從台南中西區康樂街（民權路口）到環河街（新南橋頭），一公里不太寬的街道，正好把三百年前的港口（五條港之南河港）和現在的台南運河連成一條直線。原來，我們一路都沿著水岸向前行。
搭配著〈台南水岸跨時空一日遊─講古篇〉的重點古蹟與河樂廣場，《微笑台灣》設計了美食穿插途中的順遊路線，正港府都饗宴毫不間斷，請享用。
水岸路線：康樂牛肉湯→接官亭與風神廟→西羅殿→一緒二咖啡→Show Time→河樂廣場→阿財點心→鄭記蔥肉餅→新南橋→黑橋牌香腸博物館
1. 一緒二咖啡 Cafe IsShoNi
沿著康樂街往北、一過民生路，就被路口退縮了幾公尺的綠藤白牆吸引。走進院子、穿過綠意盎然的小徑，進入這棟離接官亭只有一百多公尺的老洋房，選個窗邊的位子坐下；你可知道，如果時光倒流三百年，你正坐在水岸第一排喝咖啡呢！
老闆小高和Sandy因為旅行的機緣而在一起，於是北漂的小高邀請Sandy跟他一起返鄉開民宿，共同打造了 「IsShoNi 一緒二」（日文，意即「一起」）。
有70年歷史的平頂老洋房是由建築師梁瑞庭設計，他受日本教育、曾赴德國念書、台南工學院（成功大學前身）建築系第一屆畢業。水平方正的建築在1950年代是劃時代的作法，庭院是閩式三合院造型，二樓陽台是日式迴廊概念，可以經過每一個房間。
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在這裡，中、西、日式建築元素都巧妙地收納「在一起」了。鬧中取靜的庭院、住在二樓民宿，到一樓吃早午餐、下午茶與咖啡，完美台南生活，莫過於此了。（延伸閱讀：台南老屋故事 從「柳下食堂」到「十八卯茶屋」，百年老屋牽起台日屋主緣份）
Cafe IsShoNi 一緒二咖啡
台南市中西區康樂街160號（民生路口）
06-2216813
營業時間：咖啡店 09:00〜16:00 （週六、日至18:00，週二店休）
粉絲專頁：一緒二咖啡 Cafe Isshoni／預定住宿：一緒二咖啡民居
2. SHOW TIME
1950年代的西德製真空管收音機、1890年代的古董收銀機、老電影院座椅……位在運河轉角處的Show Time，用平均139歲的美式老件營造了一個河畔的溫暖懷舊空間。
連菜色都很傳統，炙燒雞排三明治、醬燒豬里肌捲餅，不是什麼花俏新奇的食譜。然而搭配雞排的青醬與捲餅裡的紅醬令人讚賞地道地，一吃就有「對嘛！這東西就是該這個味道」的放心，該嫩的嫩、該脆的脆，氣泡水的甜度也剛剛好，值得為了這食物跑一趟。
二樓看出去是對面的市定古蹟「原台南運河海關」，綠樹環繞的日式木造平房至少有六、七十年歷史，目前仍為隸屬財政部、使用中的辦公室。
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在Show Time 飽餐一頓後走到對面河邊，站在運河轉彎點、早年船貨的上船處，以往碼頭上、海關口人們辛勞忙碌的景象，已經被悠閒的粼粼波光與對岸星鑽公園、新臨安橋等美景取代，果然時光如河啊！
SHOW TIME
台南市中西區環河街136號
0900-621649
營業時間：11:00〜18:00（店休：週三、週四）
粉絲專頁：Showtime-Original
3. 康樂街牛肉湯：不輸法式頂級湯品的功夫好湯
二十多年歷史的店在台南還算年輕，那麼是什麼讓這家與風神廟同條街的牛肉湯，如此不同？沒有任何添加的蔬果湯頭是嚐得到的亮點，老闆娘的研究精神則是看不到的關鍵。（延伸閱讀：道地好滋味，台南十一家牛肉湯大集合）
先了解怎麼喝湯，擁有西餐證照的老闆娘很堅持地叮嚀：「千萬不要在湯裡加任何蔥薑蒜或調味料喔！」第一口還真是蠻清淡的，但蔬果味清楚，第二、第三口，味蕾被喚醒，嚐到的味道越來越多，到第四口時驚覺：「這不是法式黃金湯（法式牛清湯）嗎？」
牆上有個巷仔內客人才會點的菜單：炒骨髓。奉勸切勿用過去不良經驗評斷，否則會錯過這道特別的功夫菜。
可選炒青菜或麻油口味，後者是應老客人宵夜下酒要求而開發。牛骨髓先燙後炸，大量薑絲以牛油炒過，加入炸好的骨髓拌炒，關火再拌入不耐熱的麻油（中間應該還有一道工序，但吃比較重要，略。）
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這樣的做法使得牛骨髓Ｑ嫩不軟爛，搭配薑絲，香氣十足，把麻油澆在白飯上一起吃，超級下飯的。只是骨髓總是量有限，想嚐還是儘早。
