地方創生新觀點 好食機執行長謝昇佑:以「近鄰」促進「淨零」,用微型經濟打造地方創生新路徑

「你不覺得『小』有價值,那才是問題。我們不是在發明『小』,微型經濟它一直都在。」長年投入陪伴小型生產者的好食機執行長謝昇佑直言,那些看起來好像沒有產值的小店家,卻讓人們的生活系統得以健全。 地方創生作為一種經濟政策,能否建立幸福家園?謝昇佑提出「微型經濟」論點,生態、經濟不再是對立面,若能建立「社區莊園」的經濟活動型態,就有機會讓地方創生走出一條有別於過去規模經濟的路徑。

好食機執行長謝昇佑:以「近鄰」促進「淨零」,用微型經濟打造地方創生新路徑

圖片提供:禾乃川國產豆製所

談論地方創生,不可或缺的命題是建立產業,以經濟命脈維繫地方生存之道。當人人眼中看到的是被量化的產值時,在微笑台灣「2024永續城鄉論壇:地方再進化」活動上,好食機農食整合有限公司執行長謝昇佑拋出不同的反思:「每個人一輩子絕大多數的時間都貢獻在經濟生活裡面,難道我們不該談談在這個經濟活動的過程當中,自己是否感到快樂?」

若只創造一己之利放進口袋,罔顧環境正在惡化,也無法高枕無憂度日,他認為:「唯有讓整個社會的生態系統互利共生,生活在當中的我們才會幸福。」

好食機農食整合有限公司執行長謝昇佑。(攝影:張界聰)

跳脫框架,打造更具韌性的「近鄰經濟圈」

過去提到「生態」(ecology)和「經濟」(economy)二詞,彷彿水火不容,無法並存。謝昇佑指出,兩者英文字根都是eco,有「環境、家園」之意,換句話說,這兩個詞語同樣對應到對家園的守護。

「但是當代的經濟只剩下數字,我們今天談論生態議題,往往簡化為復育多少棲地、減了多少碳排放。」如何營造幸福家園,才是地方創生要思考的問題。
一直以來,台灣的都市發展皆呈現社會資源往高資本密集的方向集中,最終導致區域、產業發展不均,城鄉失衡。如果今天想要透過地方創生翻轉困局,就不能重蹈覆轍,走上單一發展規模經濟的老路,「我們應該以『社區莊園』為概念,嘗試另一條微型經濟的路徑。」

謝昇佑分享近年歐盟開始倡議「近鄰經濟圈」(proximity economy),讓每個社區莊園形成自給自足的經濟網絡,對於移民、長者和原住民等非主流群體來說,他們可以在當中展現自我價值。

豆漿店「禾乃川」連結社區居民與工廠,讓小小一瓶豆漿,支持社區永續發展。(攝影:王士豪)

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他舉「禾乃川」為例,這間位於三峽的全台最小豆漿工廠,僅有少量商品在北部特定地區的超商上架販售,單看產值或許不值一提,「但是換個角度看,如果每間超商都有一瓶豆漿是同個社區裡的豆漿店所生產,這件事情可以創造多少社會效益?」(延伸閱讀:喝一瓶守護環境的豆乳,豆渣全循環利用、打造社區永續,禾乃川溫柔實踐影響力

謝昇佑點出背後的意義,不僅是一家讓超商能夠支持社區的微型企業,這個企業也提供了婦女二度就業機會,讓中輟生有學習場域。此外,整個過程中減少的食物里程和碳排放,也實踐了「以近鄰促進淨零」的理想。

微型生產者如何回應目前的法規現況?

「好食機」以輔導顧問的定位陪伴小型生產者進入主流經濟的這條路上,困難重重。

比如「禾乃川」原本只是間位於社區的豆漿店,因更換設備而被要求進行食品工廠登記,身分變成工廠後,原本早已通過的衛生安全合格卻變成不合格。來自台東都蘭部落的「出力釀」,以自製酒麴結合藥草汁,傳達阿美族代代相傳的釀酒文化,「幸運」的是當地正好有糖廠倉庫,讓他們可以棲身在此合法成立台灣第一間原住民酒廠,「但在其他不是工業區的地方,完全沒有這個機會。」謝昇佑說。(延伸閱讀:都蘭部落職人的釀酒之路 「出力釀」延續阿美族家族工法,與紐西蘭跨國跨文化混釀

在台東新東糖廠倉庫開業的「出力釀」,延續阿美族傳統釀酒工法,將家釀的味道慢慢找回來。(攝影:第五季)

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在和業者一一解題的同時,他看見了許多制度的不盡然合理之處。像是野草茶鋪「三玉號」採集各地有故事的野植開發飲品,卻面臨不符法規要被開罰的情況,「當政策面的方向是鼓勵我們回到地方、挖掘地方DNA的獨特價值時,法規卻跟不上。」他強調,如果法規沒有因應時代重新調適,將會使地方創生窒礙難行。(延伸閱讀:由柑仔店改裝、三玉宮五穀先帝給靈感,天母三玉號野草茶嚐百草、創新下午茶

「接下來,需要更多專業的中介組織投入微型經濟的市場服務,也要重新以微型經濟的運作情境來設計對應的管理法規。」打造社區莊園的這條路怎麼走?謝昇佑認為這是挑戰與可期待之處,而這個解方需要更多團結共好的力量來開發。

*本文作者:張雅琳

責任編輯:曾詠榆
核稿編輯:李佩書

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