台北北投
一湯｜儷禧酒店、倆人旅店
台灣溫泉頭上百處，密度在世界首屈一指，台北更是得天獨厚。「從火車站搭捷運，只要三十分鐘就泡在北投溫泉的氤氳裡，」泡湯四十年的邵世光說。
朋友從國外到台灣，邵世光款待朋友的首選不是請吃飯，而是一起去泡湯，理由是：「飯到處都能吃；泡一次湯，朋友一定會記得。」跟朋友相約泡湯，可以「袒裎相見」。（閱讀更多：坐捷運就能到！到北投泡湯，用從容取代煩惱）
▍儷禧酒店
地址：台北市北投區幽雅路30號
電話：02-28988888
▍倆人旅店
地址：台北市北投區幽雅路11號
電話：02-28973611
一食｜矮仔財滷肉飯
北投市場是全台北最大的公有傳統零售市集，這一棟大樓裡有生鮮魚肉、雞肉以及各類雜貨、蔬果、百貨等，是許多當地人購買食材的好去處，四周的範疇更是美食集散地。
早上10點多滷肉飯竟然從一樓排到二樓，這樣的盛況據說是日常，老闆、老闆娘以及員工的手幾乎沒有停過，大部分的人來到這裡都是外帶居多，好幾個便當一袋一袋的提走，人氣也太旺了。冒著香氣的滷鍋沸騰著，豆腐以及滷蛋會不定時的放到滷鍋裡使其入味，旁邊的豬蹄膀超級吸引人，肥嫩嫩的看起來超好吃。（閱讀更多：北投市場超人氣美食，滷肉飯、潤餅、排骨麵...有兩個胃也吃不完）
廣告
▍矮仔財滷肉飯
地址：台北市北投市場2樓436攤（六號出口上去）
電話：0932-386789
營業時間：7：00～13：00（賣完為止），週一、四公休
新北金山
一湯｜磺港社區公共浴室、南屏公共浴室、社寮公共浴室
坐擁得天獨厚的豐富泉質，金山溫泉會館林立，更有全台現存密度最高的五處免費溫泉公共浴室，其中三座就集中在磺港，分別為磺港、社寮及南屏公共浴室。從台北搭客運來，其中一個站點就是二〇一九年剛整修完成的磺港社區公共浴室，戶外泡腳池的鐵泉素有「黃金之湯」美名，有不少外地人慕名而來。（閱讀更多：岬角村子口的山海與人情，來金山在地人才懂泡的公共澡堂療癒身心）
▍磺港社區公共浴室
地址：新北市金山區磺港路208號
▍南屏公共浴室
地址：新北市金山區磺港路36號旁
▍社寮公共浴室
地址：新北市金山區磺清路108巷內
一食｜阿嬤家漁村料理
要阿嬤隨便煮不要有壓力，結果幾位資深大廚都以一種「疼孫」的心情在出菜，果然是有一種餓叫做阿嬤覺得你餓。十九歲嫁到漁村的寶嫂（余麗香）笑說自家漁船帶回，有什麼就吃什麼。煮菜祕訣無他，無非就是媳婦熬成婆——經驗的累積，也是女人用大半輩子撐起一個家的滋味。（閱讀更多：金山古老漁法延繩釣，友善海洋願者上鉤，有什麼就吃什麼 燒出一桌漁村手路菜）
廣告
▍阿嬤家漁村料理
地址：新北市金山區磺港路189號（斜坡上來左邊）
電話：0965-282535（需預約）
FB：Amajia 阿嬤家咖啡漁村料理
新北烏來
一湯｜馥蘭朵烏來渡假酒店、小川源溫泉
清澈無色無味，PH值屬弱鹼性，「是美人湯喔，對女生皮膚很好。」小川源櫃台小姐介紹。致力溫泉文化，老闆洪榮川認為可以「儲存健康」。溪畔，馥蘭朵烏來渡假酒店甚至結合藝術創作，「很用心，每天下午茶時會有擊鼓表演，與對岸銅鑼聲相呼應。」臺灣觀光協會會長賴瑟珍說。美食、溫泉，再加上鼓聲震撼，藍綠溪水跟著盪漾，成了特殊生活儀式。（閱讀更多：金花石蒜盛開 泡湯時刻，新北溫泉一日遊）
▍馥蘭朵烏來渡假酒店
地址：新北市烏來區新烏路五段176號
電話：02-26616555
▍小川源溫泉
地址：新北市烏來區烏來街32號
電話：02-26616222
一食｜新店淞月湯包菜飯館
現做的湯包和排骨菜飯端上來，排骨菜飯的表現令人驚豔，酥而不膩的排骨，搭上現炒的青江菜飯，十分爽口。而看似簡單的酸辣湯，是事先備料，客人點一碗，才現煮一碗，別有講究，微酸滑腴不嗆口，吃起來果然不同於一鍋煮的風味。（閱讀更多：尋味庶民麵點，沿街吃發麵燒餅、雪菜包、蔥花大餅，揭密新店眷村故事）
廣告
▍淞月湯包菜飯館
