香水
草莓照片來源：羅國偉
- 外觀特徵：圓錐形，有光澤感
- 口感風味：口感扎實、偏脆，香氣較淡、偏酸，常出現在蛋糕、甜點上
- 產地：較耐熱且易栽培管理，因地方推廣而成目前苗栗大湖及中南部的主流品種
桃園1號（豐香）
草莓照片來源：羅國偉
- 外觀特徵：短圓錐形，靠近蒂頭的地方較多紅色，果肉呈白色
- 口感風味：較硬，甜香，香氣最為濃郁，糖酸適中
- 產地：傳統主流的品種，苗栗縣
桃園4號（紅冠）
草莓照片來源：羅國偉
- 外觀特徵：圓錐形或呈不規則狀，大果，果肉呈白色
- 口感風味：硬度適中，糖酸適中
- 產地：北部觀光草苺園、新竹關西、台北內湖
天來（蘋果）
草莓照片來源：羅國偉
- 外觀特徵：圓錐形，特性界於「桃園1號」與「香水」之間
- 口感風味：口感扎實，有淡淡蘋果香氣
- 產地：北部觀光草苺園，台北市內湖區為主
苗栗1號（戀香）
草莓照片來源：苗栗區農業改良場
- 外觀特徵：卵形，果長較豐香長，但外觀大顆，靠近蒂頭的地方有些微白色，果肉呈紅色
- 口感風味：目前台灣最甜的草莓品種，還帶有些微清香
- 產地：苗栗縣
PLUS
桃薰
草莓照片來源：沐光農場
- 外觀特徵：外觀淡粉紅色（鮭魚肉色），果肉呈白色
- 口感風味：鬆軟多汁，帶有水蜜桃香氣
- 產地：為日本品種，部分農場種植
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天使白草莓
草莓照片來源：沐光農場
- 外觀特徵：外觀紅色點點、白肉，內部全白
- 口感風味：甜度較高，較為清香
- 產地：為日本品種，部分農場種植
*參考資料
行政院農業委員會 草莓主題館
行政院農業委員會苗栗區農業改良場，國產農漁畜產品教材 。2019.12出版。
水果島民必看
文：林君翰
核稿編輯：張惠萱
