彰化田中、社頭｜八堡圳水滋養的土地詩，從龍眼香到醬油韻，還有草鞋與西服的好手藝

寫在出發前

八堡圳的黑水，從百年前流淌至今，如一首低吟不絕的歌詩，輕輕潤澤著田中與社頭小鎮；它們不只是一個養育寶島子民的米倉，也不只是連結全世界的織襪王國。老街裡、廟口前、果樹下，每個人的心裡有一畝田，用感情灌溉，聆聽它在土地中成長茁壯。

八卦山下，小鎮人逐夢如田中馬拉松的跑者，有揮汗奔馳，有歇腳蓄銳，各自領略不同的浪漫，邁出第一步便是迷人風景。

八卦山，夏，大叔也已整裝待發⋯⋯。

浩克的奇幻旅程

從三代同堂的田中車站啟程，行過大叔口中代表富饒的「米米路」，便在老街路口轉進舊時的生活情調。

傳承四代的百貨行是一部老記錄片，許多人不約而同走進它的故事裡。從呱呱墜地到兩鬢霜白，純屬虛構的情節不存在，一幕幕人情義理、百年好合都真實呈現，只為了好好照顧汝的一生。

另一家臭豆腐店則飄香著南洋風情，香蘭葉、娘惹糕、姐妹們的笑聲，為老街開了一扇看見世界的窗。

已由新生代主理的古老香皂廠，採用田中米做成環保米皂，粉粉的顆粒把客人的「面子」跟土地永續的裡子通通兼顧了。「讓田中米被世界看見是我的夢想」，主理人胸懷壯志。

午後雷雨轟轟作響，編著草鞋的老人靜靜在廟前全然不為所動。草鞋是早期田中農家女性人人會做的技藝，「以前的人都是穿我們的草鞋翻過八卦山去草屯買賣」。熱愛登山的大叔試穿後滿臉笑意「穿這種草鞋旅行，再滑的路面也不用怕」。雷雨下不停，大叔來回走著，似乎也神遊到八卦山的小徑裡了。（延伸閱讀：是草鞋也是潮鞋，澎湖「島編有潮事」，編織海島常民工藝與一段百年的人文風景）

「雷雨下，廟口的草鞋老人

鬢髮星霜之事我們在聽聞中，想起

有老旅人踽踽在八卦山，上坡下堙

有八家將蹀蹀於眾神前，先蹈後蹠

即將隱去了鞋聲，我們動身」——王浩一

號稱「芭樂多、襪子多、董事長多」的物產富足景象在社頭市場隨處可見。豆腐角滿滿餡料，韭菜條飽滿新鮮，大叔喜歡這一天的美味開場。

劉家古宅的龍眼已結實纍纍，再過不久就要烘焙今年的龍眼乾。鑽進窄小的古宅巷弄，家家戶戶都有自己的古老焙灶。「全村一起烘的時候，整條山腳路都是甜蜜蜜的香氣，」那是每年夏天尾聲的特有風味。

車站旁的醬油廠在日本時期就是地方傳奇，「18番」的電話號碼至今依舊高掛在店裡，宣告著幾代人引以為傲的釀造手藝跟無可取代的滋味。

街角的西服店有獨自的美感堅持，幾十年精煉的職人技，就是要讓顧客帥氣登場。穿著西服體面好看的哲學是「吃飯只要七分飽」，養生修心才是美學的根本。

為鐵道收藏痴狂的阿強把自家食堂斜槓成了博物館，老車票、舊懷錶、巡道車⋯⋯，這個角落有父祖三代的深情記憶，那個角落是與世界鐵道迷的友情連結。這裡不是小站，卻一樣擁有遠方，通往阿強的鐵道之夢。（延伸閱讀：隱藏在食堂裡的私人鐵道博物館，全台最齊全超過萬件）

「短短的，胖卡身影

長長的，百年糖鐵」——劉克襄

本集慢遊地圖

由公共電視精心製作的文化旅行節目《浩克慢遊》已邁入第7季，以文化行腳的形式，引領觀眾細細品味台灣的老房、古樹、舊舖、新市、美食、人情……，慢遊文化的軌跡，體驗生活的智慧，在創新與懷舊間思索未來。
節目每集規劃兩天一夜或三天兩夜的小旅行，讓觀眾在作家劉克襄和王浩一的帶領下，體驗一次不一樣的旅行。

王浩一
學的是數學，喜歡的是建築，醉心的是歷史，曾經從事國際貿易，現在是工業設計人和品牌管理人。出生於南投，在嘉義讀國中、台北上高中、台南念大學，戲稱自己是島內小留學生。畢業後在台北工作十多年。現在，旅居台南，工作之餘熱愛背著相機穿梭在舊城的大街小巷，紀錄各種人文歷史和生活典故，成為台南城市作家、文史工作者、生活考古學家，也曾是誠品書店嘉南區的專欄作家。台南市政府珍貴老樹保護委員、文化創意產業發展諮詢委員。近年，又多了三個頭銜：歷史評論家、南區國際光點計畫營運長、《東西名人雜誌》專欄作家。

劉克襄
綽號鳥人。詩人、自然觀察作家。1957年生，台灣台中縣烏日鄉人，曾任中國時報人間副刊中心執行副主任。年輕時以鳥類生態為散文題材，嘗試開拓台灣自然寫作風氣。在多年的散文創作過程裡，不斷進行各種自然寫作文體和題材的試驗，大至地理文史的論述，小及昆蟲花草的研究，都曾潛心著墨。近年來創作主題則以生態旅遊，古道探查，以及野菜蔬果為主。曾出版詩集、散文、小說和自然旅行指南等著作四十餘部；並獲中國時報新詩推薦獎、台灣詩獎、吳三連獎、台灣自然保育獎和吳魯芹散文獎等。

*本文作者：企編 廖文彬

資訊

公共電視《浩克慢遊》第七季
播出日期：本集將於2025年2月20日週四晚間9點於公視頻道播出。
EP7 八卦山夏，田頭有夢－田中、社頭
FB：浩克慢遊

 

責任編輯：石睿涵
核稿編輯：林君翰