鴻哥是聽到了什麼讓他快跌倒？又是什麼讓鴻哥想落跑？（還沒跟上的快回顧 阿鴻的行動餐桌1@鹿野）
阿鴻的行動餐桌第二集來到了新武呂溪所沖積而成的肥沃平原，西邊有中央山脈，東邊有海岸山脈，氣候屬熱帶季風氣候，雨量充沛，且擁有全國最優質的米故鄉，大家有猜到是哪裡了嗎？沒錯！就是池上鄉。池上鄉在2010年獲選為交通部觀光局「國際光點計畫」，命名為「池上光點」，是花東接待國際旅人的觀光遊憩景點之一。
這次「邸TAIDANG」的執行長小洋帶著鴻哥要到池上鄉拜訪池上樂蜂場的健祺，健祺的家族已在池上養蜂43年，因為氣候異變、農藥濫用及環境汙染嚴重影響到生態且直接威脅蜜蜂的生存，為了與消費者分享保護環境的理念，也利用包裝材質和主題來傳達環保精神。
找到了健祺家的養蜂場，但是鴻哥卻無法進去採蜜？原來是因為鴻哥穿著蜜蜂看不見的紅色衣服，「到了戶外最好別穿著黑色及紅色的衣裳，會變成最吸引蜜蜂的目標喲！」健祺提醒。
在健祺家的養蜂場可以看見滿滿的養蜂箱，因為池上有機跟友善的農民比例高，所以蜜蜂也較不會接觸到有害污染，出來的蜂蜜也能吃得安心。連鴻哥看到蜂巢片上的蜜也受不了蜂蜜的誘惑，在當場就品嚐了起來，看了真令人流口水。（延伸閱讀：池上除了稻田，還有職業蜂農！和人生一樣的花蜜）
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接著來到了伯朗大道尋找著在台東縱谷美食圈耳熟能詳的無菜單私廚王群翔，在饕客間口耳相傳著翔哥的美味料理，移居池上近十年，翔哥以當地食材為主角，端出一道道美味的好菜。
翔哥帶著鴻哥逛起了池上的菜市場，在池上的市場能看見許多在都市不會看見的野菜，以及池上最吸引人的土雞，這些美味可是讓鴻哥都捨不得離開菜市場。
回到了翔哥店裡，鴻哥與翔哥準備聯手完成一桌菜，兩位以著簡單不過度花俏的烹飪方式來呈現食材的新鮮及美味，認真地為了大家準備一桌令人流連忘返的飯菜。（延伸閱讀：到池上品飯，王群翔慢食家宴）
翔哥將土雞胸、腿的部分結合鳳梨烹飪成鳳凰雞湯，並且以自己著方式來蒸煮池上米，讓池上米的Q彈口感更能呈現出來。而鴻哥則是帶著上午在樂蜂場得到的蜂蜜，以及剛在市場所買的南瓜做黃金角煮，同樣以著簡單的烹飪方式卻帶出了南瓜不同的風味，看到了這桌菜口水都快流到地板上了。
池上，除了是米的故鄉以外，也因為得天獨厚的地理及氣候，孕育著許多令人流連忘返的農特產品，而「池上樂蜂場」和「王群翔慢食家宴」只是在這片土地孕育下撰寫故事的其中一小部分，歡迎大家來到池上發掘更多不同的池上故事。期待阿鴻的行動餐桌下一站！
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節目資訊：
台灣第一代型男主廚、美食節目「阿鴻上菜」的主持人陳鴻回來了！他帶著菜刀廚具和精湛廚藝來到台東，會遇到什麼好玩的事情呢？
敬請鎖定每月第一到第三週的禮拜四晚上8點半 「邸TAIDANG慢生活Fresh－阿鴻的行動餐桌」，於邸TAIDANG粉絲專頁首播，不要錯過囉！
池上順遊：
▶ 池上的美，雲最知道 喚醒人感受一種剛好的速度
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▶一棟六十年的老穀倉，成為台灣第一個由居民共識凝聚的藝術館
責任編輯：張惠萱
