讓日本青農慕名造訪，「淡水幸福農莊」推廣食農教育 把植物當小孩養

在自然農法界，只要提到陳惠雯、黎旭瀛老師和淡水幸福農莊，幾乎是無人不曉，甚至時常會有日本青農慕名而來，以打工換宿的方式，向老師學習耕種方法。

即使如此大名鼎鼎，第一次前往農莊的朋友，還是要小心會不得其門而入——因為這裡根本沒有門，也沒有招牌，就連通往農場的小徑，似乎都是隱藏版的，入口看起來好像是馬路上的一個小缺口。

所幸曲徑通幽，步行幾分鐘後，就可以看到垂掛著黃色稻穗的紅磚瓦屋，清幽、古樸、恬靜。18年前，陳惠雯與夫婿黎旭瀛租下這塊地，胼手胝足，從毫無經驗的門外漢，逐漸開墾出倆人夢想中的幸福莊園。

把植物當小孩照顧，把小孩當植物養大

陳惠雯回想起第一次吃到以秀明自然農法栽種出來的蕃茄，才咬了一口，就為之驚艷。（延伸閱讀：不為買賣的番茄採收，相互贈與是真正的寶藏）

「怎麼會有蕃茄味道濃厚到這種程度？好像濃縮了好幾顆蕃茄的風味般，」陳惠雯說，「好吃到讓我焦慮……萬一以後吃不到了怎麼辦？」一方面也忍不住懷疑：「那我過去吃的蕃茄是什麼啊？」

對自然農法產生興趣的陳惠雯，婚後和先生租下農莊，抱著「想讓孩子吃到安全食物」的溫柔心情，從十坪、二十坪的家庭菜園開始，逐漸發展到現今的規模。在務農過程中，身為五個孩子媽媽的她，發現照顧植物和照顧小孩其實有著共通之處。（延伸閱讀：大寮紅豆自然農法，美味紅到國外）

「我習慣把植物當小孩看，而當照顧小孩無所適從時，也會想著如果他是一株菜，我該怎麼做？如此一來，就可以比較客觀的看待事情，」陳惠雯笑著分享育兒經，「在照顧菜的時候，我也會跟菜講話，例如『你們這次長得好漂亮』，或者『你們要加油一點』之類的。」

推動農村體驗活動、食農教育課程

「實行自然農法，不但可以得到安全食物，又可以保護地球，也是我學習的好場域。」陳惠雯說。

在親身實踐，感受到自然農法的種種好處後，她和先生也想把這份感動推廣出去，於是著手規劃各項農村體驗活動以及食農教育課程，分享自己身體力行的耕作方式與健康飲食概念。（延伸閱讀：翻轉老城鎮的農創基地，「榮町市場」讓嘉義地方產業再進化）

不論春夏秋冬，每個時節，都會有不同的活動可參與，像是春天的插秧播種、夏天的收割稻米、秋天的豐收祭與田間音樂會、冬天的植物染和節慶點心；還有夏令營、冬令營、烹飪課、農藝教室、自然農法課程等。不論男女老少，都可以在幸福農莊找到屬於自己的幸福樂趣。

另外，由於農場運作需要投入大量人力，陳惠雯也非常歡迎對自然農法有興趣的朋友來這裡「幸福換工」，不但可以「以工換餐」、「以工換種子」，也可以「以工換度假」、「以工換上課」，從幸福農莊的客人，變成永遠的夥伴和家人。

*本文作者：林雅慧，轉載自《綠媒體》非經同意請勿轉載。

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農莊資訊

淡水幸福農莊
地址：新北市淡水區屯山里番社前11號
電話：02-28762882
臉書：淡水幸福農莊

 

責任編輯：黃佩瑄