台東不只擁有山海美景，更是一座將生活、文化與產業緊密交織的地方。近年來，有越來越多職人、青年返鄉或移居扎根，將專業與生活結合，發展出兼具文化底蘊、生活美學與產業價值的地方品牌。這次跟著微笑台灣沿著台東海岸線，從都蘭東海岸到南迴，串連各地飲食、工藝、部落文化等不同品牌，透過手作體驗、文化導覽，走進台東生活，探索地方產業與魅力。
目錄｜台東兩天一夜景點行程推薦
第一天
- 台東景點、體驗：都蘭國
- 台東午餐餐廳：藝蔬咖食坊 kiso kiy'a
- 台東景點、體驗：飲咖啡×都蘭山下香草園、心燈窯坊
- 台東晚餐餐廳：蔥薑蒜料理小廚
- 台東住宿：路得行旅
第二天
第一天
都蘭國→午餐：藝蔬咖食坊 kiso kiy'a→飲咖啡×都蘭山下香草園→心燈窯坊→晚餐：蔥薑蒜料理小廚→入住：路得行旅
台東景點 東河體驗推薦｜都蘭國
來到都蘭國度，就要跟著在地人去散步！從匯聚都蘭創作選物的入境大廳出發，跟著米麻岸工作室創辦人高綵霜（娜娜）的腳步走進都蘭街區，棋盤式的街廓裡，散落著滿足地方機能的店家與設施，都蘭天主堂、部落雜貨店、ina野菜園、都蘭國小⋯⋯用雙腳探尋部落的生活，也進一步認識阿美族文化，運氣好的話還有機會巧遇隱身在巷弄裡的工藝職人。
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除了街區走讀，也可以透過部落工藝體驗來認識阿美族文化。在都市長大的返鄉三姐妹組成的米麻岸工作室，致力將傳統工藝，融入生活創新設計，打造連年輕人也愛不釋手的都蘭潮牌。例如，她們以阿美族傳統服飾上會出現色彩繽紛的毛球，設計轉譯成「祝福滾滾毛球吊飾體驗」，讓這項帶著祝福的手工藝不只能穿戴，還是能帶著走的「美」式生活。（延伸閱讀：入境台東東河「都蘭國」在山海間堆砌的理想國度，過一段美式生活）
▍都蘭國
地址：台東縣東河鄉都蘭村224號
電話：089-531864
官網：都蘭國
台東午餐 東河餐廳推薦｜藝蔬咖食坊 kiso kiy'a
都蘭海景第一排藏著一家具有阿美族特色的創意蔬食料理，主廚余冠榮以台東野菜、在地農產設計菜單，展現食材自然原貌，卻不失料理的美味細緻，讓人無肉也歡。
在大樹下用餐、吹著大自然冷氣、盡收大海的藍，是地主「陶姐」的生活哲學，常年在德國生活的她，退休後便想在台東找一個美麗的地方好好生活，而都蘭正是她的心頭好，2008年意外尋得這片坐北朝南的土地，在都蘭鼻的守護下，四季氣候穩定。
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這片淨土成為陶姐退休享受生活的所在地，而她也想將這份美好分享給更多人，於是經營起小咖啡廳，追求裸食的她，「活著就是要吃好、睡好，吃健康一點、吃自然一點。」推出有機咖啡、使用腰果奶製作拿鐵，更採用椰棗代替糖來做生甜點，一切講求自然與健康。除了找來藝蔬咖食坊之外，也與小村遠遠合作，將這裡打造成「香草產業聚落」，結合香草、料理與海景，期待更多人可以一起在生活裡實踐與自然、土地共好。
▍藝蔬咖食坊 kiso kiy'a
地址：台東縣東河鄉407號1樓
電話：0980-154799
FB：藝蔬咖食坊 kiso kiy'a
台東景點 東河咖啡、體驗推薦｜飲咖啡×都蘭山下香草園
都蘭山腳下有一片香草園是黃家人的快樂花園，黃錫裕瞇起眼睛露出他的招牌笑容：「這邊除了種香草，還種了一些水果、蔬菜，孫子從台北回來就可以吃。」三分地豐收背後藏著許多不容易，黃錫裕和妻子呂秋燕早就規劃好退休後要在台東生活，於是2012年便買下這塊土地，他笑著回憶，「八年前有個朋友說，你種香草，種這個以後退休很輕鬆，就算坐輪椅也可以種。」他自嘲遇到「詐騙集團」，當時一群七位香草憨膽新手，不知道坑有多深，也就一頭栽了進去，開始展開北東兩地跑的農夫生活，疫情間呂秋燕先移居到都蘭，直至前年黃錫裕退休後，倆人一起在這裡扎了根。
