台北大安區美食指南｜10間特色餐廳推薦名單，從百年老宅、各式手路菜到創意蔬食料理

10間台北大安區美食餐廳推薦名單，與三五好友、家人聚餐好選擇：

• 樂埔町 在百年老屋坐擁枯山水間的藝文美好
• 東雅小廚 品嚐一時之選的上海菜飯
• 泔 米食堂 每次到訪都有不同的米種體驗
• 曉鹿鳴樓 公館商圈的必訪上海菜餐廳
• 比薩斜躺 咬一口不設限的披薩
• 秀蘭小館 冷熱各有特色的江浙菜
• 頂好紫琳蒸餃館 必點招牌鮮肉蒸餃、牛肉捲餅
• 香宮 飯店裡的隱藏版美味烤鴨
• Plants 從美味展開的蔬食料理、甜點也驚艷
• Uncle-Q 葷食者也愛的蔬食餐廳

樂埔町 景‧食‧藝 美學 在百年老屋坐擁枯山水間的藝文美好

台北捷運古亭站附近的「樂埔町」打造枯山水日式庭園、西式餐飲與文化展演空間，更是台劇《不夠善良的我們》的取景地。耗時半年修復後回歸，推出季節限定菜單、攝影藝術特展。期望在新舊交融的建築裡，讓人親近城市故事、享受空間、藝術與美味，成為城市中的綠洲。

為了讓更多人能多加親近與了解老房子，除每季進行文化策展、主題講座外，每週日下午3點提供免付費的專人預約導覽，可進到建築空間內感受空間之美、枯山水之美，主建物旁的日式前園在營業時間內開放民眾自由參觀，歡迎到樂埔町感受四時變化。（完整介紹：台北大安區散步景點｜百年日式老宅「樂埔町」重新開張，品美食、漫步枯山水庭園）

▍樂埔町
地址：台北市大安區杭州南路二段67號（近捷運古亭站六號出口）
訂位電話：02-23951689
營業時間：每週二公休  FB：樂埔町 Leputing

東雅小廚 品嚐一時之選的上海菜飯

「東雅小廚」雖然是許多日本遊客來台旅行的口袋名單，但人稱喻姊的喻碧芳，身為東雅小廚的創始者與靈魂人物，仍然維持她多年來一逕的謙和。對她來說，四處去探訪最新鮮最安心的當令食材，把好東西帶回來跟主廚們一起研發出新菜色，讓老客人一家大小在店裡吃得自在滿足、度過團聚時光，是她最重要的使命。

打開厚厚Menu，每一道菜看起來都精緻可口，經典菜和創新菜兼而有之，喻碧芳將這館子定調為「東方的美味、西方的雅緻」的中華料理，以純淨、有機或生產履歷食材為主軸，並在盛盤上桌時力求美感的呈現。

東雅也將平凡食材「雪菜」，烹調出清雅的家常味。廚師以當令的有機小松菜、蘿蔔葉、小芥菜，以海鹽輕輕揉搓，自製成無任何化學添加的雪菜。再加上充滿豆香味的有機豆包和清甜毛豆仁，遂有了高纖高蛋白的健康料理。（完整介紹：特訂明德水庫區花生芽、秘製酸高麗菜，「東雅小廚」食材純淨的手路菜）

▍東雅小廚
地址：台北市大安區濟南路三段7-1號1樓
電話：02-27736799
FB：東雅小廚

泔 米食堂 每次到訪都有不同的米種體驗

輕聲推門而入「泔 米食堂」，坐下來點一套當日限定。雖然小小的房子只能接納14席，每天僅供應一款一汁三菜的料理，卻能「黏住」不少懂吃、愛吃的客人。

打開一年來的菜單軌跡，沒有繁華錦繡的菜名，只有樸素內斂、但行家自會眼睛一亮的料理。像是：剝皮辣椒燉牛肉、鳳梨洛神炒蝦香菇、金針豆皮雞、椒麻腐乳燉豬、茄汁蛤蠣燉高麗菜捲、油漬番茄破布子中卷、紫蘇番茄破布子拌小卷、百香洋蔥甜椒漬鬼頭刀、烏魚排佐絲瓜干貝醬汁、丁香小魚炒雞腿、咖哩樹豆牛肉、馬告風味雞腿、紅糯米酒糟雞腿。沒有一樣主食材不是來自台灣，但組合卻何其新穎。（完整介紹：好好吃飯 友善食材，隱身台北巷弄的台食好味「泔 米食堂」）

