目錄｜台中石岡、東勢一日遊行程推薦
台中石岡活動推薦｜2025台中石岡熱氣球嘉年華
2025台中石岡熱氣球嘉年華將於8月29日至31日將在土牛運動公園熱鬧登場，今年活動規劃6場熱氣球升空體驗，也邀請陳勢安、玖壹壹等15組歌手團體輪番開唱，搭配8分鐘璀璨煙火及光雕閉幕噴火秀，打造最熱情的夏日盛會。
熱氣球體驗時間為每日上午的5時至7時30分；下午則為16時至18時30分，每張票均一價500元，活動開始前半小時開始售票，每場限量150張。此外，今年造型熱氣球特別邀請來自日本愛媛縣、深受大人小孩喜愛的「蜜柑狗狗」萌趣加持，現場還有石岡吉祥物「水滴寶寶」等15顆造型球輪番展演，好看又好拍，歡迎旅人們前往體驗。
▍2025台中石岡熱氣球嘉年華
地址：台中市石岡區豐勢路國校巷底（土牛運動公園）
時間：2025/8/29至2025/8/31
台中石岡景點推薦｜東豐自行車綠廊
后豐鐵馬道與東豐自行車綠廊道相接，形成總長約19公里的跑步路線，不僅平緩好跑、適合新手，沿途景色多變、亮點太多。東豐自行車綠廊道，此路線是山線鐵道支線，沿途綠意盎然，可沿線蒐集石岡水壩、百年芒果樹、東勢客家文化園區等景致。
廣告
▍東豐自行車綠廊
地址：台中市石岡區石城街1號
台中石岡景點推薦｜石岡水壩
沿著大甲溪的河岸飛翔，溪床遍布巨石伏流，忽見長達兩百七十餘公尺攔河堰，在流域造成一潭廣闊的深邃湛藍，那便是台中用水的重要命脈「石岡大壩」。
走上石岡大壩，沿著壩頂步道漫遊，居高俯瞰流域景觀，開闊視野使人開展心胸，而涼風自壩底陣陣襲來，爽朗沁涼更是消解暑氣。而自十五至十八號閘門保留的受損痕跡，為九二一大地震的車籠埔斷層帶活動跡證，使得石岡大壩在水利設施功能之外，亦被列入「國家震災景觀紀念地」。（閱讀更多：攔河大壩 強震無畏）
▍石岡水壩
地址：台中市石岡區豐勢路1238號
台中東勢美食小吃推薦｜瑙館麵店
三家路邊攤，各自用祖傳秘方煮出一碗碗彈牙三角圓，讓東勢鄉親暖胃更暖心。
相較於一般客家庄吃粄條，三角圓是東勢客家庄日常的食物。每個家庭、每攤麵攤的三角圓，都有自己獨門的風味，是遊子記憶的鄉愁。三角圓從早晨登場，到夜晚謝幕，在東勢伴隨人們的一日三餐。
「腦館麵館」的三角圓皮跟別家不太一樣，它比較沒那麼Ｑ，卻比較容易嚼爛吞下。「老人家也吃得下，」謝桂珍說秘訣在於太白粉加入一定比例的地瓜粉。「它的皮的嚼勁跟吞下去的滑順度，比較平衡。」一位常客說。客家三角圓有點像是閩南人的水晶餃，一口小肉圓揉合外省水餃的混合體。看似簡單的三角圓，卻不容易做，和麵糰時，水溫不對，皮就很難密合，包在裡面的肉餡一下水就會外露。
廣告
▍瑙館麵店
地址：台中市東勢區本街169號
電話：04-25873578
營業時間：6:00-13:00
台中東勢景點推薦｜東勢林業文化園區
當年貯存原木的池潭，如今成為水鳥棲地，背景襯著製材廠、切片倉、燃料倉、鍋爐間、原木梯及汽修廠等木材工業遺跡，不難想像昔日林業黃金年代的意氣風發。近來轉型為木作育成中心，透過觸摸、嗅聞等感官探索、逛過一圈，對於國產木材的知識立刻跳級，還有可實作的木作學堂，積極打造復振台灣林業、推展山林文化的平地入口。（閱讀更多：重返林業現場，從台中大雪山森林到東勢林業文化園區，走讀山林生態樂園）
▍東勢林業文化園區
地址：台中市東勢區東關路六段1368號
電話：04-25774146
FB：東勢林業文化園區
台中東勢伴手禮推薦｜美東製醬
山坡上近兩甲的百年荔枝園，疏枝修剪下來的木條可做燃料，園中不噴灑落葉劑，維持純淨的山泉水來製造醬油，最終剩餘的豆粕作為堆肥回歸大地，製醬過程與大自然一起循環。
第三代傅宏彥軍職退役後投入家庭式醬油間作業，從零學起，費心重建因地震損壞的大灶。他認為柴燒醬油最獨特處並非風味，而在於保留了珍貴傳統文化。他與苗栗後龍的農民契作黑豆，要求無毒種植，農民照顧土地達到永續耕種，美東則以市價兩倍的收購價照顧農民收入。一方土養一方人，醬油亦如此。南部做醬油是用一百八十天釀造甘醇，反觀東勢天涼日曬少，發酵熟成至少要一到三年。
廣告
常有人問：時間成本這麼高划得來嗎？傅宏彥自信地說這正是品牌價值所在，因為氣候山川和發酵時間的不同，純釀風味各有千秋，「做釀造最了不起的就是我們會這個功夫，發酵得好，醬油就好吃。」（閱讀更多：跟著水果富翁的採集指南 走進台中客庄東勢，玩轉在地物產與食農體驗）
▍美東製醬
地址：台中市東勢區東崎路五段113巷16號
電話：04-2587277
官網：東美製醬
台中東勢下午茶景點推薦｜擁葉休閒農場
擁葉休閒農場設有「梨文化館」，詳細訴說台灣高接梨歷史，並於周邊土地規劃全長3公里的竹取物語與梨園步道，各種桃、梅、柿、梨、龍眼、桂竹等作物在此依著四季生長，與五色鳥、青蛙、螢火蟲、獨角仙等生物交織成一個生意盎然的園區。
來到擁葉休閒農場，可以單純採果，也可以喝杯咖啡，更可以手動捏陶，甚至留下來過一夜，在舒適的民宿裡，或許整片山林綠意環繞四周，放眼望去都是不同的植物、光影，還有偶爾掠過的五色鳥、白頭翁，或是松鼠奔跑、畫眉吟唱，充滿了悠閒與詩意。（閱讀更多：台中東勢擁葉休閒農場 結合民宿、無毒果園、高接梨文化館，捏陶採果享鳥語花香）
廣告
▍擁葉休閒農場
地址：台東市東勢區東崎路三段688巷168號
電話：04-25879586
營業時間：10:00-19:00，週一公休
FB：擁葉生態農場
更多台中山城風景推薦
整理：林君翰
核稿編輯：張惠萱
