嘉義布袋、東石二日遊\一日遊\自由行｜景點、美食、住宿
第一天
- 景點：1920美漾森林
- 午餐：古早味阿嬤ㄟ肉嗲
- 景點：洲南鹽場
- 下午茶：雙燕蚵仔包一口咬下滿滿蚵仔，村上桃貴烘焙坊買海味台式麵包
- 晚餐：黑皮海鮮餐廳
- 住宿：布袋文創HOTEL
- 時節限定：建德宮 過溝火燈夜巡
第二天
- 漁筏體驗：阿水船長（觀光漁筏）
- 午餐：樺榮海鮮餐廳
- 景點：向禾休閒漁場
- 景點：鰲鼓濕地
布袋景點｜1920美漾森林
平靜無痕的溝渠筆直展開，兩旁種滿茂密的樹林，綠意盎然，隨著微風輕拂，水面倒映光影婆娑，周圍除了偶有風吹或鳥鳴，一切顯得如此寧靜唯美。這裡距離海岸不遠，是濱海的保安林地，但幾乎聽不見浪潮。在築籬擋沙運動展開前，由於海水倒灌，整片森林全都泡在水裡，沒了這道防風屏障，村莊每天都「灰頭土臉」。於是，林業及自然保育署想了一個辦法——開溝築堤，集中水流，並在土堤重新種植林木，無心插柳意外造就社區的好美祕境。（閱讀更多：嘉義布袋好美里奇蹟漁村，森林下吃好料、走讀漁鄉養殖產業，一起種樹造林續寫沙洲故事）
▍1920美漾森林
地址：嘉義縣布袋鎮好美里虎尾寮
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布袋美食｜古早味阿嬤ㄟ肉嗲
肉嗲裡頭是包肉，吃起來是有添加中藥去醃製的感覺，我總覺得好像有肉桂。內餡除了肉，還有蔬菜的鮮甜味，另外最令我感到吃驚就是「薑」。這肉嗲裡頭加了好多薑末，吃起來超辛辣，對於喜愛吃薑者，應該是一口接一口，超滿足的。
除了肉嗲外，布袋小吃還有蚵嗲。果然不是臭蓋的，布袋的蚵仔就是狂，瞧瞧這蚵嗲中的蚵仔，有夠大顆的！（閱讀更多：在地人推薦！嘉義布袋小吃雙嗲記，阿嬤ㄟ古早味）
▍古早味阿嬤ㄟ肉嗲
地址：嘉義縣布袋鎮東港里東港23-1號
電話：05-3471933
布袋景點｜洲南鹽場
洲南鹽場也是近幾年才開始發展自己的特色鹽款，「台灣天日曬鹽在2001年廢曬，其後台灣粗鹽都從國外進口，後來大家日常買到的精鹽都從苗栗精鹽廠製造，氯化鈉含量純度較高，鹹味直接又強烈。洲南在2008年復曬，重新出發後我們知道不能再用舊觀念、舊技術曬鹽。」
復曬的過程可沒這麼容易，直到第三年才曬出鹽巴，第五年才得到穩定的品質，同時也認真思考如何把這個料理配角做出不一樣的突破。（閱讀更多：台灣在地食材故事 嘉義洲南鹽場、台灣純種土雞的美味秘密）
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▍洲南鹽場
地址：嘉義縣布袋鎮龍江里新厝仔402號
電話：05-3478817
FB：洲南鹽場
布袋點心｜雙燕蚵仔包
老闆蕭阿燕表示，婚後為貼補家用而販售蚵仔，但蚵價日益下跌，於是動動腦筋，加工另闢蹊徑。蚵仔是自家養殖的，早上現撈，每顆蚵仔都新鮮、肥厚。純手工桿製蚵仔包外皮，先煎定型，後炸至金黃，一大顆吃起來飽足又滿意。
從外型跟收口方式來看，似炸包子，但皮薄。從餡料組成跟品嚐感受而論，蚵仔包的原型是韭菜盒子，只是形體更豐滿，且多了蚵仔。內餡除了蚵仔、韭菜、冬粉、蝦皮，還有一顆全蛋。麵皮跟粉絲將食材湯汁收束起來，蚵仔味道更顯濃郁。（閱讀更多：嘉義縣美食踏查之旅：薄荷雞、蚵仔包、乾蚵仔麵線、鴨肉羹、蒜頭餅，你嚐過哪幾款「縣定」料理？）
▍雙燕蚵仔包
地址：嘉義縣布袋鎮中山路3號（漁市場A18攤位）
電話：05-3476048
布袋伴手禮｜村上桃貴烘焙坊
日常庶民的傳統台式肉鬆麵包，改以布袋邱家兄弟虱目魚丸、融入醃漬蔓越莓和橘子丁為鹹甜內餡，上方置換為虱目魚鬆，呈現令人驚豔的布袋海味；由孟芬製作酥皮，結合阿昌熬煮的紅豆餡、佐以洲南鹽場鹽花調味，包裹邱家兄弟生態養殖烏魚子，以「烏金酥」為載體，讓更多人認識布袋漁村的魅力，現更榮獲「台灣百大糕餅伴手禮」的肯定。（閱讀更多：來去嘉義海線走走，咬一口烏金酥、體驗摸文蛤，感受海邊生活魅力）
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▍村上桃貴烘焙坊
地址：嘉義縣布袋鎮海運街154號
電話：0908-262228
FB：村上桃貴
布袋美食｜黑皮海鮮餐廳
