址：高雄市美濃區雙峰街1-17號
營業時間：08:00~21:00
電話：07-6815001
FB：美濃區農會未來超市
責任編輯：許茜
核稿編輯：張惠萱
