推薦一
山系
陽明山｜山中客廳
山中客廳，陽明山後山一間小有名氣的遺世咖啡館，座落於陽金公路「八煙」。為山中石砌老屋改裝為私人接待所型式的咖啡館。一對夫妻平日工作之餘的興趣經營，因此一週通常只營業兩天，採全預約制。國家公園內無與倫比的清幽環境，當我沿魚路古道下山，咖啡館就在登山口旁，時間充裕下，輕鬆悠哉地於此享受一杯美好咖啡時光，是再好不過的一件事。（閱讀更多：深藏陽明山國家公園的咖啡館，新北金山石砌老屋「山中客廳」，預約八煙百年古道風景）
▍山中客廳（全預約制）
地址：新北市金山區重和里三重橋17號
FB：山中客廳
阿里山｜飛鼠咖啡
從特富野部落開車二十分鐘來到高山森林下的飛鼠咖啡園，這裡是陳瑜安家族代代採集野生愛玉的林地，多年前她的父親陳吉華乘著台灣咖啡熱在林下種咖啡，現在這裡是「啡玉共生」的園子。陳吉華說，野生愛玉仰賴對環境敏感的愛玉小蜂授粉，結實纍纍的愛玉果實成了咖啡園不施灑農藥的最好物證。
2022年陳瑜安把處理廠的一半改為咖啡館，作為預約品嚐咖啡與分享鄒族文化的空間。手沖一杯昨日才烘好的豆子，儘管是還未熟成的狀態，那乾香已經活潑昂揚。（閱讀更多：嘉義阿里山青春正盛！森林咖啡、玻璃茶屋、水上餐廳，兩代聯手將夢想種在鄉土中）
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▍飛鼠咖啡
地址：嘉義市阿里山達邦村特富野社9鄰228號附6
電話：0926-413750
FB：飛鼠咖啡Peisu coffee
拉拉山｜葉家千金
來到山巔上的光華部落，由第四代茶農葉佳欣、葉佳宜姊妹所管理的高山茶園，在新世代思維下轉型永續農法、實驗野放茶，成為精品茶的新起之秀。
在她們的細膩思維下，老茶廠吹起新風，回到山下爺爺時代建設的老茶廠（藍廷製茶廠），重整後的和風茶席空間十分雅致，氛圍卻是明亮輕鬆，不同於過去老茶行的肅穆神秘，人們可如同上咖啡館那樣輕鬆走入，毫無隔閡。
▍葉家千金
地址：桃園市復興區三民里2鄰丸山1-4號
電話：03-3825389
FB：葉家千金 YEHJI TEA
推薦二
水系
新北烏來｜瀑布三號
瀑布三號是2019年開幕的景觀餐廳，由於位置相當靠近烏來瀑布，可以一邊近距離觀賞瀑布飛流直下的壯觀畫面，一邊享受下午茶度過悠閒的午後時光。
一樓的戶外座位區適合晴朗午後曬曬日光的地方，坐在這裡的客人臉上都露出愜意自在的笑容，聽著前方嘩嘩的瀑布聲相當療癒，頭頂上不時有雲仙樂園的纜車來來去去，我想，可以坐在這裡望著風景發呆好久。（閱讀更多：烏來瀑布景觀第一排！到瀑布3號享用靜謐午茶，近距離賞雲來之瀧好好發呆）
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▍瀑布三號
地址：新北市烏來區瀑布路3號
電話:：02-26618058
FB：瀑布3号
新北三芝｜我們在海邊
灰白水泥材質，透露著工業與午後當陽光微微灑落在窗邊、戶外小清新的美感。
甜點好吃，且有順口咖啡搭配恰到好處，喜歡的食物就是這樣，想一點一點慢慢品嚐，不想讓它太快消失，如同在這即將結束一日營業的時間裡，或坐或倚靠平台看夕陽流動在空間、海面的光影，發現到每個片刻的美，都是種享受。（閱讀更多：北海岸後厝漁港旁海景咖啡，預約新北三芝「我們在海邊」，看海放空迎接夕陽）
▍我們在海邊
地址：新北市三芝區後厝里北勢子12-1號
電話：0972-273988
FB：我們在海邊
屏東恆春｜海龜咖啡
海龜咖啡大概是恆春半島離海最近的咖啡館了，空間小巧，卻坐擁了無敵海景，落地窗的那一頭，跨越海堤即是沙灘大海，坐在店內就能聽到沙沙的海潮聲。其中一面牆刻意填滿海漂垃圾，店內更以「用一袋海漂，換一杯咖啡」做為號召，鼓勵人們正視海洋議題。