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香草從種苗到第一次收成要等四年，在花期時，還得拿著鐵絲一朵一朵人工授粉，從生產到可以食用的香草籽，中間還得要經過繁複的殺青、日曬、發酵等製程，當年那七個臭皮匠，最後只剩三位還持續耕耘著，呂秋燕表示，「雖然香草是高經濟作物，但也要知道銷售的管道，也很感謝我們有在地的支持。」
如今，在澳洲念酒店管理的黃鈺璇也到落地台東歸隊！帶著十年咖啡師經驗來到這裡，結合香草推出咖啡、甜點及手作課程，將農業結合生活美學，體驗製作香草鹽、植物移印染，用台東的慢生活圈粉更多人。
▍飲咖啡 × 都蘭山下香草園
地址：台東縣東河鄉隆昌村隆昌3-6號
電話：0966-393512
FB：飲咖啡 x 都蘭山下香草園
台東景點 台東市體驗推薦｜心燈窯坊
在台東不能快，「慢下來」才能真正感受這片土地的力量，到心燈窯坊手捏一份生活陶正是讓心靜下來的絕佳方式。
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學生時期就接觸美術工藝、研究所攻讀陶藝的張晉嘉，遇上了曾經做過仲介，後來返回學校念公共藝術研究所的李培甄，兩人一起落腳在台東，創立心燈窯坊，將陶藝品運用在餐具與茶具，走進常民生活中，李培甄說：「每個人心中都要有一盞燈，你在做什麼、對這塊土地與人有沒有用真心，一定會呈現在作品上。因此『新燈』便是希望我們不忘自己的初衷，要用心在這裡過生活。」
▍心燈窯坊
地址：台東縣台東市知本路二段292巷136號
電話：0912-103673
FB：心燈窯坊-陶藝文創流行商品
台東晚餐 台東市餐廳推薦｜蔥薑蒜料理小廚
一到用餐時間座無虛席的蔥薑蒜料理小廚，2021年開始在台東市區飄著家常飯菜香，北漂的年輕主廚尤梓謙在台北飯店學習料理，疫情期間回到家鄉以台東在地食材設計「中式單人套餐」，懷鄉戀豬腳、塔香三杯雞、香辣水煮牛、蒜泥白肉等都是不能錯過的招牌菜色，用餐飲實力在台東打響名號。
「我們東西其實都是家裡煮得出來的料理，就像蔥薑蒜一樣的日常，到處都見得到。」雖然家常，但是會讓人思念的暖心滋味。
▍蔥薑蒜料理小廚
地址：台東縣台東市中華里強國街204號
電話：0967-007240
FB：蔥薑蒜料理小廚
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台東市住宿推薦｜路得行旅
走訪台東市，入住從荒廢屋轉身的青年旅館「路得行旅」。旅館內不以華麗設計取勝，而是善用天井打造共享空間，有簡易吧台、洗衣房、單車維修區，甚至還有一架鋼琴，可以在此共食、洗衣、整車、彈唱，還有介紹在地小農與文創商品的專區，早餐更以餐券兌換模式鼓勵旅人走出房間，與厝邊串門子。一場感受在地共好的旅宿體驗，準備好就出發！（閱讀更多：有獨立空間的青旅，打開台東「路得行旅」的天井，串聯厝邊共享在地美好）
▍路得行旅
地址：台東縣台東市廣東路162號
電話：089-335162
FB：路得行旅 國際青年旅館 Norden Ruder Hostel - 台東館
第二天
撒巴里文化工藝室→午餐：家家酒書房→太湖原生植物園→艾蘭哥爾藝文咖啡館
台東景點 達仁體驗推薦｜撒巴里文化工藝室
走進土坂部落裡，街邊正有一群人在敲敲打打，他們身後正是撒巴里文化工藝室，這裡宛如是一間地方木工藝博物館，展示著一對父子為部落、為文化，也為思念的深刻紀錄。故事得從1983年開始講起，朱財寶（Sapari）是一位排灣族獵人，喜歡雕刻木頭的他，部落文化生活場景經常成為他創作的靈感。後來，一名神父在興建土坂天主堂時，特別請朱財寶創作一系列排灣族文化與天主教意象的作品，自此正式打開他的工藝之路，為部落留下許多重要的木雕作品。無奈天妒英才，朱財寶在2011年因意外離世，而這份文化傳承的遺志便由大兒子張威光（Ljuwa）接手。
