彰化鹿港小鎮｜老城、老屋的創意新路，街區連線旅遊景點美食推薦

你對鹿港的印象是什麼？「鹿港的街道、鹿港的漁村、媽祖廟裡燒香的人們⋯⋯，」傳唱大街小巷的羅大佑《鹿港小鎮》，老街、廟宇、小吃，深深烙印在人們的印象中。

那條過去不見天街的中山路，是現在鹿港最熱鬧的街道，傳承數代的老店隨處可見，像是同時兼具書畫、對聯、裱褙、擇日、命名、茗茶的「蘭馨齋」，又或是一次可以買齊金紙、燈籠、香燭等祭祀相關用品的「同德發」，間間都深藏文化故事，就像是台灣在地版「MUJI」，一間可以備齊所需。

來蘭馨齋有機會巧遇店主人正在書畫寫帖。

蘭馨齋隔壁的同德發，可以聽阿嬤說故事。

但是近年有越來越多的年輕人回鄉、移居至鹿港小鎮，在這些老派印象的背後，許多有趣、意料之外的創意正在發生，這次就由在地方深耕多年的鹿港囝仔執行長張敬業帶路，一起來看這座有深厚文化底蘊的小鎮裡，還可以傳唱什麼新鮮事。

鹿港囝仔執行長張敬業。（圖片提供：張敬業）

小鎮亮點1

老派滋味創意新路

麵茶冰品｜麵麵茶茶

傳承三代的麵麵茶茶，第三代施傑仁延續外公糕餅師傅炒麵茶的好手藝，堅持以溫火無油乾炒麵茶，將傳統的十分糖甜度，降至為四分糖，遵從健康原則也保留食物的原味，而這也考驗著炒麵茶的功夫，沒有標準作業流程，只靠經驗的累積。

麵茶剉冰系列中的「麵麵粉粉QQ」，內有粉粿、波霸、布丁、奶蓋等配料。

過篩後的麵茶細粉拌入杏仁片與黑芝麻，不僅可以冰泡，還不用擔心油水分離，純粹的麥香與淡淡焦香味，正是麵麵茶茶與眾不同的最大特色，施傑仁與太太洪苡恩，四處研究，將傳統老派的麵茶，重新詮釋成剉冰、飲品、餅乾等各種形式，走上一條創意麵茶的新路。

▍麵麵茶茶
地址：彰化縣鹿港鎮中山路439號（一店）／彰化縣鹿港鎮民生路7號（二店）
電話：04-7779099、0916-017504
FB：麵麵茶茶 - 創意麵茶本店

小糕餅｜鄭興珍餅舖

鹿港餅舖百家爭鳴，傳統茶點、糕餅更是包羅萬象，鄭槌與友人合夥開了玉珍齋糕餅店，後來離開玉珍齋，1887年在中山路獨立創設「鄭興珍餅舖」，為鹿港糕點百年歷史更增添多元風貌。

25歲就回來接班的鄭富瑋，除了遵循古法配方，還不斷改良創新，不僅推出適合小家庭食用的縮小版糕餅、喜餅禮盒，還進入學校做DIY教學，光是鳳眼糕那草莓、巧克力、抹茶、鹹芝麻、黑芝麻、綠豆等不同口味，裡頭就藏著傳承四代改良的軌跡，特別的是鳳眼糕入口即化，即使放到冷凍也不會硬化，還有冰涼的口感，當作夏季茶點再適合不過。（延伸閱讀：彰化糕點來點名，軟硬甜鹹各種滋味一次滿足）

古早鳳眼糕只有白糖口味，隨著時代演進，為了讓小朋友喜愛，也進一步推出草莓、巧克力口味。

▍鄭興珍餅舖
地址：彰化縣鹿港鎮中山路153號
電話：04-7785151
官網：鄭興珍

小鎮亮點2

老屋改造新風貌

藝文空間｜Daily Sweet Thing 恬事

走進摸乳巷，會發現右手邊第一間有個神奇老屋，這間由老宅改建的複合式藝文空間「Daily Sweet Thing 恬事」，裡頭賣著身心靈書籍、歐洲設計商品，還同時是茶點享用、展覽空間，並不定時舉辦花藝、香氛蠟燭、大人水彩畫、刺繡編織等手作課程。

在法國生活九年的曾靖恬，在2021年3月與文化局合作以公益換租的方式進駐老屋，曾靖恬說：「原屋主一直有在使用這間百年老屋，所以房子狀態有點像台灣近代裝潢史，保留不同時代的流行。」屋內保留地磚、檜木板、花磚、老櫃等元素，沿著走廊往二進走去，越有老建築的古韻味，彷彿穿越時光隧道。為了讓老屋活起來，曾靖恬以大面落地窗將陽光引進來，再加上植栽裝飾，夏天西曬的斜陽，就像懸日般，讓屋裡都暖暖的。