▍泔 米食堂
地址：台北市大安區和平東路二段175巷12號
電話：0905-244754
FB：泔 米食堂

曉鹿鳴樓 公館商圈的必訪上海菜餐廳

鄰近國立台灣大學的曉鹿鳴樓，提供道地、創新的上海菜菜餚。銷魂東坡肉遠近馳名，肥瘦相間的五花肉燉煮經6小時，淋上特製醬汁，與刈包一起入口。翡翠菜飯用料簡單就好吃，再點個澎湖龍虎石斑、麥片大蝦、峭壁石斛燉雞湯。用餐時間總是高朋滿座，一定要先訂位。

用餐環境高雅也有包廂，為台灣第一家「碳中和」通過英國標準協會( BSI )驗證餐廳。

▍曉鹿鳴樓
地址：台北市大安區羅斯福路四段85號
電話：02-23688994

比薩斜躺 咬一口不設限的披薩

台北大安區有一間橡皮艇披薩專賣店「比薩斜躺」，融合國外手法與經驗，透過無數次的練習，持續創造新口味。專門販售暱稱「橡皮艇」（pizza canotto）的新潮拿坡里披薩，特徵是戲劇性膨起的寬厚外圈餅皮，因為使用長時間發酵、含水量高的老麵糰，餅緣橫切面充滿巨大的氣孔，柔軟卻彈性，吃的時候將鋪滿配料的尖端向餅緣捲起，一口咬下同時能嚐到張力十足的風味與嚼勁。

比薩斜躺的菜單經常出現讓人驚喜的新口味，即使是經典的Four Cheese（四起司）口味，也一直有進化版本。如「野生櫻桃四起司」隨披薩附贈糖漬櫻桃，根據團隊實驗，糖漬櫻桃能化解藍紋起司濃郁的味道，同時創造出奇不意的味覺享受；過去也曾經推出原本是員工餐的台式香腸披薩，隨披薩附贈香蒜數粒，一口披薩一口蒜，沒想到味覺平衡卻絕妙，一點也不唐突。（完整介紹：捲起咬下一口膨軟，台北大安「比薩斜躺」的究極追尋，思考不設限成就創新美味）

▍PIZZAROUND 比薩斜躺
地址：台北市大安區延吉街239號
FB：PIZZAROUND 比薩斜躺

秀蘭小館 冷熱各有特色的江浙菜

和家人到永康街小巷裡的「秀蘭小館 」，享受江浙菜的濃郁與鮮美。秀蘭小館豐儉由人，你可以只外帶一個菜飯便當，走到幾分鐘路程外的永康公園，坐在老樹下，品嘗菜飯便當的清雅。也可以多人多點幾道菜，獅子頭、烤麩、燻魚、清蒸臭豆腐、蝦仁甜豆、醃篤鮮……都是老饕的推薦。

秀蘭小館隱身在永康街蛋黃區小邊陲，那老公寓一樓的老派低調，就和端上來的菜一樣，不張揚不顯眼，滋味卻讓人讚嘆。（完整介紹：王宣一江浙菜家宴，從文學作品找到台北巷弄間的好味道）

▍江浙 秀蘭小館
地址：台北市大安區信義路二段198巷5-5號
電話：02-23943905

頂好紫琳蒸餃館 必點招牌鮮肉蒸餃、牛肉捲餅

被譽為台北黃金地段小吃扛霸子的「頂好紫琳蒸餃館」，位在東區頂好名店城地下一樓。一覽菜單，多樣蒸餃、麵食、涼拌小菜，全都是銅板價，跟著在地老饕點餐，一定要來份招牌鮮肉蒸餃、牛肉捲餅。一籠10顆的鮮肉蒸餃，稍微帶有厚度的外皮Q彈，呈現麵皮香甜的同時，也完美鎖住內餡與湯汁的鮮味，內餡的細絞肉與些許芹菜糅合出的綿密口感，每一口都是一場味覺饗宴。（完整介紹：走逛台北東區巷弄美食推薦：肉圓、蒸餃、義式餐酒館、壽司拼盤、各式療癒甜品）

