旅行速寫眼前風景裡的感動，繪出四間台南住宿空間裡的耐人尋味

台南是著名的古都，蘊含豐富的歷史底蘊，拜近年文創與老屋再造等風氣之賜，讓台南在地充滿創意的原動力，也讓台南這個城市有更多不同台灣其他城市的風貌。

《台南旅圖速寫》作者郭正宏從「人文地產景」出發，在不同角落畫畫，從清代的閩南式民宅或到「巴洛克式」的華麗官署、現代折衷主義式建築；從民居、官衙、府邸或工程廠域，都讓人流連忘返，重複著讀取這些建築空間述說的故事，不管是建築、人物、美食的描繪，一則則都是這個城市帶給旅人的感動。以下特別摘錄台南四間特色民宿旅店：

未艾公寓｜上世紀出租公寓變文青旅店

我在知名的「蜷尾家冰淇淋」旁的巷子裡來回不知走了幾次，終於在一條只有兩人並肩的小巷子口找到「未艾公寓」的指標。穿過小巷後一幢充滿文青風的建築豁然矗立在眼前，終於找到今天的落腳地了！

「未艾公寓」的前身是早期出租給五條港附近一些羅漢腳、單身老兵的出租公寓，店主人承租後花了許多心思將原本的建築重新改建，開闢天井引入陽光、增加窗戶讓原本沉悶的空氣增加通風，不同的時間會讓光影在建築內遊移，八間客房加上一樓的咖啡廳，有意無意的模仿美國六○年代藝術風格，吊燈、花磚、鑄鐵窗花、配合鏤空混凝土天花板，整個空間存在一種悠閒的復古感。

三層樓的建築前後有樓梯貫穿，為了老屋安全問題還對樑柱結構的部分做加強，由於整個建築存在於小小巷弄中，周圍無法讓車輛進出，施工上完全倚靠人力徒手搬運，可見當時整建過程的艱辛，總共耗時一年才完成。

老闆很有心的和許多不同的台灣特色商品結合，從皮雕到巧克力，也釋出部分空間讓畫家舉辦小型的創作展覽，讓原本的單純空間創造出各種多變與趣味的可能性，更讓不同城市來的旅人能更認識多元的台灣。（延伸推薦：住未艾公寓散步巷弄，每個角落都像是選品般）

▍資訊
地址：台南市中西區正興街77巷10號
電話：06-2226696 FB：未艾公寓 We Love Apartment

漫步巷弄民宿｜百年老屋的改建綠建築

如果你熟悉台南的旅行，那你絕對不會忽略掉台南的小巷弄，就像你在佛羅倫斯旅行也不會忘記去舊城區尋找歷史的痕跡。

我在安平的路邊發現一面小木牌「漫步巷弄」，基於好奇心走進去，二三個轉折之間眼前乍見一幢被九重葛掩蔽的房子，滿滿的綠映照在眼前，幾位網美正在專心的拍照，完全無視我的出現。

店主人小胖是安平在地人，在許多觀光飯店工作過，回到家鄉成家後，在一次偶然的機會看到這間老屋，似乎就此與它結下了緣分，獨自花了七年的時間將這個百年老屋一點一滴的完成，老宅院子前的「龍壁」可以知道當年房子主人的富裕；「單身手」是安平地區建築的特色，只有一邊的護龍與傳統的三合院兩邊的廂房護龍形成有趣的對比，這間老宅就是標準的「單身手」式建築，店主人將它整建成精巧可愛的小房間。

整棟建築不大，只有兩間房，中間正房的二樓是通鋪，最多可以容納六～八人同住，一個小陽台很雅致，可以看見附近平房的屋簷，朋友二三人在這裡喝啤酒閒聊應該就能打發一個晚上。店主人承租這間房子跟房東打了十年的租約，獨自經營這間自己的夢想民宿，他說有時生意不佳他還需要打工來維持，但是他很快樂，能為自己人生完成一個夢想，或許是任何事物都比不上的富足！（延伸閱讀：閱覽府城建築文史，重現那些課本上記載的台南歷史古蹟）

▍資訊
地址：台南市安平區運河路13巷3弄6號
電話：0931-225196 FB：台南安平漫步巷弄民宿

同棧設計旅店｜安平夢想曲

「安平這個地方，二、三十年前這一帶都是漁港。我們家境不寬裕，父母也是跟親朋好友借貸創業，一碗一碗豆花慢慢賣，十分辛苦。我們小孩子跟著父母打拚，也看著雙親辛苦過來的。貧苦的小孩子嘛！總會羨慕別人家的房子很漂亮，也希望長大後自己的家也能一樣漂亮。所以才會設計這家旅店。」同棧老闆也是安平豆花的老闆黃先生這樣告訴我。

在安平樹屋的巷口，有一間幾何造型的建築，白色的輪廓看起來很像美術館，極簡風的錯位設計，每個樓層如同積木，一塊一塊看似錯置又很規律的往上堆疊。讓路過的人很難不多看它一眼。黃老闆告訴我他當初跟設計師的要求除了外觀的美感之外，另一個重點就是要把「安平」的元素放入這棟建築。黃老闆說安平的元素就是「老街」與「海洋」，因此在這棟有八個房間的旅店民宿內，它的中廊走道有如安平老街般曲曲折折，與一般走道中通到底的飯店很不一樣，除此之外，旅店內的每個房間格局也都不同，一般飯店的房間格局都是規矩的矩形，但是這裡的房間都是不規則形，如同浪花打上岸的波浪，呈現不規則的波型折面。除此之外，房間的格局與設備也都別具巧思與特色，光浴室的洗臉盆就每個房間都不盡相同，真的讓人感到驚喜。

入住「同棧旅店」你會跟我一樣為這間旅店擁有獨特的美感外觀而讚嘆外，你不知道的是，它的一磚一瓦還承載了一個男人兒時的夢想，也因這份夢想才有這間媲美五星級飯店等級的旅店。

▍資訊
地址：台南市安平區古堡街70之1號
電話：0981-662288 官網：同棧設計旅店

驢子廚房民宿｜Hola ！隱藏在麻豆鄉間的西班牙餐廳

在麻豆有一間餐廳，充滿了田園的風格，前面的院子花木扶蘇，爬藤植物的綠布滿整個房子，圍牆用彩色磁磚拼貼出馬賽克風格，讓人感覺很有南法普羅旺斯的感覺。更特別的是餐廳賣的是道地的西班牙料理，在台南地區十分少見。

老闆和老闆娘原本是從事軍職工作，或許是長年不在家中，退役後很希望全家能一起生活與工作，因此就在麻豆附近開了民宿接待旅人，由於他們也經常出國旅行，加上女兒在西班牙念書常往返歐洲與台灣，也會攜帶西班牙當地的特色紀念品或燈飾等回來妝點餐廳，因此一進入餐廳裡就能融入異國氛圍。（延伸推薦：不用出國，台灣就很美！從風景、建築到美食精選10+個異國情調的美麗驕傲）

問起餐廳名字的典故，源自一次去西班牙旅行，在山城米哈斯看見任勞任怨的驢子，覺得很像東方人的性格，也覺得馬的睫毛是翹的，那驢子的睫毛應該是不翹的吧！就這樣在取店名時把這個想法給用上，才有「驢子廚房」與「睫毛不翹的驢子民宿」的誕生。

下次拜訪麻豆除了碗糕之外，也可以試試這家隱藏版的西班牙道地料理喔！