曾靖恬將自己喜歡的元素都帶進這間老屋裡。

▍Daily Sweet Thing 恬事
地址：彰化縣鹿港鎮菜園路38號
FB：Daily Sweet Thing 恬事

小鎮酒吧｜勝豐吧

鹿港人許鉅煇跟許多當地小孩一樣，讀書、工作都往城市移動，但他即使在外地生活，每週都還會回鹿港老家，在放假回鄉的日子裡，發現這裡缺少夜晚的娛樂，晚上聚會不知道要去哪裡，於是興起想開酒吧的念頭。

2017年以阿祖過去開米行店號「勝豐」為名，開設「勝豐吧」，把自家的老房重新改裝，賣著精釀啤酒和咖啡，百年老厝裡處處可見各式老物件，二樓還是鹿港囝仔團隊工作室，讓這座老屋有了更多的可能，也提供鹿港居民和旅人更有溫度的夜生活。

勝豐吧的門板是許鉅煇仿照阿嬤老照片中出現的舊窗花所設計。

▍勝豐吧
地址：彰化縣鹿港鎮民族路131號
FB：勝豐吧

小鎮亮點3

老城裡有新火花

陶鍋手焙｜煮煮陶鍋咖啡

在鹿港老街外圍，有間庭園咖啡廳，一入門迎來的是大片綠色草皮，還停著一台小木馬椅，極富童趣。蘇炤智在四年前回到鹿港開設「煮煮陶鍋咖啡」，將在台中拜師學藝的陶鍋手焙咖啡豆技術，透過虹吸方式萃取咖啡精華，在鹿港闖出一番名堂。以無菜單的方式，只花費200元，就可以品嚐三款不同風味的咖啡，老闆煮什麼就喝什麼。

蘇炤智以虹吸方式萃取陶鍋焙炒完的咖啡精華。

陶鍋手捻焙炒比起機械式烘培作業還要更耗時，從挑豆到完成大概要花兩小時，即使耗工蘇炤智仍然堅持，他說：「陶鍋炒豆就像羊肉爐用鐵、用甕燉煮出來的味道就有差，陶鍋焙炒的咖啡豆比較耐喝。」那滑順的咖啡豐厚韻味，每一單品都值得坐下來好好細品。

▍煮煮陶鍋咖啡
地址：彰化縣鹿港鎮復興路97巷3號
電話：0909-917852
FB：煮煮陶鍋咖啡

永續設計｜參先生工作室

在鹿港民俗文物館旁，和興青創基地是彰化鹿港最新興的景點，由過去警察宿舍群重新改造，目前九個空間來自彰化不同領域的青年進駐，有食農教育推廣基地、咖啡廳、陶藝等等，其中「參先生工作室」也在2021年9月進駐這裡推廣布料再生。（延伸閱讀：鹿港小鎮日日散策，走晃巷弄裡的和興青創新聚落）

由警察宿舍群重新改造的和興青創基地。

創辦人林純瑜，念服裝設計的她，初期以訂製白襯衫為志業，但由於當代訂製服的沒落，於是工作室轉型成推廣再生產品，「訂製概念其實和剩布再利用的精神一樣，希望大家可以更珍惜身邊的物品。」工作室利用剩衣剩褲、旗幟、縫紉剩下來的邊角料等等，依據布料特性製作名片夾、電腦包、購物袋等再生產品，在這座老城裡推行有溫度的「慢時尚」。

在參先生工作室內處處可見林純瑜與夥伴利用剩餘布料製作的再生品，提倡在地生產與減塑生活。

（編按：工作室現已不在青創基地，目前進駐瘦子咖啡鹿港大街店）

▍參先生工作室
FB：Mr. 3 Design Studio 參先生設計

散步美食｜米弎豆

鹿港老街的街邊上一間日式小舖販售著新興卻又古意的散步美食，陳宥達與日本太太澤木美里，時常懷念日本九州的梅枝餅那糯米包裹著紅豆餡的甜蜜滋味，於是從台中城市來到有文化、有故事的鹿港，深耕在地，創立「米弎豆」品牌，將梅枝餅創意改良結合江戶時代金幣「小判」外型，研發「小判餅」，內餡除了紅豆、芋頭、芝麻外，有時還會與在地店家合作，推出麵茶等限定口味，如今米弎豆已在鹿港開了二間分店，近期還將附近老屋改建成選物店，持續在鹿港小鎮注入年輕能量。