苗栗老屋創生3種模式，從文旅、農創到水圳街區，看見地方文化與生活

在苗栗，很多改變並不是突然發生的。它沒有大型建設的聲量，也沒有快速翻轉的觀光奇蹟，而是從一間老屋、一間書店、一條圳、一座山丘，慢慢累積起來的地方故事。

這幾年，「地方創生」成為許多人熟悉的名詞，但對許多返鄉青年而言，它其實更像一種生活選擇。選擇回到家鄉，重新認識土地；選擇走進那些被遺忘的空間，重新思考地方還能長出什麼新的可能。（延伸閱讀：是創業還是創生？從「盈利」與「非營利」的角度談台灣地方創生）

而在苗栗，我們把這樣的實踐，稱為「栗色創生」。「栗色」不只是苗栗的名字，也是一種地方的顏色。它像山城的泥土、陶土、老木頭與曬乾的稻草氣味，帶著緩慢、樸實與生活感。它不是被設計出來的風格，而是長久存在於地方的紋理。

栗色創生想談的，不只是產業發展，而是如何從地方既有的文化、歷史與生活中，重新長出新的關係與可能。

而這些事情，往往都從「老屋」開始。因為老屋不只是建築，它承載的是一個地方曾經的生活方式。當空間被閒置，其實也代表某段生活曾經中斷；而當老屋重新被使用，地方的記憶與人與人的連結，也有機會再次回來。

從一間書店到一座山丘

模式一：文化與旅宿結合的「文旅型創生」。

故事的起點，是銅鑼火車站旁的一間老倉庫。過去，那裡只是鐵道旁被閒置的空間，但後來，它成為「微光書旅」與「1895文化生活館」。一間小書店，開始成為旅人認識苗栗的入口。

很多人第一次停下來認識銅鑼，不是因為觀光景點，而是因為這間書店。有人在這裡閱讀地方誌，有人因為一場講座開始理解1895乙未歷史，有人因為住宿而慢慢走進地方。書店不只是賣書，而是一種地方關係的開始。

這樣的經驗，也慢慢延伸到出磺坑。出磺坑是亞洲第一口油井所在地，曾經是台灣近代能源產業的重要起點。山裡留下許多日式宿舍、油礦遺址與產業聚落，但隨著油礦沒落，空間也逐漸沉寂。（延伸閱讀：發現台灣第一口油井，走讀苗栗公館出磺坑散步道，感受地底黑金的歷史風采）

近年，在「再造油礦歷史現場」的過程中，團隊參與歷史建物再利用，將部分日式宿舍活化為「微光之丘」。

這裡並不只是單純的住宿空間，而是一種重新與地方相遇的方式。旅人可以住進百年油礦宿舍，在木造建築與夯土牆之間感受山城生活；可以透過走讀理解台灣能源歷史；也能在夜晚聽見山林與溪谷的聲音。

過去生產能源的地方，如今重新開始「產生關係」。這種文旅型創生的核心，在於「文化內容Ｘ空間經營」。它不是把老屋變成拍照景點，而是透過地方故事、歷史與生活感，讓人願意停留，進而形成支持地方的關係人口。

▍微光書旅
地址：苗栗縣銅鑼鄉銅鑼村中正路5號
電話：0915-557102
官網：微光書旅
FB：微光書旅

▍1895文化生活館
地址：苗栗縣銅鑼鄉銅鑼村新興路18號
FB：1895文化生活館

▍微光之丘
地址：苗栗縣公館鄉開礦村36號
電話：0988-730021
FB：微光之丘

老屋成為新的生活基地

模式二：農業與生活結合的「農創型創生」。

在苗栗泰安，有許多年輕人重新回到農村，思考農業除了生產之外，還能如何成為新的生活提案。伍貳居所與冰研所，就是其中一種實踐。這些空間原本也是地方老屋，但在重新整理後，不只是店面或工作室，而是青年返鄉生活的基地。

這裡談的不只是農產品販售，而是如何從農業延伸出新的生活方式。例如農產加工、地方飲食、手作課程、餐桌交流，甚至地方聚會。人們不是單純來消費，而是透過空間重新理解土地與食物的關係。

