基隆的歷史風情從來不只是教科書上的古標本,而是日常隨意可見的風景,若願意探究,從桌上的一盤吉古拉到暗巷裡的一間委託行,背後都有一段說來話長的大河劇。
半個世紀前,基隆港都的生活節奏如全天候高速運轉的引擎,貿易錢潮風生水起,在出國不易的年代,船員、美軍與留學生海路帶來舶來品,應港埠地利之便集結的委託行負責代購、寄賣與轉售,全盛時期多達兩三百家,在台北東區崛起前,基隆委託行是稱霸北台灣的時尚聖地,來此「趕時髦」的人絡繹不絕。

時代腳步飛快,一度名列世界第七大港的基隆港光環淡去,解嚴後舶來品取得管道激增,世紀之交網際網路的發達成為最後一根稻草,傳統委託行逐漸凋零。
在地人直言,碩果僅存的十幾間老舖有些是「開身體健康的」,但也有少數眼光獨到的委託行寶刀未老,專門服務熟門熟路的老顧客。鐵門深鎖的商圈如今步調悠緩,像退役的老船長,少了昔日派頭,多了點閒情。

基隆信義國小二〇二一年以「委託行玩很大」教案奪下《微笑台灣創意教案》國小組首獎,培養了一群宛如委託行文化親善大使的小小生力軍。談及這個教案的設計初衷,校長潘志煌舉例,近期基隆港周邊的市政建設昭然可見,「但是有些城市的變化是看不到的,」基隆小孩每天經過港口、看見海面上的船,雖然習以為常,卻不見得知道和自己有什麼關係,委託行對他們來說也很陌生,學校的工作便是引導孩子「看見」內涵,發現連結,進而創造可能。
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帶著孩子走進委託行
鄉土與文化教育往往需要長久的耕耘,才能內化為一座城市的DNA。
為了鼓勵孩子認識腳踩的這片土地,信義國小與大力推行地方創生的「基隆市Yes We Can夢想起飛協進會」合作,設計寓教於樂的委託行闖關活動,讓孩子親臨現場,認識產業變遷,與地方耆老對話,甚至設想二十年後開設委託行的光景。

「如果只是談『愛基隆』,勢必要給孩子一個情感依附的對象,」潘志煌說,教案團隊希望委託行故事不只是一個古老傳說,唯有深刻體驗,「孩子才會覺得這個地方值得我們學習,未來才可能願意回來。」引導下一代看見並理解生長環境的價值,絕對是地方永續發展的重要契機。他認為,「在地行銷不需要凸顯悲情,未來是充滿希望的。」(延伸閱讀:從貿易發展到常民生活,一探基隆港古往今來,看港與港都人的故事)
愛上家鄉的夏令營
Yes We Can榮譽理事長童子瑋是土生土長的基隆人,委託行街區就是他記憶之初的遊樂場,學齡前,每天傍晚他總是和阿公從慶安宮散步到委託行商圈,邊走邊逛,阿公是老派仕紳,總是在這裡做西裝、買菸斗,還會幫孫子買日本牛奶糖。因為有感情,所以懂得,童子瑋看過委託行文化的興衰,最後成為潘志煌口中那個「願意回來」的孩子。
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近年他率領團隊投入委託行商圈的社區營造與地方創生,凝聚地方共識,週末舉辦市集,協助在地青年在此創業。今年Yes We Can舉辦「小小導覽員」夏令營,把學習的主導權交給孩子,走讀委託行周邊歷史特色,宣傳單寫出他們的盼望:「讓孩子愛上基隆吧!」夏令營甫推出便秒殺,意外受到民眾歡迎。如果孩子們能度過了一個印象深刻的下午,便能播下希望的種子,這是教育者共同的祈願。

夜巡委託行商圈指南
現在,基隆人的委託行街區是越夜越美麗的秘密基地。粉紅店面的霜淇淋甜點店「隆盛委託行」幽默翻轉委託行的老派印象,營業時間從下午到深夜,在這裡可以一口氣吃到金興麻粩、李鵠糕餅、口福麻花、泉利米香的超Local下午茶組合,不久前中元節限定的霜淇淋上貼了「慶讚中元」的糯米製平安符,顯然相當對年輕人的胃,超級熱銷。

另一間「福氣委託行」則販售各種基隆限定伴手禮,包括號稱「基隆三寶」的小吃秘密武器:地位等同台中東泉的「丸進」辣椒醬、幸福牌「紙包醋」以及馬記香油。
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委託行商圈緊鄰崁仔頂魚市,巷仔內的居酒屋「擇食」老闆是委託行第二代,從創業之初的串烤吧台,擴大規模到跨街三層樓含包廂,一位難求。日落後前來,品嚐一秒產地直送的生鮮,到「刈堡BAO」買關東煮配基隆限定精釀啤酒,再到「丸角後院」酒吧續攤,午夜後順遊崁仔頂,這裡也可以是基隆版的築地市場或蘭桂坊。(延伸閱讀:港邊住了誰?揭開基隆港都發展起伏,看見時代變革下在地樣貌)

一個時代過去,但是新的時代會來。城市美學與地方創生無法一蹴可幾,在委託行昔日榮光的庇蔭下,基隆年輕人重新打開了商圈的鐵門,為這裡帶來動人的生命力。
*本文作者:包子逸,摘錄自微笑季刊:2022秋季號《重返美山村》,非經同意請勿轉載。
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基隆委託行街區
官網:基隆委託行
隆盛委託行
地址:基隆市仁愛區孝一路23巷3弄2號
FB:隆盛委託行 Lungsheng
福氣委託行
地址:基隆市仁愛區忠四路20號
電話:02-24280558
擇食
地址:基隆市仁愛區孝一路23巷1弄2號
電話:02-24272222
FB:擇食居酒屋
刈堡BAO
地址:基隆市仁愛區孝一路23巷3弄1號
電話:0901-167900
FB:刈堡BAO
丸角後院
地址:基隆市仁愛區孝一路23巷5弄13號
電話:02-24273028
FB:丸角後院 MaruCorner Coffee Stage & Bar
責任編輯:蔣帆威
核稿編輯:林君翰