精選高雄彌陀7家美味老店，品味在地家傳小吃，探遊海線小鎮的文化底蘊

初次見到璧纓，便感受到真誠爽朗的氛圍，目前從事美術教育工作的她，是「復興閣皮影戲劇團」國寶團長許福助的孫女，或許從小耳濡目染，對於傳統技藝的保存和傳承，她一直有所嚮往，然而當年許福助受到「傳男不傳女」的觀念影響，遲遲未交棒，因健康緣故突然離世，令人惋惜。

選擇留在彌陀，有璧纓對這裡的堅持與熱情，這次就讓她帶領我們穿越大街小巷，走訪當地三代甚至四代的老店，探訪背後蘊藏的故事與人情味。

許璧纓帶路——來去彌陀

「你聽過彌陀嗎？」，當有人問我從哪裡來，我總是不忘確認。

介紹家鄉時常仰賴附近較廣為人知的岡山及永安等區域，藉此描述相對位置。這裡的居民作息早，生活質樸簡單，留下的青年多有著浪漫情懷，積極推廣地方特色，希望讓更多人看見這裡深厚的文化底蘊。

50年老店，品質保證｜興義魚丸

遵循古法手工製作，連刺帶肉攪拌成魚漿，不添加任何化學成分，以保持新鮮原味，粒粒口感紮實富Q勁，受到大眾喜愛。曾受到眾多媒體報導，也曾與學校合作參訪，讓學生體驗DIY製作。

▍興義魚丸
地址：高雄市彌陀區中正路330號
電話：07-6191138
營業時間：05:00-18:30（13:30後只剩冷凍）

40年老店，當地人的私房早點｜朱家水煎包

早起的鳥兒有蟲吃，晚來就買不到，販售品項簡單，有水煎包、肉包、豆漿，都是滿滿人氣。堅持手工製作、現做現賣，以保持口感，內餡飽滿，含：高麗菜、木耳、紅蘿蔔、冬粉，調味鹹淡適中。水煎包不同於一般常見作法，採整顆油煎，外皮酥脆。（延伸閱讀：看「生煎饅頭」落地島嶼南方，與台式水煎包、鍋貼、煎餃各有千秋，嚐一口香氣滿溢美味）

▍朱家水煎包
地址：高雄市彌陀區中正路（彌陀國小旁圍牆）
電話：07-6191267
營業時間：週日公休，凌晨5:00～售完為止

開業40年，祖傳三代｜黃家醇香青草茶

每家青草茶都有各自的獨門祕方，炎炎夏日，喝起來爽口又降火，從清晨六點開始熬煮，守在火爐前的耐心，就是為了一口醇厚清香的茶。純天然絕不添加防腐劑，賞味期限只有冷藏三天哦！

▍黃家醇香青草茶
地址：高雄市彌陀區中正西路261巷35號
電話：0955-952379
營業時間：11:00-20:30

經營17年，最不愛賣牛排｜品馨牛排館

位在海線的牛排館，自然是很海派，招牌必點為「比臉大虱目魚排」，特別選用在地養殖，吃起來有特殊奶香味且肉質細嫩，大口咬下的魚肚油脂與滑嫩魚肉相融合，幸福感直接爆表！此外，蝦麵這道菜色，更是有滿滿十隻剝殼處理過的白蝦，享受美味，簡單又輕鬆。

▍品馨牛排館
地址：高雄市彌陀區過港路18號
電話：07-6193206
營業時間：每週一公休，10:30-14:00 / 16:30-20:30

飄香40年，濃厚人情味｜彌陀黑輪攤

黑輪伯總是笑咪咪的親切招呼，怕大家吃不飽，販售關東煮、大腸香腸、炸物，米腸飽滿綿密，香腸多汁帶點肥肉，整體採油煎方式。推薦軟嫩鴨米血及口感脆彈的貢丸，有內用座位區，冬天來碗熱湯，暖進心頭。

▍彌陀黑輪攤
地址：彌陀國小後門正對面
營業時間：每週一公休，13:00-18:30（看天色狀況）

走過50餘載，清新文青風｜福星烘焙坊

為了讓吃麵包容易脹氣或者胃食道逆流的民眾也能享受美味，在配方調整上花很多功夫，堅持少油少鹽、純粹無添加，使用老麵製作麵包，口感軟Q帶有嚼勁，麵體濕潤卻不爛，越嚼越香，讓人一口接著一口吃光光。必點招牌：塩菠蘿、塩可頌。

▍福星烘焙坊
地址：高雄市彌陀區鹽埕大路80號
電話：07-6174558 
營業時間：每週四、五公休，13:00-19:30 

超過70年，傳承四代｜魚丸同麵店

羹湯裡的魚漿以新鮮旗魚、虱目魚製作，加入多樣食材如筍絲、木耳、雞蛋、紅蘿蔔，以香菜及油蔥酥提香，相當涮嘴！若對海鮮過敏的朋友，也有排骨麵和鴨肉麵等多樣選擇，另有「黑白切」，佐以蒜泥醬油膏、薑絲和微嗆鼻的芥末！

▍魚丸同麵店
地址：高雄市彌陀區中正路90號
電話：07-6175425
營業時間：每週二、五公休，06:00-14:00

加碼推薦：最靠海的迷你版月世界｜漯底山自然公園

漯底山過去是軍方要塞管制區，直到軍方撤哨後，由彌陀區公所成立「漯底山自然公園」。內有兩條登山步道路線，可以近距離觀賞惡地地形及泥火山噴發口、改建成觀景台的砲台碉堡，飽覽海岸線風光、平面及階梯式吊橋讓人心曠神怡，為附近民眾從事登山休閒的好所在。（閱讀更多：高雄漯底山自然公園 賞泥火山景觀、遠眺台灣海峽，健行好去處！）

▍漯底山自然公園
地址：高雄市彌陀區漯底里山頂路

*本文作者：許璧纓，轉載自三餘書店 時行 (刊物) ，未經同意請勿轉載。

責任編輯：石睿涵
核稿編輯：林君翰