友善耕耘台灣中心的農村,與南投埔里「穀笠合作社」相放伴,到眉溪採集人與河水新關係

晨光微曦,埔里山巒輕掩薄霧,泉水自山腳湧出,滋養南投埔里的田野。跟著「穀笠合作社」沿著眉溪尋訪水的源頭,見證水資源如何形塑埔里的產業與生活,串聯友善耕作、策展與遊程,讓潺潺溪流不僅是風景,更成為承載歷史與情懷的生命之河。

友善耕耘台灣中心的農村,與南投埔里「穀笠合作社」相放伴,到眉溪採集人與河水新關係

位於台灣中心點的埔里,一個不靠海的小鎮,水源豐沛,小小的盆地像個碗,接住來自仁愛鄉、魚池鄉的水脈,還有因四面環山而從山腳下湧出的泉水,無怪乎埔里的產業多與水息息相關。從日本時代的造紙產業、戰後的紹興酒、當前的茭白筍產業,無一不是以「埔里出好水」為前提發展,而水也成為埔里人共同的驕傲。

沿著農田水圳再到溪流,順著水路行溯,看見滋養埔里生活的命脈。

南投埔里雖然不靠海,卻因他鄉的水脈與山腳下的泉水,而擁有豐沛的水源。農民於溪邊種植茭白筍,目前埔里鎮茭白筍種植面積為1700公頃,相當於65個台北大安森林公園。

失落的農村 接住留鄉人

十年前因參與一場礦泉水廠的「農地不農用」爭議事件,大學畢業後便決定留在埔里的農村,為的是貼近農民生命經驗,也傳承農村文化。

留,意味著要從長計議。埔里農業的困境,是台灣農業的縮影:從農人口高齡化、缺工、友善耕作產銷不易等;我們也必須面對生計難題,想辦法傳承老農智慧。2014年創立穀笠合作社,一股腦地拿起鋤頭,跟著老農學習種水稻,期盼改變生產環境、銷售困境和保存農村文化。

穀笠合作社傳承傳統種稻,用友善的方式照顧土地。

廣告

種植過程中,我們延續早年農忙期間相互幫忙的文化,實踐「相放伴(sio-pàng-phuānn)」的精神,從事友善耕作的小農們,能夠彼此互助,建立信賴關係;也透過食材分享、講座活動、共食聚餐,形成在地青農和移居者重要的相放伴社群,讓近年返鄉的青年和新住民們,很快就被這個網絡接住,融入埔里生活,這是十年前我們從未想過的。

相放伴好像善的種籽,在友善的土壤中持續向下扎根。

在有土、有水的地方,只要有人願意種下善的種籽,持續用情感和行動澆灌著,終將始地方茁壯,成為世代能有所延續的地方。

順溪而行 重新擺放人水關係

水承載埔里的產業,卻也承受人們求方便的影響。

埔里出好水,我們曾經如此深信,直到開始從事友善耕作後,留意灌溉用水的水質,一路向水圳源頭的溪流走去,才發現家庭生活廢水、農業廢水等,最終都是排放到溪流中。

我們想為扎根的土地做點什麼,不只是友善耕作照顧土壤,更希望採取積極行動,去號召民眾關注埔里水資源環境。在2023年初,針對發源自仁愛鄉的眉溪(Baikei,是賽德克族語,也是閩南話),展開「擺溪流Baikei」的策展行動。

我們順水而行,看見每段河川都有屬於自己的生世。

廣告

進行眉溪徒步探勘時,看見不同河段的真實樣貌,我們將過程錄製成「MIT眉溪誌」,上傳YouTube平台供大家認識故鄉溪流;也記錄沿途的香料植物,發展成理解溪流生態和採集故鄉味道的「眉溪植之旅」。(延伸閱讀:行水路|沿著眉溪看埔里,以溪為史、以水耕耘,從水圳鑿墾到永續共生的水之鄉

沿途記錄下的香料植物,被發展成理解溪流生態和採集故鄉味道的「眉溪植之旅」。

透過大大小小的遊程體驗活動,促成人們對於水環境的關注,例如冬天的「茭白筍夜行軍」遊程,帶大家夜晚騎單車穿梭茭白筍產區、認識產業和湧泉生態。在埔里牛眠里的「噶哈巫族(Kaxabu)」族人帶領下,參與過新年的「抓大魚」儀式,認識埔里族群文化與溪流之間的關聯。

「茭白筍夜行軍」遊程,讓民眾在騎行途中,熟悉地方產業和湧泉生態。

藉由葛哈巫族的「抓大魚」儀式,能夠認識不同的族群文化。

此外還有一系列的工作坊活動,包含纏繞畫、手抄紙、泥染布等,帶領參與者用不同方式,與溪流產生互動,重新領會埔里水多元豐富的樣貌。而最後在閒置造紙廠展出的作品,都是在地社群夥伴共同創作,用作品訴說與眉溪發生的故事。(延伸閱讀:人對紙的感情與疼惜,「廣興紙寮」全台第一間造紙觀光工廠

廣告

在傳統的造紙廠空間,進行擺溪流策展,展示著工作坊參與者用不同方式,與溪流產生互動的作品。

我們將行動過程,編輯成地方刊物《擺溪流》,讓大家有多元管道,發展自己與溪流互動的方式,也書寫著我們對水的關懷以及所認識的眉溪。雖然擺溪流策展現已結束,但在行動中所累積的情感與汗水,早已落在埔里土地上產生漣漪,等待下一次湧現,讓埔里未來能真正成為「水之鄉」。

行動過程被編成地方刊物《擺溪流》,開啟與溪流互動的多元管道。

在有土、有水的地方,只要有人願意種下善的種籽,持續用情感和行動澆灌,終將使地方茁壯,成為世代有所延續之地。

地方通信

穀笠合作社

一群以土地為志業的人。最初由六位喜愛農村的年輕人共同創立,為讓團隊夥伴能夠在農村生活立足,經過一連串創業嘗試,至今在埔里也形成一股青年網絡的力量,讓「相放伴」的互助合作變成文化,持續在農村實踐深耕。

*本文作者:吳宗澤,摘錄自微笑台灣2024春季號《行水路》,非經同意請勿轉載。

光點

廣告

穀笠合作社
地址:南投縣埔里鎮籃城五巷6-1號
電話:049-2911732
FB:穀笠合作社

 

責任編輯:石睿涵
核稿編輯:林君翰

微笑季刊:2024春季號《行水路》

自從水龍頭打開有水開始,就注定了人類生活與河川的距離越來越遠,
夏天到溪邊抓魚蝦,媽媽們水圳旁洗衣談天的景致不在,
但大河還是靜靜流過,孕育了上游的生態、中游的文化、下游的產業,
人與河看似疏離,卻又水脈相連。

如果說陸路是人走出來的,那麼水路就是老天爺的賜予。
早年美濃反水庫運動、溪州護水運動,
到近期引發討論的麻豆大地藝術季「曾文溪的一千個名字」,
人們關注溪河的角度更加立體,看流水如何接住沿岸聚落、共同理念的人們,
侵蝕、搬運、堆積出擁有地方識別、獨特的流域性格。

且讓我們格放河川的關鍵切片,為旅人建立起流域印象,
用「河」的視角,重新旅行。

收藏:天下網路書店博客來書店

立即加入會員,取得
專屬服務
立即加入