踏出潮州火車站，穿行過熱鬧的小鎮中心和省道台一線後，沐浴在知名的綠色隧道中，隧道盡頭拐幾個彎，很快就能在鳳梨田旁看到有幢可愛的白色小屋在對你揮手，讓旅人眼底滿溢風情，這裡以前是供人看病拿藥的「泗林衛生室」，如今搖身一變，成為以可可串聯共好的「Silin Cocoa Hub」，空間裡守護的本質不變，只是轉以風土持續療癒到訪者的身心。
可可女力集結 從小聚落走向世界
泗林衛生室現在經營的主理人洪誼靜，同時也是可可品牌「林后可可」的創辦人，自從屏東的可可揚威國際後，她也投入到產業中，以「可可不只是巧克力」的理念致力推廣家鄉。誼靜期望用可可和世界交朋友，品牌陸續開發出的商品不只是在吃喝面向，她也力推延伸到美妝和保養的範疇，讓可可不僅能交到朋友，更是用來好好愛自己的良方。
泗林里的範圍在日本時代其實涵蓋了周邊三家春、崁腳和林後三個聚落，衛生室就位在林後。品牌取名「林后」，一來是延續聚落舊名的發音，創造記憶點和連結感，但誼靜說，更重要的是，后字也代表了在地女力的集結，Hub內，她的工作夥伴清一色都是女性，在打造整條從「Tree to Bar（從可可樹到巧克力磚）」的鏈結過程中，可可是她們通往世界的橋樑，品牌核心是女性覺醒，期望大家都能用可可「SHINE FOR YOURSELF」。
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別看誼靜現在在家鄉東奔西跑，一副如魚得水的樣子，很難想像十多年前她可是常跑歐美談外銷的國際業務，賣的可是電腦零件和高爾夫球筒等跟可可毫無關聯的東西，生意做的風生水起，但也因為長期當空中飛人而讓身體出現狀況，2013年她決定返鄉調養。在隔壁南州出生但在潮州長大的誼靜，阿嬤就是在地泗林人，世界兜轉了一圈，最終她聽見了母土最溫柔的呼喚。直到2016年接觸到可可，因緣際會下認識了現在的夥伴、人稱「瑞哥」的可可農陳丁瑞，遂開啟了後續兩端在可可事業上的縝密合作。
瑞哥的家族世代務農，不僅見證過南部香蕉外銷日本時的盛況，也經歷過屏東地圖攤開檳榔樹廣植蔚為「綠金」的年代，如今物換星移，2011年農園轉種可可後，他深知不能只會種，也要懂得推銷，因此希望借重誼靜過往累積的外貿經驗來行銷和研發可可商品，讓路能走得更遠，一裡一外，一個種，一個研發和賣，故事的開端於焉誕生。
回鄉構築南方可可聚落
誼靜也知道，要把產品賣出去，自己要懂產業，因為第一個要說服的客人就是自己，於是她開始回頭廣泛涉獵可可知識，除了在農業部的種苗改良繁殖場麟洛分場和高雄區農業改良場上田間管理課程，也到農業部農村發展及水土保持署台南分署（過去的農委會水土保持局台南分局）研習農村再生與可可培力等課程，還有其他一些進階的行銷課。當時她思考著要如何和其他屏東的可可品牌做出區隔時，發現原來早有國際知名護膚品牌利用天然可可脂做成護手霜和撫紋霜的成功先例，而且不分年齡與性別都能成為受眾，因此讓她決心朝可可美妝和保養的方向前進。
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此外誼靜也有豐富的海外旅行經驗，她難忘在美國佛羅里達州相遇擁有百年歷史的可可村，回到家鄉後，何不也在泗林打造一個屬於我們的可可聚落，範圍更可輻射擴及內埔、竹田、萬巒等區域，有空間展示研發成果，也能設計小旅行帶人拜訪產地、辦食農教育和手作體驗活動，打造一個可可樂園。
品牌「林后可可」於2017年正式亮相，進駐泗林衛生室前，誼靜第一次帶品牌出攤是在農業博覽會，爾後開始頻繁跑市集累積能量，飛人行程再現，只是這回不在空中，而是帶著可可果島嶼遨遊。可可向來被視為是全球食物里程最遠的農作物之一，近年氣候變遷加劇也放大了移送過程中的挑戰與消耗，回頭再看我們島嶼南方的各個產區，這些如誼靜般的「可可人」做的事都彌足珍貴。
回到源頭，瑞哥不僅採用友善農法來栽種可可樹，那份禮敬萬物的心讓到訪者從踏進可可園的那刻，就能開始慢慢感受到這個場域湧現的豐沛能量，瑞哥務農時也會持咒與誦經並迴向給大地生靈，看似採果，實則觀心，一層一層往內撥。泗林這裡本就是水源地，他不灑藥，施以有機肥，都是讓土地生命力能源源不絕的原因，有趣的是，如果對應古老的中美洲文明，那時就有用可可果來進行靈性療癒的傳統，讓心輪轉動，這樣的巧合也讓林后可可顯得與眾不同。