▍頂好紫琳蒸餃館 
地址：台北市大安區忠孝東路四段97號B1
電話：02-27520962

香宮 飯店裡的隱藏版美味烤鴨

曾獲得2021米其林餐盤推薦的「香宮」，以精緻的手法呈現果木掛爐、片鴨手法等傳自北京的烤鴨技術，外皮酥脆不油膩、肉質軟嫩，加上北京正統的蘸白砂糖吃法，這些獨特之處，成了一再回訪香宮的理由；此外，還有外酥內軟的「鬼馬油條」，也是饕客必點的招牌菜色，油條裡包的花枝漿，軟嫩鮮甜，吃起來每一口都是極致享受。（完整介紹：6間餐廳領略台北好味，找出專屬自己的「米其林」美食）

▍香宮
地址：台北市大安區敦化南路二段201號6樓（香格里拉台北遠東飯店）  
電話：02-77112080

Plants 從美味展開的蔬食料理

位於捷運忠孝復興與大安站之間的Plants，是台北知名的Vegan餐廳，店內質樸又時尚的空間舒適宜人，相當受到國內外蔬食者的喜愛。「美味、健康、永續」是兩位創辦人Lily和Square從成立第一天開始就貫徹的理念，認為作為一間食鋪，食物得先好吃吸引人，才有餘力談其他議題。

選用在地、友善有機食材，研發兼具美觀與美味的料理，讓吃素、無麩質飲食不用犧牲享受美食的樂趣，可以舒心品嚐健康蔬食。

在Plants用餐，有點像在欣賞寫實主義結合印象派的畫作，看著畫布上繽紛的顏色揮灑，好像隨興自在無拘束，但仔細留意又能看到處處都佈著引人入勝的小小心機。以凱薩沙拉為例，Plants配合的南投小農在地羽衣甘藍和萵苣，在夏天高溫下無法產出，與其使用進口的生菜，Lily和團隊在嘗試過各種夏天的葉菜後，決定選擇青江菜、豌豆苗與葵花苗來取代，一葉一葉仔細手挑的葉菜，搭配以腰果、芥末子打出的濃郁凱薩醬，製作全程維持45°C低溫，光是喚醒堅果到製作完成就要好幾天。（完整介紹：台北大安餐廳「Plants」，端出不將就的蔬食料理，從美味展開健康永續生活）

▍Plants（無麩質純素Vegan）
地址：台北市大安區復興南路一段253巷10號
電話：02-27845677
營業時間：週一公休
FB：Plants

Uncle-Q 葷食者也愛的蔬食餐廳

Uncle Q 由籃球明星戴維斯所經營， 他本身也是 vegan 純素者，因此想開一間讓更多人認識vegan 飲食文化的餐廳。料理部分，Uncle Q 堅持不用加工品，以新鮮蔬果製作創意異國料理，透過主廚的深厚功力，每道菜都讓人讚不絕口。

推薦餐點松露白酒奶油麵，用純植物做成的奶油醬濃厚不油膩，搭配七彩的新鮮蔬菜，我幾乎每去必點。另外，蒜味毛豆泥搭烤櫛瓜也是一道讓人對蔬食大開眼界的單品，不但有令人喜愛的香濃蒜味，熟烤櫛瓜和毛豆泥的組合， 不僅能夠補充纖維質與蛋白質，口感更是充滿層次感，搭起來總是讓人胃口大開。（完整介紹：跟上Vegan風潮！精選台北創意蔬食餐廳，植物肉漢堡排顛覆葷素印象）

▍UNCLE Q Vegan 創意蔬食餐廳
地址：台北市大安區潮州街105號1樓（近捷運東門、古亭站）
電話：02-23568095
FB：UNCLE Q Vegan 創意蔬食餐廳

*資料來源：綠媒體、台北畫刊、微笑台灣編輯部

責任編輯：張惠萱