身為職業軍人的我，曾經戎馬倥傯、堅守崗位。然而，為了能多一點時間陪伴孩子，毅然在112年選擇退伍，回歸家庭。之後又因一雙兒女在第一次接觸「草莓」就對其愛不釋手，所以開始學習種植草莓。
過程中發現草莓生長期間需使用多種農藥來防治病（蟲）害，也需激素才能讓它保有大顆又水嫩的顏質。為了要讓小孩吃得健康及安心，所以大膽在台南市鹽水區嘗試「全程無毒栽培」。
用行動證明不是妄想
知道的朋友無不取笑我：「是瘋了嗎？還是太狂？一般以慣行農法栽培的草莓職人，都不一定能有好的收益，還妄想全程無毒栽培。」誰會相信呢？但我不在乎。
為了滿足孩子們能在園區裡摘了現吃，也看好休閒體驗及食農教育的崛起，我用行動證明，建立「無毒草莓園－妘深草莓緣」，以開放休閒體驗及食農教育為主，小農市集、農會超市販售及宅配選購為輔的行銷策略，透過粉絲頁連結及口碑行銷，即使默默無名，依然態度堅定。（延伸閱讀：謝秋芸 返鄉挑戰種出無農藥草莓，為孩子打造接地氣的生活）
草莓很甜 但過程很苦
為了種好草莓，曾拜訪多家草莓園學習種草莓的訣竅，祈望他們能幫助我這個門外漢少走一些冤枉路。但願意傾囊相授的著實不多，幸得「湖內草莓阿公-信佳有機農場」的葉大哥毫不藏私，成為我的啟蒙老師。
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順利完成設施之後，從苗栗大湖，購買第一批6,600餘株草莓苗種植，冀望它順利存活，帶來豐厚的收益。未料，不到一個月，就遭遇萎凋病及炭疽病的肆虐，枯死近4,000株。為此，感到身心疲憊，第一次動了想噴農藥的念頭。
後來聽從家人的建議與協助，自己接走莖苗，花了一個多月的時間，陸續將死亡的植株缺空一一補齊。
病害之後接續發生可怕的蟲蟲危機。天然資材本身無法完全防治害蟲，加上周邊環境只有我沒使用農藥，各種蟲蟲都來到我的草莓園。而其中危害最嚴重的是「中華褐金龜」，不施藥只能徒手移除或燈光誘捕。「要不就噴藥吧？」當下，再次有了噴農藥的想法。然而經過無數內心小劇場，好幾天天人交戰，最終還是說服自己「莫忘初衷」。
靠雙手抓蟲，釋放草蛉、小黑花椿象、黃斑椿象與瓢蟲等天敵；裝設誘捕燈；噴肉桂萃取物、放射菌代謝物、皂素⋯⋯天然資材，噴到我的肩膀酸麻抽痛，還是得每晚在草莓園裡抓蟲。
好不容易終於等到有足量的草莓可採收，準備開放預約採果，卻聽聞農友們說，他們基本上在農曆年前都已經回本了。我卻因病害死株與蟲害果損，導致種植經濟效益不佳。就在那一瞬間，心裡再度浮現「要不就噴農藥吧？！」的聲音。再與老婆深入研究討論，最終還是決定堅持自己出發點，不使用農藥和激素，而那也是最後一次內心的糾結。（延伸閱讀：草莓保衛戰！氣候變遷讓種植難度升高，農友如何種出各種香甜草莓？）
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「草莓價錢很高、很好賺」的迷思
不噴農藥其實還好，草莓淘汰率高了點而已；不噴化學生長激素，花串產量直接銳減。有回，為參加台北花博小農市集，忙碌了一整天，1.1分地只採摘67籃草莓，正常約可以裝268盒，再經過徹夜不眠的篩檢之後只剩下174盒。
很多人跟我說：「老闆，你種草莓價錢很高，很好賺齁？」說真心話，如果讓我回到兩年前，重新再選擇一次，我肯定不會投入。因為無使用農藥，所以淘汰率高，外表看起來不漂亮，缺乏商品價值；因為無施用化學生長激素，所以草莓個子小，產量比別人少。
我傾盡積蓄，想盡辦法，動用無數「傢私」，偕同妻子忙碌大半年，連最低基本薪資都沒賺到。回想過去，軍旅生涯經歷過各式各樣的演習都沒這麼累，不明白自己為什麼可以不吃不喝在草莓園裡工作超過10小時。
然而，當看到自己小孩與來草莓園戶外教學的小朋友，興高采烈吃著草莓瞬間表情，那一種雀躍、開心、滿足的模樣，卻覺得幸福，好似一切都值得了。
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無毒草莓園－妘深草莓緣，所有訊息都不定期公告在粉絲頁，即使是草莓季，基本上也會視預約當天氣候、草莓果況調整開放時間，以維護果品與體驗品質，回饋眾多人的信任與鼓勵。
今年我的草莓季已於4月底落幕，感謝鹽水區農會一路走來的輔導陪伴、綠照志工媽媽們的熱情幫忙，鳳山農業試驗所賴老師技術支援，以及幫助、信任、鼓勵我們的團體、每一位朋友、粉絲。
每年12月底至隔年4月是鹽水草莓產季，對無毒草莓栽培有興趣的朋友，歡迎關注我們的無毒草莓園-妘深草莓緣 粉絲頁消息，也歡迎透過交流學習提升產業，或預約下一季草莓採果生態體驗，最後期待無毒草莓園－妘深草莓緣下一季，下下一季越來越好。
*本文作者：張益壽，2025年6月76卷6期《農友》月刊，非經同意請勿轉載。
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妘深草莓緣
地址：台南市下營區大屯寮89之50號（隔壁）
電話：0982-369671
營業時間：全天營業
FB：無毒草莓園-妘深草莓緣
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責任編輯：石睿涵
核稿編輯：黃意耘
