微笑台灣Podcast 還沒吃過彰化真國產的羊肉爐?工程師不服氣的養羊之路,魚塭辦桌端上芳苑美味 專訪天香羊肉爐創辦人施友超|微笑款款聽Podcast Ep.143

今天,你微笑了嗎?每到冬天,熱騰騰的羊肉爐總是眾人的心頭好,但你知道鍋裡的羊肉來自哪裡嗎?不甘國產羊肉成為消失的味道,施友超返鄉養羊,還相揪彰化芳苑的生產者創立「風灣的船」,用辦桌菜傳遞物產故事,讓旅人親嚐在地滋味。點擊下方「播放」按鈕,收聽本集Podcast。

還沒吃過彰化真國產的羊肉爐?工程師不服氣的養羊之路,魚塭辦桌端上芳苑美味 專訪天香羊肉爐創辦人施友超|微笑款款聽Podcast Ep.143

「你對國產羊其實誤會大了!」原本是工程師的施友超,他憑著這股不甘心,決心回到彰化芳苑接下父親的養羊事業。

大家都喜歡吃羊肉爐,不過很多店家都是用進口羊,市面上國產羊肉越來越少!2024年國產羊肉市場已跌到剩5%,到底為什麼現在台灣都不養羊了呢?國產羊跟進口羊哪裡不一樣?哪裡能吃到國產羊?

除了養羊,施友超還與芳苑在地的年輕生產者共同創立了「風灣的船」品牌,希望將這片土地的優質物產帶向更遠的未來。他們在魚塭辦桌、舉辦活動,讓更多人了解當地的魅力,也為這片土地的未來開創無限可能。

  • 主持人:微笑台灣總監 李佩書
  • 來賓:天香羊肉爐創辦人 施友超

*想親自品嚐芳苑生產者的料理?立刻報名|2025年 風灣的船 芳苑物產餐桌計畫

責任編輯:曾詠榆

微笑台灣編輯室

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