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踏進泗林衛生室隨即展開的是一場可可的奇幻冒險，如今熱銷的明星商品或是曾出現過的產品，食品加工的部分就有可可紅茶、可可啤酒、可可氣泡飲、可可軟糖等，可可鮮果露係以新鮮果莢攪打果汁再兌進鮮乳，以布丁和獨家配方提味，可可咖啡則是用可可殼煮的茶加上特選咖啡，也能以耶加雪菲咖啡豆加進可可粉做熱手沖。如今更添可可茶葉蛋、可可鬆餅，還有以可可與鳳梨組合出的可鳳酥等生力軍，鄰近鄉鎮友好可可品牌的產品，這裡也都找得到。（延伸閱讀：屏東萬巒「可茵山可可莊園」檳榔樹下的黑色創意，巧克力冰沙、脆丸、可可油拌飯 品味風土的表情）
巧克力敷臉？可可跨界變身保養好物
重點的可可美妝和居家個人清潔保養產品，林后可可在推出第一代版本時就開始和屏東在地的美和科技大學密集產學合作，有著生技專業的林昀生教授，以及專精生技彩妝領域的張簡美新老師，是幕後重要的「造后者」，藉由他們的引領使得產品能不斷煥發新貌。誼靜說研發原則謹遵天然、無動物性實驗、追求環境永續三大原則，除了常見的可可乳液、可可洗面乳、可可護手皂之外，明星商品可可玫瑰純露潔顏慕斯是以冷壓芝麻油、精煉蓖麻油、苦茶油、冷壓初榨橄欖油、精製椰子油等油脂，兌進絲瓜水、大馬士革玫瑰純露和可可萃取液製作而成，非常親膚。
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當場試用的可可面膜是塗抹式面膜，首先要自己動手將85%的黑巧克力磚隔水加熱融解，接著加入黑糖、海鹽和鮮乳按比例調合，最後再加入摻有薄荷和茶樹精油的面膜粉即完成敷料。
可可豐潤變色潤唇膏，后友們喜歡直稱「可可口紅」，內含18%可可脂，且不含不含人工香料和防腐劑，潤唇效果和緩又能提亮臉色，且色號裡不乏有貼近裸唇色澤的選項，男生也很適合外出攜帶使用。
林后可可的電商足跡如今已跨進美國、日本和新加坡，但誼靜持續進行著可可美妝改革，可可香水目前正進入實驗階段，這樣的概念雖早已在許多國際知名香水品牌被轉譯，經過排列組合後，每支都散發著不同神祕風情，現在聽著誼靜講著還在調整中的前中後調，不免讓人開始期待與想像，未來屬於島嶼南方的這支可可香水味道會是什麼模樣。
新鮮果莢成為廢材後，在這裡也能搖身變成可可多肉植物的盆器或做成浪漫的香氛蠟燭，還能用可可殼來跋桮（pua̍h-pue，擲筊），誼靜甚至設計了「可可視力檢查表」，可可紅茶則裝進早期來衛生室看診拿藥的藥袋呈現，呼應著過往今昔。（延伸閱讀：牛角灣下種出南國可可夢，巧克力創意料理、可可麵，讓世界看見台灣產地）
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位處屏中地區的潮州，自古就是銜接縣內南北的重要樞紐，使得整個小鎮洋溢鮮明的移民城市調性，物換星移持續著，不僅是鎮內的動能依舊豐沛運轉，輻射狀往鎮郊擴散出去，像誼靜和瑞哥這樣仍守護著土地的職人們，猶如躲在各處的耀眼碎星，持續照亮風土。
漫步屏東潮州散策
光點
泗林衛生室
地址：屏東縣潮州鎮通潮一巷2之7號
電話：08-7880669
營業時間：09:00-18:00，週二、週三公休
FB：泗林衛生室 Silin Cocoa Hub
林后可可園
電話：08-7880608
FB：林后可可園
責任編輯：石睿涵
核稿編輯：曾詠榆
郭銘哲 / 島嶼晃遊者
旅行的型式千變萬化，可以是一趟產地餐桌的拜訪，一段暫時歸零的相遇或浪蕩，一段與陌生人的同行對話，一場已經發生卻是留給明日的聚會。
不講旅行攻略，旅行即生活，生活沒有秘訣，該有的是時時能夠停緩下來思考沉澱的斷點。他方裡，日光下，我們一起在島嶼上，郊遊，晃遊，幻遊。
作家、自由文字工作者、演講人，出版作品包括《那些後到的人》、《雄合味》、《大澳》、《雄好呷》、《西島撕落》等暢銷著作。
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