［散散步］泗林林道
由居民發起種樹，一．二公里長的小葉欖仁林道，晨間散步、傍晚慢跑，兩側小攤窯烤麵包、自家種的水果隨意。邊走邊晃，先是待插秧的稻田，接著一片玉米田，蛋鴨聽到主人的摩托車聲就一路奔跑，香蕉田、鳳梨田，短短小路上有步移景換的精彩。
泗林林道
潮州鎮泗林里潮州路802巷可搭乘8208屏東潮州、8209來義線、8210屏東潮州建功線、8212屏東潮州武潭線，至潮州站，步行約三分鐘抵達
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［每一個呼吸都美］三平咖啡
三平咖啡老闆楊文正說：「有沒有『美』其實都會飽，但飽了之後要開始注重質感啊。每一個呼吸都是美。我就是要不一樣！」於是，夫妻兩人從「房子怎麼蓋」開始講究起，與工班磨了又磨，一幢有生活感又不至於在潮州顯得突兀的日本庭園，收藏了妻子上野壽江的鄉愁，也讓她開始全心投入。
低調女主人總在店裡頭忙，「午餐日式，晚餐西式，每兩個禮拜換一次菜單，Home make，做的量不多，就是祖母的配方。」不要太精美的餐點，屋外空地自己種些蔬菜、香料店裡用，三平是家庭味也是家鄉味。
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三平咖啡
潮州鎮育才路86號
08-7898363（需預約訂位）
［在地美食］老中醫診所甜點店：Ai Niu手作甜品
潮州Ai niu手作甜品從網路起家，六十五年次老闆娘吳彤縈是道地潮州人，之前在中醫診所上班，「我自己很喜歡老房子，當初找到這裡，知道它原本是間中醫診所時，我心想也太巧了吧！」
吳彤縈負責外場，甜點則出自老闆施志遠之手，職業軍人退役後就到高雄餐飲大學學習，布丁不加凝固劑，只有蛋和糖，僅靠低溫冷藏塑形，泡芙和鬆餅用老麵發酵、不加泡打粉，「我們的東西都要睡，睡一個晚上，所以量也有限。」老屋、老窗花，連木色的窗型冷氣都還留著，透著光的夜晚，Ai niu在潮州散發甜味。
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潮州Ai Niu手作甜品
潮州鎮長興路45號
08-7890408
［在地美食］呷冰
潮州巷弄裡，阿嬤古早味冰果店從民國三十九年到現在已經第三代，除了剉冰，內行的點一杯木瓜牛奶加蛋，木瓜與蛋黃攪和竟迸發布丁香氣，淡橙色裡頭營養天然。喝罷再來盤薑汁蕃茄，「回外婆家都要來吃，小時候都先喝一杯薑汁，再討一杯來沾。」是屏東人王資吟心心念念的童年味。
萬丹阿基伯六十年的燒冷冰，冰可以少、但料很捨得放，熱騰騰的紅豆、土豆仁、湯圓、芋頭，剉冰蓋頂，大瓢綠豆蒜往上一淋，裡頭窩藏一顆包花生粉的大湯圓最驚喜，澎湃的教人心滿意足。
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阿嬤古早味冰果店
潮州鎮忠孝路47號
08-7885633
阿基伯六十年冰店
萬丹鄉萬壽路二段185號
08-7776468
［工藝老店］建基路上的永昌籐具行
永昌籐具行的老闆娘賴李銀嬌跟著先生賴騰芳從二十三歲做到六十九歲，手工籐編很費力，賴李銀嬌說：「有時候手被藤條割到，像鋸子鋸到一樣痛！」要先澆點水再編。
賴騰芳將椅框做好後，交由老師傅編藤：「後來印尼限制出口、籐材取得不易，就算想要傳承手藝，買不到材料，會害人家生意做不下去啦。」
永昌籐具店
潮州鎮建基路72號
08-7884456
［戲曲的故鄉］戲曲故事館
位於屏東地理中心的潮州，是歌仔戲名團明華園的故鄉，也孕育了不少傳統藝術。
戲曲故事館由一九一六年建造的舊潮州郵局改裝而成，是一棟日式巴洛克風格的歷史建築。內部彙集展示明華園歌仔戲、明興閣布袋戲、樂樂紙影戲團等在地戲曲文化資源。
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戲曲故事館
屏東縣潮州鎮建基路58號
08-7893596
［愛潮州的外國人］美國藝術家Mark Nilsson：潮州對我來說像家
「我五年多前到臺灣旅行，都在臺北。覺得這個國家不錯，但對於臺灣文化和歷史所知甚少，並沒有太珍惜或覺得太多特別。」留著絡腮鬍、衣褲和指甲縫隙殘留著藍綠色顏料的 Mark 說道。
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因緣際會，四年多前經朋友介紹 Mark 到了潮州教美語，即使有份穩定的收入，畫畫依舊是他唯一想做的事情，在無法兼顧的狀況下，他選擇辭去工作到臺灣各鄉鎮邊旅行邊畫畫，待過鹿港、南投和北港。「相較城市，我發現我反而喜歡臺灣鄉鎮的那份真實感。潮州對我來說像家，有熟悉的朋友。這裡特別真實、雜亂的交通和街道有種狂野的感覺，我覺得我在這裡長大。」
「走吧！帶你逛逛潮州。」
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明旗美術館
潮州鎮彭城里潮州路488巷36號
0963-378163（需預約參觀）
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責任編輯：張惠萱