康樂街牛肉湯
台南市中西區康樂街325號
06-2270579
營業時間：04:30〜14:00（週二店休）
粉絲專頁：康樂街牛肉湯
4. 鄭記蔥肉餅
前身是烏橋的新南橋旁、環河街上的攤子，到了午後總是人車絡繹不絕，大家目標有志一同，幾乎都是來買蔥肉餅的。
對，不是蔥油餅，而是「蔥肉餅」；不論何時經過，鄭記蔥肉餅門口永遠有人排隊，只是隊伍長或短而已；創業30年，只一個產品就能從自家門口擺攤經營到現在3家店面，果然有其過人之處。
鄭記蔥肉餅是很多府城上班族的下午點心，或是家長給放了學的孩子的慰勞。一拿到手就香味撲鼻，咬開炸得外酥內Ｑ的餅皮，裡頭大量蔥花混合的肉餡鮮甜多汁，蔥香噴發，越吃越「涮嘴」。
排隊時店員會問你要不要加胡椒，說「要」就對了；至於沾醬，由於蔥肉餅本身的調味就相當足，真的愛重口味再索取醬包。
緊連的「彤露」是旗下手搖飲品牌，台灣當季鮮果冰茶是一大特色，吃蔥肉餅配杯一分甜的金鑽鳳梨冰茶還蠻搭的；或是來一份「翠粹鮮芭樂」的甘草芭樂（也是他們的品牌）解油膩也不錯。（延伸閱讀：高雄鼓山代天宮巷口，二十年老字號蔥肉餅 現包現炸）
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鄭記蔥肉餅
台南市中西區府前路二段240-4號
0912-127725
營業時間：13:00〜19:00（週日店休）
粉絲專頁：鄭記蔥肉餅 環河店
5. 阿財點心：老台南的LV級點心
此店雖不在運河邊，但距離新南橋走路十分鐘不到，多走幾步路保證不後悔。
從海安路一段82號阿川粉圓旁的小巷進去，便能到達阿財點心，它和旁邊的榮盛米糕都是八十多年老店。
阿財點心的招牌是蝦卷，尺寸比其他家小巧，但火燒蝦（整隻）、荸薺（顆粒），混在「
阿財點心是個香腸熟肉店，「香腸熟肉」是個特有名詞，這類小吃一說起於清朝、五條港全盛時期，是當時富人、仕紳社交時喜歡的點心。販售品項很多，且許多是做工繁複的功夫小吃，蝦卷就是其一，還有蟹圓、香腸、糯米大腸、炸肉丸、鮪魚肚、魚卵等。
已經有第四代加入經營的阿財點心，菜單上的二十幾項小吃全都自家製作。點餐的方式可以說某樣小吃幾份或是幾元，菜單上方不是冰冷的要你填桌號，而是請教你「貴姓」，是十足的人情味。
非假日時，品嚐火侯恰到好處的蝦卷、香腸，周圍長輩們也正安靜斯文地用著早午餐，喜歡這種屬於台南特有的安定感。
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阿財點心
台南市中西區友愛街206巷6號（康樂市場102號）
06-2246673
營業時間：10:30〜18:00（店休：每月休一到二日，日期不固定，請見粉絲專頁公告）
6. 黑橋牌香腸博物館
跟原為「烏橋」的新南橋有關的台南美食，當然還有就在附近發跡的黑橋牌香腸。從新南橋往南開車五分鐘左右，即可抵達黑橋牌香腸博物館。
博物館入口處，直徑兩、三百公分，全台灣最大的香腸盤迎接著香腸愛好者，不過抱歉這不能吃；那就先參觀裡頭吧。
館內分為工廠參觀步道與展覽館兩部分；展覽館中，不要錯過世界香腸區。什麼？熱狗不是美國人發明的？瑞士「國腸」是誰？世界上竟然這麼多種不同的香腸，好想一一吃遍啊！（延伸閱讀：台東長濱美食攻略 「棄投從稻」的金剛米與會放鞭炮的香腸）
順著動線走下去，當然工法、機台沿革都少不了，不過大家還是最愛創辦人的灶腳與第一家門市的舊時景象重現，這是遊客最愛拍照的地點，順便看看五十多年前的禮盒長什麼樣子；當然最後一定要到熱食區點份香腸吃，才能功德圓滿地離開。
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黑橋牌香腸博物館
台南市南區新忠路2號
時間：09:30〜17:30（週一休館），免門票
預約參觀：分為「展覽館」與「工廠參觀步道」兩個空間，展覽館可自由參觀，工廠為內部作業廠區，須事先預約。15人以上團體也請先預約。
預約導覽與DIY活動：電話預約：06-2616990#12／網路預約：黑橋牌食品
粉絲專頁：黑橋牌香腸博物館
*本文作者：林昀熹
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責任編輯：黃佩瑄
核稿編輯：馬萱人