位在布袋港邊的海鮮餐廳，最強優勢也是新鮮魚貨直接上岸就到店裡，這樣滿滿一桌3,600元很有誠意，需要菜單可以點這兒。餐廳最早期出名是因為底下這個巨無霸海鮮肉圓，一個肉圓真的可以三人吃沒問題，又大料又飽滿。（閱讀更多：雲嘉南海岸秘境二日遊｜漫步絕美水漾森林、遇見鹽田裡的天空之鏡，沿台61線玩遍濱海漁村）
▍黑皮海鮮餐廳
地址：嘉義縣布袋鎮中山路43號
電話：05-3479860
FB：布袋美食-黑皮海鮮餐廳
布袋住宿｜布袋文創HOTEL
海洋風的布袋文創HOTEL，運用了很多海洋的元素設計在裡面，連房號的指示牌都是劍魚，而且還根據每層樓都使用不同的海洋生物作為標示，3樓是河豚，2樓是曼波魚，地毯也全都是海洋的模樣，看起來就很放鬆，布袋著名的3D地景彩繪就在飯店的對面，夕陽西下時非常漂亮。（閱讀更多：雲嘉南海岸秘境二日遊｜漫步絕美水漾森林、遇見鹽田裡的天空之鏡，沿台61線玩遍濱海漁村）
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▍布袋文創HOTEL
地址：嘉義縣布袋鎮順安路61號
電話：05-3476788
FB：布袋文創hotel
時節限定｜建德宮 過溝火燈夜巡
雖然過溝平時是靜寂的海線小鎮，但每年有個地方盛事會吸引上萬人前來參與，不少外出遊子也會挑選在這時刻回來，那就是「農曆六月底拿火燈」，近年統稱為「火燈夜巡」。（閱讀更多：嘉義布袋不只有海鮮！體驗「過溝火燈夜巡」，空心菜花海、水晶苦瓜接棒海線風景）
▍過溝建德宮
地址：嘉義縣布袋鎮西安里過溝西勢30號
電話：05-3451026
FB：過溝建德宮
東石體驗｜阿水船長（觀光漁筏）
在東石搭乘阿水船長的漁筏，一張票不只可登陸外傘頂洲，船上現做的新鮮美食還能吃到飽。無論如何，最療癒人的總是開闊風景，到了無人島，別忘了脫下鞋子，在大海包圍中跳躍、解放一下。（閱讀更多：搭上有廚房的漁筏，登陸外傘頂洲，讓美食與風景雙重療癒）
▍阿水船長（觀光漁筏）
地址：嘉義縣東石鄉觀海三路西側
電話：0921-049498
FB：嘉義東石漁人碼頭-阿水船長
東石美食｜樺榮海鮮餐廳
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東石的海鮮餐廳們採取直球對決，以乾代溼，炒出鑊氣，麵線多到一個爆炸，蚵仔飽滿閣大搣（tuā-mi）。
先將蚵仔放進鍋子汆燙至半熟，放入麵線，再以油蔥酥、調味料與其他蔬菜（主要為韭黃）拌炒。快炒功夫了得，蚵仔沒有腥味，麵線不會糊在一起，聽說還是蔣故總統經國先生的指定料理。（閱讀更多：嘉義縣美食踏查之旅：薄荷雞、蚵仔包、乾蚵仔麵線、鴨肉羹、蒜頭餅，你嚐過哪幾款「縣定」料理？）
▍樺榮海鮮餐廳
地址：東石鄉塭港村52-43號
電話：05-3730612
東石景點｜向禾休閒漁場
蔡恭和的魚塭裡面很熱鬧，成員各司其職，池底的海菜和藻類提供虱目魚豐富的食物來源，若有生病或活動力不佳的魚，就會由螃蟹負責清除，雜食性的蝦和吳郭魚則在魚塭食物鏈中扮演重要的平衡角色。「將魚塭生態建立起來，就能減少飼料和藥物的使用，讓環境更健康。」這座漁場，就是環境教育的活教材。
遊客坐上由漁村廢棄物打造的漁船，親手撐竿划船、打撈海菜、釣蝦釣魚，玩得不亦樂乎，一旁還有一塊文蛤和赤嘴泥田，讓大小朋友體驗「摸蛤仔兼洗褲」的樂趣。辛苦得來的漁獲成果都會在漁村媽媽的巧手下，化為充滿海味的佳餚，吃不完的海菜也能帶回家料理。（閱讀更多：樂當東石一日漁夫，想吃什麼自己釣！拜訪「嘉義人的冰箱」）
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▍向禾休閒漁場
地址：嘉義縣東石鄉四股社區67-6號
電話：05-3600959
FB：向禾休閒漁場（鰲鼓溼地玩旅遊）
東石景點｜鰲鼓濕地
豐富多變的地理環境，浩渺煙波下的景致，這裡，從早期發展出的魚塭到現在集紅樹林、潮間帶、灘地，面積廣闊高達1,000多頃的鰲鼓溼地，至今有超過200多種的鳥類在這裡駐足過。
有些時候，黑翅鳶等猛禽一來，猶如漫天飛雪般，陣陣盤旋驚起，翱翔於天地間的鳥，是鰲鼓濕地最美麗的景象，也是冬日裡最吸引人的畫面。（閱讀更多：翱翔於天的貴客年年來此駐足，東石鰲鼓濕地最美的風景）
▍鰲鼓濕地
地址：嘉義縣東石鄉鰲鼓村四股54號
電話：05-3601801
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整理：曾詠榆
核稿編輯：張惠萱
