北高雄八區不能不知道的小知識｜鑽龍喉、品嚐茄萣籽糜，認識漁村的烏魚公籤文化

北高雄小知識1｜茄萣

早年茄萣漁民會向庄頭的媽祖婆、王爺公跋筊請示抽籤，預測當年的烏魚汛況，茄萣四大公廟因此發展出獨特的「烏魚公籤」跋杯文化，目前僅下茄萣金鑾宮仍保有這項傳統文化。

2024年媽祖婆樂觀預言烏魚汛況，興達港區漁會並首次懇賜「漁運籤」，結果跋得「籤王」！

北高雄小知識2｜湖內

湖內有間店面不大，店名卻響叮噹、超霸氣的「天下第一刀」黑白切，創始人陳罔牪（ㄧㄢˋ） 60幾年前經營時，即堅持食材要新鮮，不賣隔天切料，早期店內沒有價目表，一刀切下去就是幾十塊錢，曾衍生許多消費糾紛，被冠上「天下第一刀」稱號，後來索性作為店名。

北高雄小知識3｜路竹

一甲觀音亭主祀觀音佛祖，每年農曆2月19日觀音佛祖誕辰當天，依例舉辦鑽龍喉改運儀式，廟埕的蓮花池當天會開放，供信眾手持一炷清香、紙人和平安符，從巨龍雕像進入龍頭、穿過龍喉再走到龍尾，即是所謂的「鑽龍喉」，許多父母會帶孩童前來改運祈福。

北高雄小知識4｜岡山

「竿蓁林」、「阿公店」都是岡山的舊地名，「竿蓁仔」是指茅草、五節芒，據說岡山開墾之前是一大片竿蓁林，因而得名；1920年日本政府大幅更動台灣的舊地名，因阿公店東側的大小崗山，恰巧和日本本土地名相同，日人因此將阿公店改名為「岡山」，沿用至今。

北高雄小知識5｜永安

永安新港人昔日討海為生，生活清苦，三餐大多煮糜充飢，公溝紅樹林海茄苳當地人稱為「茄萣」，每年中秋節時節海茄苳會結籽，新港人沒得吃的時候，會採摘「茄萣籽」煮糜果腹，「茄萣籽」滋味雖苦甘，至今仍是在地人最懷念的滋味。

北高雄小知識6｜彌陀

彌陀區沿海養殖魚塭阡陌相連，面積約600公頃，其中多達300多公頃都是養殖虱目魚，年產量600萬斤，是高雄市主要虱目魚產地，虱目魚全身上下都有經濟價值，魚肉可做虱目魚丸、魚鬆，魚皮常用來煮湯，魚骨主要為熬湯用，而虱目魚丸也是在地特產。（延伸閱讀：精選高雄彌陀7家美味老店，品味在地家傳小吃，探遊海線小鎮的文化底蘊）

北高雄小知識7｜梓官

梓官善化堂過去有「海拋字紙灰」恭送聖蹟祭典，滿載紙灰的數十艘漁船，從蚵仔寮漁港出海，行駛至海峽中線附近，志工就將字紙灰紙箱逐一丟入海中，待紙箱浸濕完全沉入海中，漁船即返航大功告成，由於環保意識抬頭，恭送聖蹟在2009年4月27日最後一次舉辦後走入歷史。

北高雄小知識8｜橋頭

日本人山本悌二郎是台灣糖業的奠基者，不僅推動台灣糖業發展，更促成糖鐵系統、倉儲系統與二峰圳等灌溉系統，尤其1900年到1927年山本悌二郎從橋頭糖廠選址、建設到營運，從無到有建構了屬於高雄的糖業帝國，促成高雄築港、哈瑪星現代化建設與1924年高雄改制建市，可說是促成高雄城市現代化的重要推手。（延伸閱讀：濱線哈瑪星號啓程！高雄哈瑪星鐵道園區再升級，搭乘貨物列車、盡賞大規模火車展示）

*本文作者：蘇福男，轉載自三餘書店 時行 (刊物) ，未經同意請勿轉載。

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