山上飄麻油香｜草山風情藥膳餐廳
這一家小店位於老君山姜太公道場附近，每個週末一家人都會開著餐車上山「開菜」。麻油麵線加雞腿是招牌菜，湯頭以米酒與麻油熬煮地十分入味，不同於一般某些店家麻油和湯的味道是分開的，誠意滿點。假日甚至有許多客人會特地上山來這裡用餐，只求一飽口福。（閱讀更多：餐車上山開菜 精選台北陽明山三款神秘美味，野菜饅頭、古早味焢肉飯，再來碗麻油雞）
▍草山風情藥膳餐廳
地址：台北市士林區平菁街16號
電話：0939-917655
FB：草山風情藥膳餐廳-陽明山麻油雞
山村裡移動的人情｜包子饅頭餐車
旗美地區面積廣袤，海拔落差大，村落散於其間，人口密度不到每平方公里一百人；加上持續的人口外流，在鄉的人高齡者甚多，公車路線和班次有限，不利於出外購物，這樣的情境使能夠進鄉帶來生活物資的「走賣人」益顯重要！
我們家位於美濃郊區，村里沒有市場，農民為主要勞動者，作息隨作物的生長而變化，經常無法配合市場時間前往購買各種生活所需。所幸，載運著各種生活物資的小販，穿梭其中，讓居民得以購買各自匱乏的東西。（閱讀更多：走賣的人，移動的市場，串聯高雄村里間的物資與人情）
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讓蔬食上街頭｜林針嬤鹹水G
高雄年輕夫妻檔信博和蘋儀，這幾年熱血發想出的「素食鹹水G行動餐車」，初衷單純，只是希望推廣的無肉生活風格能觸及到更多非茹素的朋友們，特別是年輕人，讓他們知道，吃素，並不一定要有古典的信仰，屏除刻板印象後，無肉，除了健康，也可以吃得很好玩很時髦很豐滿。
你可以把林針嬤餐車當成是小型的Food Truck，或是只在午後神出鬼沒的Mobile Diner。當週每日停靠快閃販售的地點信博都會公告在粉絲頁，相較店面，餐車機動性高，雖然備起料來挑戰變多也更累，卻能讓素食更快走進街頭。（閱讀更多：認真嬤「帶隊」的無肉嘉年華 一窺高屏火紅的林針嬤鹹水G餐車，讓蔬食餐盒走進街頭的秘密）
▍林針嬤鹹水G
地址：目前餐車以巡迴方式營業，無固定地點，每週行程固定公告在林針嬤鹹水g和IG。
市場港味｜榮星攤販臨時集中場 燒臘攤
這燒臘攤，把通常是由老闆口中喊出來的燒臘滋味形容詞，安靜地以文字呈現在平面上。記憶裡頭，如此認真、煞有介事地與人分享產品特色的招牌，只存在於某個年代以前， 比如說「甜健素、香健素，香香脆脆真營養」、「可口可樂，清爽可口，芬芳提神」。
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1997年，老闆覺得香港過於繁華，便離港來台。結了婚後，開了一間港式餐廳，過不久碰上政府實施週休二日制，影響了生意，又難以時時負擔香港廚師的來回機票錢，便收掉餐廳，自成一攤販售港式臘味。（閱讀更多：台北巷弄尋菜市 榮星攤販臨時集中場，貼近常民的手寫招牌與街販好食）
▍榮星攤販臨時集中場
地址：台北市中山區龍江路328巷
營業時間：07:00~12:00
感情的所在｜NO.28 DINNER CAR
不同口味的粄食都用了不同的食材做變化，但都環繞在「情」字之上，從感情蘿蔔粄、真情香芋餅、純情地瓜片、溫情南瓜牽、戀情黃金栗、多情玉米粒、事情好花生到深情過年糕……在在都吃得到于禎的好手藝中那片長情的心意。
