新北林口藝文新聚所！「胚 pae venue」品飲龍壽茶特調，場域三大亮點一次看

高樓矗立的新興重劃區裡，潔白、圓潤的胚狀建築體，猶如巨型藝術裝置般佇立於街區──這幢在紅土台地上落地的全新空間「胚 pae venue」，正昭告著林口嶄新藝文場域的誕生！

由林口土生土長的「宏樸建築團隊 Home Planter」與內容整合、營運顧問團隊「留白計畫 blank plan」聯手，「胚 pae venue」以「永續入厝」為主題，邀集曾參與設計台中 PARK2 草悟廣場的「禹樂空間整合」、塊根植物與自然造景專門店「酉 5pm.twcaudex」打造空間。首波亦與電子書平台「Readmoo 讀墨」、設計師品牌「PROJECTbyH.」合作，展望共創林口多元、精彩的現代生活樣態。

發展屬於林口的人文想像

說到林口，潮濕多霧的「霧都」、曾經滿佈紅土與磚窯、軍事重地所在，是長久以來的記憶；而今，知名 Outlet、西濱公路的水牛坑，或許已是多數人僅有的印象。宏樸建築團隊創辦人林建宏，出社會後即落腳林口並深耕至今，他說：「常聽大家說愛林口，但是愛什麼又講不出口。我們在這裡打拚賺錢外，能夠為它付出什麼？」他期待林口的發展不只是數字上的飛躍，更要有能保存、發展出在地文化的質性行動。

「胚」象徵生命的始動，亦是事物的形成與開始，於是秉持永續、環保與利於地方的信念，林建宏將這份意念化為真實形狀，在原址應為樣品屋使用的土地上，打造常態性永續文化聚所「胚 pae venue」。

（左）入口處櫃檯一隅；（右）宏樸建築團隊創辦人林建宏。

以空間、體驗與選品提供沈浸式體驗的「留白計畫」，這回以品牌整合、內容設計與營運角色共同參與，依循永續發展主軸，經由調查林口歷史、氣候、重點產業、人口結構，甚至微觀至土質層、植被等，以「家園的培植者」之姿，一如宏樸建築團隊的英文名稱 Home Planter，擘劃出「在地利他」為價值觀的新型都市計畫。

「林口還在生長，它也像是個『胚』，這個空間就是想把所有能讓林口更好玩的事放進來！」宏樸建築團隊與留白計畫期許深鑿在地人文，於胚的形體中發掘、揉捏成型，然後破殼而出，孵出屬於林口的氣韻與城市律動。

「胚 pae venue」三大亮點

產業發展、消費⾏為導致氣候變遷，各界紛紛尋求解⽅，循環經濟、永續共存便是共識；而「胚 pae venue」以時下人們最常碰撞靈感與交流的場域「咖啡廳」切入，以人文及生活（餐飲）、議題探討（展覽）、品味（選品）、社區凝聚（主題活動）四大面向營造空間，將「SDGs 永續城鄉」概念引入厝內與左鄰右舍的生活環境，並集結為三大亮點。

亮點1

打造純白空間、主題策展讓藝文走入生活

「胚 pae venue」邀請曾參與台中 PARK2 草悟廣場規劃的「禹樂空間整合」執⾏外觀及空間設計，在純白大器的結構外圍包覆胚型、具視覺穿透感的外籬，以靜謐、不失隱密與時髦氛圍的姿態自成一格。（延伸閱讀：台中西區一座大人系公園「PARK2草悟廣場」，串連草悟道街區巷弄風景）

而內院自然共生的造景，則出自「酉 5pm.twcaudex」之手，門前一眼望去即能見到已有百歲的巨大塊根盆景，在視覺中心的橄欖樹乘載了三百年的歷史，象徵智慧的開枝散葉、如樹和諧庇蔭鄰里。

「胚 pae venue」也藉由主題展覽探討生活中的永續循環，使藝文更易於走入林口大眾生活，同時盼望在各種可能性中傳遞當代生活態度，亦實現經由推廣藝術家、推出周邊商品、銷售分潤等方式，達成永續經濟的「共好」價值。

從室內望向室外，百歲巨大塊根盆景。

亮點2

用風味記憶林口品飲在地特產「龍壽茶」特調

到訪必點的飲品非「招牌龍壽煙燻泡泡茶」莫屬！林口因氣候涼爽、濕潤易起霧，早年茶園遍布，主要生產的發酵半球型特色烏龍茶種即為「龍壽茶」。

藉由田調考掘，團隊與在地經營30年的生津製茶廠合作，將這款茶飲創意再現，煙燻氣息來自用香味油製成的泡泡，戳破的瞬間淡雅煙燻香與茶味融合，金黃茶湯喝來清、輕、潤、甘，搭配金萱桂花凍及會不定期更換口味的豆沙糕。（延伸閱讀：你所不知道的多霧林口喝茶習藝學木工，享受慢節奏）

招牌龍壽煙燻泡泡茶。

此外，也別錯過專屬「胚 pae venue」的手沖風味。透過精品配方豆延伸「胚」概念，從「極淺焙到深焙」推出6款呼應不同生命階段的單品咖啡，每款均層次鮮明，生動描繪生命滋味。留白計畫也導入經營「blank plan 留白計畫台中館」的經驗，嚴選提供東方美人、金萱烏龍、紅玉紅茶等台灣精品茶，讓人可以逐一從聞香瓶嗅聞、比較各款茶葉和咖啡豆，挑選喜歡的風味；若想填填肚子，輕食、甜點也不乏豐富選擇。

紅烏龍茶，搭配桂花凍、豆沙糕。

亮點3

集結書單、選品、手作課讓永續根植日常

讓永續扎根是「胚 pae venue」首要的營運核心，持續與理念相符的品牌、藝術家與創意人等各方串聯。現場限時販售精選咖啡器皿、擴香等品牌選物外，著眼於環保電子書趨勢，與「Readmoo 讀墨」合作共推「胚 pae venue 選書」。首波上線書單由「冒土誕生」、「破界熟成」、「回歸自己」構成分類，在空間內也可以實際使用平台推出的電子書閱讀器遨遊書海。

著眼於永續環保電⼦書趨勢，與「Readmoo 讀墨」合作共推選書。

除了創造寵物友善環境，未來「胚 pae venue」也將開設以咖啡渣製成造型手工皂、將廢茶葉渣再生為香包等各式手作課程，咖啡渣亦計畫開放大眾索取，用於除臭、施肥，友善環境。並有望結合團隊下一步將於林口開展的另一個新空間，與藝術家或品牌等各單位形成三點合擊，圍繞林口歷史文化、生活的命題出發，以巡展、工作坊、講座、展覽等多樣型態，促進林口藝文發展。

空間為寵物友善環境。

▶首檔展覽：「Project [卵] 」

「胚」的概念講述的是生命的循環，從初生到衰亡，而後遺留成為新生命的養分。

由雙人設計師組合 Henry Lee 和 Naomi Zhao 創立的 PROJECTbyH. 展出觀念藝術「Project [卵] 」，兩人透過服裝追尋「回到身體與生命的本質」，與場域的意涵相當契合，「『胚』的概念講述的是生命的循環，從初生到衰亡，而後遺留成為新生命的養分。因而我們的展覽互動，也根據這樣的循環設計。」〈軀殼〉、〈手腳之中〉、〈卵繪〉等作品以全天然、回歸初始的素胚布製作，激發觀者對「微觀下，空間與我們皆為獨立的存在；宏觀下，我們與這空間合而為一」的反思。

*資料來源：留白計畫