猴子的家，養生奶濃了半世紀。
上午十點半，「MuRbuan mautu sa Loton！」在羅東鎮農會工作超過二十年的林澤儒，用平埔族語「歡迎來羅東」迎接各路旅人。
這裡未開墾前，猴子最多，平埔族語音近「羅東」，成了地名。觀光工廠內，大夥正歡樂手做豆腐，用豆奶做，更綿。其中一桌來自台南，孩子用醬油膏寫下「生日快樂」，熱騰騰祝福媽媽。
養生奶是宜蘭人的重要生活基因。玻璃瓶外觀樸實，卻陪伴了許多人的青春歲月。「以前阿嬤聽到我說身體不舒服，都直接冰箱拿一罐，我乾了它，好像就好了。」藝人林美秀在節目上懷念故鄉味。而務農忙碌，也喝它讓肚子飽足。
「就是簡單啦！我們從民國五十三年開始，一直七字箴言——健康養生不添加。」林澤儒開場介紹，強而有力。那時，連吃到肉都是奢侈，農會用美國援助的黃豆，製成豆奶，因為富含植物性蛋白質與各種礦物質、維生素，補足身體所需。「後來還被稱做縣奶，想到飲料就想到豆奶！」林澤儒笑說。
現在工廠已研發多種口味，除了糖以外，依然堅持不添加原則，連杏仁口味也「勁濃」。一瓶最多三十五元，買客常是好幾箱一起扛。
喝下一口無糖兩倍濃豆奶，「超順，根本是豆子原味！」一旁來試喝的台北人說。「還被拿來煮豆奶鍋，不要放鹽巴喔，肉涮後吃起來更嫩，」林澤儒分享秘訣。另一瓶，青仁黑豆奶，營養值更高，燉雞坐月子，也是一絕。
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在羅東喝養生奶，簡單的飲料，最順口。
本文作者：張惠萱
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宜蘭縣羅東鎮倉前路14號
03-9574525
虎頭米粉產業文化館
宜蘭縣五結鄉利興三路5號
03-9907718
