「那一年，有位老師為了生態調查前來接洽，希望在我們果園架設攝影機，我們同意了。」台中市東勢區水寨一方農場主人羅容欽說：「結果連我們自己都驚呆，沒想到一陣子後，就陸續拍到石虎、山羌、食蟹獴、台灣鼬獾、白鼻心等眾多野生動物。這也讓我們更清楚知道，友善耕作真的很重要。」
從頭學起 回鄉接手農務
水寨一方羅家是在東勢區已經定居超過12代的客家人，家族一直以來晴耕雨讀，早年伐木、伐竹、種稻米、香蕉、柑桔，到了羅容欽這一代因為書念得不錯，於是脫離農村到面板業科技公司上班。（延伸閱讀：跟著水果富翁的採集指南 走進台中客庄東勢，玩轉在地物產與食農體驗）
儘管離鄉在外工作，但因為是長子，羅容欽每逢假日還是回東勢區幫忙家裡種梨種甜柿，直到多年前因為老父體力不堪負荷，於是申請退休回鄉接手所有農務。原本以為自己從小做到大，對農務駕輕就熟，等真正全部接手後，才知原來下肥料時，應該晴天下、雨天下、哪一天下、如何從葉面判斷該不該下，或是該下哪一款肥料、該下多少都充滿學問。「以前都是父親主導，我只是幫忙，自己接手後，才發現一切都要從頭學。」
廣告
農遊體驗 客家美食手作、品嚐
於是，羅容欽重拾在科技廠的研究精神，認真從頭學起，並在意識到園區充滿動物生態後，一切採行友善種植，在將近2甲地的果園中，分別種上水梨、甜柿、桶柑、臍橙、砂糖橘、紅肉柳丁、火龍果、洛神、樹葡萄等多種果樹。
同一時間，配合社區發展休閒農業，利用農場旁小塊空地停放遊覽車，因此也開始配合休閒農業區活動，推出團體與散客的採果、客家美食豬籠粄、客家粽子等DIY活動。
羅容欽說，早年在面板廠工作，每天面對電腦螢幕，經常視力模糊、肩頸酸痛，剛回家務農那一個月，雖然每天流汗曬太陽累到整個人暴瘦10公斤，但同時所有的酸痛也都突然消失。更欣慰的是「我父親自從不用再勞動照顧田地後開始去學二胡，現在拉得很不錯，還能上台表演呢！」看著父親能閒適過上退休生活，這已是為人子最大欣慰，更何況，還有滿園果實，倆夫妻一位主力在果園務農、一位主力在休閒農業接待客人，和樂融融。（延伸閱讀：回鄉種茴香，台中東勢「鼎底窩生活好食事」的有機香料，傳承客庄記憶之味）
廣告
*本文作者：台灣休閒農業發展協會，2024年11月75卷11期《農友》月刊，非經同意請勿轉載。
來場東勢產地旅行
光點
水寨一方休閒農場
地址：台中市東勢區東崎路三段398-1號
營業時間：09:00-17:00
電話：0920-210383、04-25770611
FB：水寨一方休閒農場
官網：水寨一方農場
※農遊體驗採預約制
- 客家米食DIY：20人成行，每人180元，行程包括：導覽解說／農產品嚐／體驗活動三選一（客家豬籠粄／客家粽子／洛神花蜜餞）
- 採果體驗：季節限定9月30日至隔年3月15日，20人成行，每人200元，行程包括：導覽解說／採果體驗五選一（甜柿／柑橘／臍橙／嘉寶果／洛神花），可帶回等值市價100元之蔬果或加工品+品嚐水果一份+特調飲料無限暢飲。
責任編輯：董冠呈
核稿編輯：黃意耘
廣告