這樣的模式，也讓老屋從「閒置空間」，轉變成地方交流的平台。許多返鄉青年面對的問題，其實並不是缺少理想，而是缺少可以開始的空間。

而老屋，恰好提供了這種可能。它的尺度比較接近生活，成本也相對低，能讓青年以較小規模開始嘗試，慢慢累積自己的地方實踐。

農創型創生的核心，在於「農業Ｘ生活Ｘ空間」。農業不再只是生產端，而是成為一種地方文化與生活風格的延伸。這也是為什麼，許多地方創生團隊最後都會回到「生活感」這件事。因為地方真正能留下人的，從來不只是景點，而是生活。

▍伍貳居所
地址：苗栗縣泰安鄉清安村二十份1號
營業時間：10:30-20:00（週二、週三公休）
電話：03-7941068
FB：伍貳居所

▍橘二代-冰研所
地址：苗栗縣泰安鄉清安村59號
營業時間：10:30-16:30（週三公休）
電話：0985-056471

從一棟屋到一條圳

模式三：單一據點延伸到整體區域的「街區型創生」。

在公館穿龍圳周邊，地方行動正慢慢改變街區的樣子。穿龍圳本身就是苗栗重要的水圳文化系統，過去支撐地方農業與聚落發展。如今，周邊開始透過店家、農友與青年團隊串連，重新建立地方關係。

Me棗居便是其中的重要節點。以紅棗產業為核心，從農產品加工延伸到品牌、空間與地方文化連結。它不只是販售紅棗，而是重新讓人認識公館與地方農業的故事。

而當一個據點開始被打開，周邊也慢慢開始產生變化。街區型創生最重要的，其實不是單一空間，而是「串連」。從一棟老屋開始，到一條街、一條圳，甚至一整個聚落。當不同據點彼此合作，地方才有機會形成真正的創生網絡。這也是苗栗這幾年逐漸出現的改變。

從書店、陶藝、農創、地方走讀到藝術空間，越來越多人開始以自己的方式參與地方。它不一定很大，但彼此之間慢慢形成連結。而這些連結，就是地方真正重新活起來的開始。

▍Me棗居
地址：苗栗縣公館鄉石墻村13鄰268-1號
營業時間：09:00-18:00（週一公休）
電話：03-7237828

▍穿龍豆腐坊
地址：苗栗縣公館鄉福基村福基120號
營業時間：08:30-14:00（週一公休）
電話：03-7232646
FB：穿龍豆腐坊

▍宜移生活適物所
地址：苗栗縣公館鄉福基村114號
電話：0926-434909
FB：宜移生活適物所

老屋真正再生的 不只是空間

這三種模式，看起來各自不同，但其實都有相同的核心：老屋再生，不只是建築修復，而是地方生活的重新建立。如果空間只是變漂亮，卻沒有新的生活進來，那它終究只是靜態保存。真正重要的是，這些空間是否重新成為人願意停留、交流與生活的地方。

因此，「栗色創生」想談的，其實是一種很慢的事情。它不是快速開發，而是重新認識地方；不是複製別人的成功模式，而是從地方原本的紋理裡，長出屬於自己的樣子。

也因此，我們重新思考一個問題：地方創生，到底是在改造地方，還是在重新理解地方？也許答案並不複雜。它可能只是有人願意回來，重新打開一間老屋；有人願意在地方慢慢生活；有人願意把燈重新亮起來。而地方，也就在這些微小但持續的行動裡，慢慢長出新的生命。

*本文作者：微光書旅/微光製造所培力工作站

資訊

微笑台灣Ｘ微光製造所：由老屋長出的新生命
日期：2026年5月29日（五）
時間：14:00-17:00
地址：苗栗縣公館鄉開礦村3鄰36號（微光製造所培力工作站／微光之丘）
費用：免費報名（前20位報名並參加活動者，贈《微笑台灣》季刊），報名額滿為止。
FB：栗色創生

 

責任編輯：黃苑瑜
核稿編輯：林君翰