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張威光本來對木雕沒有興趣，「爸爸還在的時候，他一直很希望我能夠可以承接他的工作。」但年輕愛玩，總想到外地看看，直至2015年，因為思念父親，才開始推動他慢慢去接觸雕刻，最後返鄉投入全職創作，張威光將父親的工作室改造成展覽空間，展出父子倆多年的雕刻作品，傳承著家族的工藝精神。
他也讓更多人有機會可以認識排灣族的圖騰文化，推出體驗木雕工藝課程，可以聽一段撒巴里的生命經驗，參觀很有故事的工藝作品，接著自己親手雕刻簡單的圖騰杯墊，帶一份排灣族的文化回家。
▍撒巴里文化工藝室
地址：台東縣達仁鄉土坂村3鄰48-4號
電話：089-761318
FB：sapari(撒巴里)文化工藝室
台東午餐 大武餐廳推薦｜家家酒書房
荒廢數十年的大武旅社，轉身變成家家酒書房，這裡不僅僅是書店，潘美緣也在裡頭錄廣播、開設文學餐桌。烈日焚風下，豐美的果物都成了野生動物愛吃的美食，牠們就唯獨不吃草本植物，於是潘美緣便將這些植物製成「風土茶」，與在地長輩一起手工包裝，一包做沖泡茶，一包做滷包使用，透過兩種方式，感受來自大武的風土滋味。烈日焚風也烘烤出「黑蒜計畫」，向雲林農家直購生蒜，再借大武最有名的日頭來曬，雇用街上長者來幫忙，串起兩地的銀髮經濟。
這些來自大地的滋味，家家酒書房運用在餐桌上，有來自屏東「獅子好菜」出品的野菜沙拉、滿州雨來菇拌柚香醋、在地農家的老梅汁、山豬茶香炒飯、風土茶雞湯、黑蒜白帶魚等等，匯聚著地方的生活與文化能量。
▍家家酒書房
地址：台東縣大武鄉大武村大武街84號
電話：089-791931
FB：家家酒書房
台東景點 大武體驗推薦｜太湖原生植物園
大武巴塱衛山腳下，海拔不到500公尺的山豬窟，擁有豐富的氣候與地理環境，在山海包圍下，適宜栽植椴木香菇、鳳梨、釋迦、梅子等多種作物，自清代以來便吸引人們入山開墾，在2001年轉型為休閒農業區，近代仍有很多人懷抱桃花源夢而來，目前山豬窟休閒農業區裡有多個農場與體驗農園，如果想要感受療癒的手作體驗，推薦可到離休區入口處不遠的太湖原生植物園。
太湖原生植物園蒐藏的植物種類繁多，以蕨類、蘭科植物為大宗，近年推廣自然生態教育，開放給大眾參觀及體驗手作，旅人可以置身在滿懷綠意的園區中，靜下心來製作山豬造型的可愛苔球，或是在生態瓶裡打造一小片綠意景觀，將台東山林風景的美好，復刻在自己的生活裡。
▍太湖原生植物園
地址：台東縣大武鄉尚武村太湖路19號
電話：0975-168866
官網：太湖原生植物園
台東下午茶 台東市咖啡廳推薦｜艾蘭哥爾藝文咖啡館
隱身在台東美術館的艾蘭哥爾藝文咖啡館，選用自家弘宇農場種植的咖啡豆，1974年來自嘉義的張冠淼，帶著阿拉比卡品種咖啡種苗落腳在南大武金崙溪畔附近，隨著時代更迭，這片土地成了野生咖啡的樂園，張弘典在退伍後返鄉承接父親張冠淼的農園，以生態農法多層次栽培，並採「Alanger」為名，成立艾蘭哥爾藝文咖啡館，向更多人推廣台東咖啡的好。
一踏進咖啡館，整面牆的台東咖啡產地在眼前展開，一杯黑咖啡就能感受台東海風吹出風雅溫和帶有自然果酸的滋味，店裡主打精品咖啡，亦有洛神花汁、紅烏龍刺蔥茶等在地飲品可以選擇，更別錯過紅烏龍可麗露、池上米巴斯克等台東限定甜點。
▍艾蘭哥爾藝文咖啡館
地址：台東縣台東市新生里浙江路350號小文創教室1樓
電話：089-335123
FB：艾蘭哥爾藝文咖啡館
不能錯過的經典特色行程
整理：林君翰
核稿編輯：張惠萱
微笑台灣編輯室
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