地址：新北市新店區北新路一段297巷10號
電話：02-29127329
新竹尖石
一湯｜會來溫泉渡假村、石上湯屋、天然谷溫泉、峇里森林溫泉渡假村
新竹同時擁有冷泉與溫泉，不論冷熱都清幽。過了熱鬧的內灣往山裡走，進入尖石鄉，愈發清靜。往左到嘉樂村，往右到那羅與錦屏村，三處地方，六家溫泉。「一日去三回，一回進五次，一次泡五分」頗適合形容新竹的溫泉。（閱讀更多：新竹泡湯，泉冷泉熱一日幽）
▍會來溫泉渡假村
地址：新竹縣尖石鄉嘉樂村3鄰177之1號
電話：03-5841000
▍石上湯屋
地址：新竹縣尖石鄉嘉樂村7鄰45號
電話：03-5842605
▍天然谷溫泉
地址：新竹縣尖石鄉天然谷25號
電話：03-5841321
▍峇里森林溫泉渡假村
地址：新竹縣尖石鄉嘉樂村14鄰160號
電話：03-5842268
一食｜馬告燒鴨餐坊
車子才剛停下，迎面而來撲鼻的香氣，隨著春日裡的熙陽，陣陣地沁入鼻間。在新竹油羅溪畔的屋前，種植著鬱鬱蔥蔥的植物中，一長串引人垂涎欲滴的香腸，正以閒散的姿態吊掛在竹竿上。「那是我才剛剛做好的馬告香腸。」
林柏叡笑瞇瞇地從屋內走出，邊招呼著太太蘭英，讓她去摘些草莓來打成飲料。「嚐嚐看，草莓也是我們自己種的。」（閱讀更多：轉角遇見油羅溪畔的「燒鴨」！尖石鄉120線路旁的在地馬告風味餐）
廣告
▍馬告燒鴨餐坊
地址：新竹縣尖石鄉嘉樂村1鄰1之15號
電話：03-5842507
FB：馬告燒鴨餐坊
苗栗泰安
一湯｜泰安觀止溫泉、虎山溫泉、湖畔花時間
許多人驚豔，苗栗也有好溫泉。
盤亙在雪山與馬拉邦山嵐間的泰安溫泉，隱身山巒，鄰近雪霸國家公園入口，歷史已超過一百年，有桃竹苗地區最好的溫質。（閱讀更多：隱藏在山中，苗栗百年湯旅絕境）
▍泰安觀止溫泉
地址：苗栗縣泰安鄉錦水村圓墩58號
電話：037-941777
▍虎山溫泉
地址：苗栗縣泰安鄉錦水村圓墩73號
電話：037-941001
一食｜卓蘭花自在食宿館
卓蘭壢西坪的「花自在食宿館」是主人林惠陽花了十一年光陰設計打造的一處空間，每棵樹、每株花草、每個角落、每間木屋、每道菜，甚至每片落葉都充滿生活的美感。
「我們想將客家菜國際化，讓台灣人愛吃客家菜，外國人也能接受。」林惠陽說。送上一道蔬菜沙拉後，端來一碗老蘿蔔雞湯。（閱讀更多：花自在 處處充滿生活美感，客家國際化料理，安身也安心）
▍花自在食宿館
地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里4鄰37-2號
電話：04-25895892
台中谷關
一湯｜惠來谷關、神木谷飯店
泉水是大地給谷關的禮物。1907年發現第一處溫泉露頭，九二一地震「裡冷」震出新溫泉，裡冷溪開始湧出碳酸氫鈉泉、鐵泉、鹽泉三種泉質的泉水。
廣告
谷關溫泉是日人在台開發的第二個溫泉區，最早叫明治溫泉，1960年中橫開通，谷關是必經休息站。「約五十歲的人都有到谷關畢業旅行的青春回憶呢！」羅進洲說走步道、漫遊部落及林業遺址，再去泡湯，更能感受溫泉撫慰身心的力量。（閱讀更多：谷湧泉、五葉松，大地給谷關的禮物）
▍惠來谷關
地址：台中市和平區東關路一段溫泉巷10號
電話：04-25951998
▍神木谷飯店
地址：台中市和平區東關路一段溫泉巷7號
電話：04-25951511
一食｜東勢三角圓
三家路邊攤，各自用祖傳秘方煮出一碗碗彈牙三角圓，讓東勢鄉親暖胃更暖心。相較於一般客家庄吃粄條，三角圓是東勢客家庄日常的食物。
每個家庭、每攤麵攤的三角圓，都有自己獨門的風味，是遊子記憶的鄉愁。三角圓從早晨登場，到夜晚謝幕，在東勢伴隨人們的一日三餐。（閱讀更多：東勢人的一日三餐 記憶小吃攤）
▍瑙館麵館
地址：台中市東勢區本街169號
▍路邊攤三角圓
地址：台中市東勢區第二橫街四十四號前
▍車站前麵店
地址：台中市東勢區第五橫街21號
更多溫泉推薦
整理：林君翰
核稿編輯：張惠萱
廣告
