站在讀好民宿門口,眼前的獨棟透天實在普通,進入室內也沒有大手筆的設計或名牌傢俱,相比設計前衛的時髦民宿,這裡一點也不炫目。想起網上評論區佳評如潮,住客心得寫得洋洋灑灑彷彿作文比賽,心想:這裡真的有那麼好?這個疑問在踏出房子之後,徹底煙消雲散了。
回歸初衷找回民宿溫度
水沙連古道上曾流傳一句諺語「銃櫃豬、頭社米、水社魚、貓囒茶」,意指魚池地方的物產豐富,而當中位於邵族舊部落的頭社,因擁有肥沃的草泥炭土,從早年稻作到今日轉型休閒農業區,仍保有純樸的鄉下生活與人情滋味。也因如此,威廉(許格非)與江季盈深受吸引,在五年前決定從遊客成為住客,用「讀好民宿Read Nice House B&B」分享他們熱愛的生活。
其實威廉與江季盈並非常人,他們在飯店產業與企管領域打滾超過30年,威廉為飯店管理與服務顧問,江季盈則是正向心理學企業教練,既是夫妻也同為「HappyLab幸福科學研究室」的工作夥伴,長期以來對於台灣休閒旅遊產業有深入的觀察。

在民宿書架上,有多本威廉年輕時出版的著作,1999年他出版台灣首本民宿旅遊書《精選Home Stay主題度假民宿》,首先打開民宿話題,也實際在自己的專業領域,成為台灣民宿熱潮的推動者。「當年沒有人知道民宿該怎麼做,所以我們都用飯店的思維去想像民宿,告訴他們應該這麼做那麼做,結果造成很多民宿開的越來越像飯店……。」
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若干年後回首,他發現民宿好像越來越偏離他喜歡的樣子,決定回歸最原始的初衷,從開一家民宿開始,把民宿的「溫度」找回來。(延伸閱讀:從香蕉菸樓到黑膠三合院,在月光山腳整理自己的家)

成為旅人的第二個家
在威廉心中,真正的民宿是「把自己的家佈置好、整理好,分享自己的生活,這是民宿一開始的起源」。所以當他接手這個閒置民宿,第一個動作就是把櫃檯拆掉,「我住自己的家需要櫃檯做什麼?」他頗為得意道,這是他把人跟人之間的距離拉回來的第一步。

儘管沒有驚天地泣鬼神的大設計,但威廉與江季盈的小巧思卻一點也不少。從進門立刻可以感受到的光潔與明亮感,便可知道那是來自一塵不染地用心打掃,包括擺在櫃子上琳琅滿目的小物也收整得用心,「其實除了我們提供給客人使用的咖啡道具以外,大部分東西是客人放在這裡的。」
許多人回訪多次,已把這裡當成自己的第二個家,把手作漂亮小物留在這裡,彷彿將一部分的記憶存在這裡。

在共享的一樓空間,他們設計了不同座區,有適合獨旅者的小邉桌、情侶喜歡的窗邊座位、年輕旅團的地毯區、風格穩重的沙發區等,而所有座區都圍著中央大餐桌,彼此親密向心。而簡單舒適的房間,每間的傢俱、擺件、設計皆不同,卻一定都有閱讀角,且沒有電視。他們大方分享自己喜歡的書、CD、卡帶等,為的就是不讓旅人一直待在床上看電視。(延伸閱讀:時光的倒帶 全台唯一卡帶專賣店,台中「感傷唱片行」販賣感動與回憶)
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江季盈笑道:「空間沒有區隔,樓上也沒有電視,我們的想法是讓大家聚在一起。」尤其NIGHT HOURS時段,用溫暖的燭光取代燈光,更喚醒人們齊聚篝火取暖的本能,相識與否都能同坐,一起小酌、吃鹽酥雞、天南地北暢聊……這幅「大人的民宿」理想畫面,正是他倆最重要的「設計」。

永續旅行不只是減碳
此外,兩人也十分用心經營民宿餐桌,融入本地新鮮蔬果的沙拉、用街坊麵包店的美味麵包烤豆漿舒芙蕾,不同時節呈現出來的滋味與風格都不同,全然是兩人憑心情發揮,偶爾這裡換一下或變一下,加進自己近期生活的情趣,使再訪的旅人也能感受到生活的流動。
在年末耶誕月,他們為餐桌披上花色熱鬧的桌布,擺上前兩天手作課學的創意花圈,還把他們在國外旅行發現的小巧思,替水煮蛋織上一頂保暖的小紅帽,把生命美好的點點滴滴都融鑄成為一頓令人喜悅的早餐,且絲毫不刻意——你會知道那是對生活多麼認真以待的人,在日日練習裡形塑出來的樣子。

「民宿的感動往往可以超過飯店,因為SOP只是60分,其他的40分是心。」威廉說表示,讀好的「讀」不是叫大家讀書,而是去讀「人」。
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威廉說:「我心中認為的永續旅行,不只是不用紙杯、沒有一次性備品、吃在地食材、或是碳足跡很低等等,我認為最重要是對人的友善,我們相信友善這件事情,是我對你好,你就會對我好,而誰去引導開頭?」他眨眨眼,答案在不言之中。
*本文作者:李佳芳
順遊南投魚池
光點
讀好民宿Read Nice House B&B
地址:南投縣魚池鄉平和巷100-6號
電話:0919-074619
責任編輯:周芷庭
核稿編輯:沈若瑄