最招牌也是初次造訪必吃的感情蘿蔔粄，用了在來米粉、埔里產白蘿蔔剉的絲，連同蛋糖理成獨門粉漿，再騰進打成漿的鮮草蝦泥和蔥花，蝦漿先經過人工甩打出筋性，整片入鍋高溫速炸成外皮酥脆的漿派。（閱讀更多：屏東市壞壞惹人愛，無法抗拒的風格小食三選）
▍NO.28 DINNER CAR
地址：屏東縣屏東市廣東路1496-7號
電話：0970-888619
FB：28餐車．感情所在．感情蘿蔔粄
騎上單車闖天下｜大俠豆花
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好吃的豆花滿街都是，但這間豆花很不一樣，沒有豪華版配料，也沒有多突出的店面，而是一台攤車闖天下。
取名大俠不是譁眾取寵，而是老闆本人就真的是位大俠，這一碗充盈豆香的甜品，滿載俠情故事，每天不定點穿梭街道，想吃，得要追蹤店家的IG或是粉絲專頁才找得到他們的蹤跡。（閱讀更多：退役國手開一台攤車闖天下，新莊隱藏版美食 大俠豆花滿載俠情故事）
▍大俠豆花
地址：新北市新莊區建安街76巷3弄18號1樓
餐車位置：丹鳳高中、迴龍站（不定點，詳情請看粉專）
電話：0937-033151
FB：大俠豆花
記憶中平凡滋味｜無名古早味甜品
過往人們運用天然原型食材特質，製作減緩暑熱且清涼利尿的甜品，是對身體有益的對抗炎熱解方，我總喜歡穿梭於街頭巷尾，尋找這樣「只賣單純品項」的古早味。
位於嘉義公明路與成仁街交叉口的淡綠色老式攤車，招牌寫著四個單純的品項「綠豆露」、「杏仁露」、「綠豆粉粿」、「菜燕」，我獨愛仍帶有綿密綠豆沙韻味、卻品嚐起來滑順清爽的「綠豆露」，以及帶著淡雅冬瓜甜味、一口咬下Ｑ中帶脆度的「菜燕」，平實價格卻有著滿滿懷舊幸福。（閱讀更多：專屬於嘉義的解熱良方，懷舊果汁、古早味甜品及涼菜，品嚐反映在地風土的食涼口味）
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公園旁的美味堅持｜跑跑雞蛋糕
最初，跑跑雞蛋糕以攤車形式出現「到處跑跑」，一切從零開始學做，兩夫婦在家裡練習了3個月。兩夫婦愛狗成痴，取名「跑跑」，也是因為雞蛋糕選了狗腳印造型。
不過，老闆因為生性害羞，一開始「跑跑」時，老想要躲在不起眼的街口，甚至為了就近打探孩子即將就讀的學校，而在該校門外擺攤。這樣害羞的個性，也讓跑跑雞蛋糕不採用浮華的行銷語彙，而他們之所以能打響名號，靠的全是對食材的堅持。（閱讀更多：北投這家「跑跑雞蛋糕」大不同，食材全天然、狗狗腳印造型、重起司口味會牽絲）
▍跑跑雞蛋糕
地址：台北市北投區育仁路104巷第一間（長安公園旁）
FB：跑跑雞蛋糕
用甜食圈粉｜聽說・甜點
從三輪車到餐車，從公園沿街叫賣到假日市集與商業活動，於台中發跡的「聽說甜點」，由甜點主廚李志宏與廖本元共同創辦。他們透過微型創業，在逐年飽和的餐飲市場開闢獨有的道路，憑著口碑累積的忠實客群，在諸多產業都面臨經濟虧損的疫情時代，依舊穩健成長，成為在饕客中口耳相傳的那間「聽說」甜點。（閱讀更多：台中街頭那間「聽說甜點」，三輪車騎過人生谷底 用樸實口味醞釀美味傳說）
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▍聽說・甜點
地址：台中市西區五權三街276號
電話：04-23763295
FB：聽說・甜點
整理：林君翰
核稿編輯：張惠萱