▍海龜咖啡
地址：屏東縣恆春鎮萬里路18-3號
電話：08-8866566
FB：海龜咖啡SeaTurtle Café
推薦三
森林系
新北三峽｜台灣農林熊空茶園
在一六八公頃的園區內，熊空茶園以極少量的人為建築，讓設計重新回歸到大自然本身。除了入園處的銷售店舖之外，唯二的新建築就在茶園裡，那是由「自然洋行建築事務所」設計總監曾志偉建築師以黑色貨櫃打造的咖啡館。在這裡，不僅可以品嘗台灣農林友善土地的好茶，還能順道試試台灣農林最新力作、來自南投魚池鄉以自然農法耕作的「鹿篙咖啡」。（閱讀更多：三峽熊空茶園 喝一口好茶，漫步在百年茶園與柳杉林步道）
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▍台灣農林熊空茶園
地址：新北市三峽區竹崙路238號
電話：0911-915950
FB：台灣農林熊空茶園
台北士林｜豆留森林 CAMA COFFEE ROASTERS
外面曬曬太陽也很好，在大樹撐開溫暖的臂膀下，沿石板步道抬頭望，光線不時從縫隙帶來溫暖，聰明的就點一杯暖心咖啡跟坐在有陽光曬曬的位置，即便空氣仍舊冰涼，還是會為這樣的氛圍感到舒心。（閱讀更多：陽明山「豆留森林」，在竹林與禪意交疊的秘境裡，品味濃醇咖啡香）
▍豆留森林 CAMA COFFEE ROASTERS
地址：台北市士林區格致路70號
電話：02-28611218
FB：豆留森林 CAMA COFFEE ROASTERS
推薦四
植物系
宜蘭蘇澳｜光覺咖啡
蘇澳市區阿里史冷泉附近的街角，光覺咖啡的存在像是一抹微風，綠蔭植栽與木質裝潢互相交織，讓小小的室內空間顯得溫馨而舒適。店長夏連光（阿光）是太魯閣族人，他與妻子康燕萍（康康）先在礁溪開咖啡店，今年本店才搬遷至康康的老家蘇澳、與長輩相伴同行。（閱讀更多：宜蘭蘇澳漁港小村的好食風景，消暑咖啡、冷泉製麵與友善食堂，滿滿心意與手藝）
▍光覺咖啡
地址：宜蘭縣蘇澳鎮中原路228號
電話：0921-862733
FB：光覺咖啡Lighten Cafe
台北士林｜Merci 裏山
規劃有舒服造景、綠色植栽，所需的石頭以及在空間擺放適合古物件，營造小清新、融合日式風格的庭園，是Merci 裏山溫柔的安排。在這小到石頭，大到每棵樹木、植物精準的放置，皆由庭園造景師用心指導，讓每樣被挑選的古物植栽，有個最能呈現他美麗的角度，在這與人們相聚，一起吸收山間流動好的養份。
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顯見，這裡販售的不僅溫室植物、老舊物件，咖啡與甜點，更是一種簡單品味生活美好的所在。（閱讀更多：拜訪陽明山咖啡廳「Merci 裏山」，品味迷人日式庭園，溫室空間有植物與老物件）
▍Merci 裏山
地址：台北士林區平菁街112號
營業時間：非固定，若有營業將提前於臉書、IG公告
FB：Merci 裏山
推薦五
農業系
宜蘭壯圍｜AFTER COFFEE
宜蘭壯圍是一座充盈稻香的可愛城鎮，這間「After Coffee」坐落於綠野稻田邊，白色民宅一樓打造成有著大面積玻璃的工業風咖啡館，綠油油的稻田就這樣透過窗景映入到咖啡館內，絕美窗景以及戶外的景致相當舒適，宛如置身在稻田邊享用下午茶般的愜意。（閱讀更多：在田邊來一杯！宜蘭壯圍咖啡廳After Coffee，在稻香柔風下享受愜意時光）
▍AFTER COFFEE
地址：宜蘭縣壯圍鄉美福路48-42號
電話：03-9256369
FB：After Coffee
新竹新埔｜新農民市場
新竹新埔鎮農會的歷史悠久，早年由地方仕紳出錢出力而成，如今到了兒孫輩還能堅持祖父的信念，繼續照顧農民，不能不認識創辦全台第一家新農民市場、令人佩服的金孫總幹事。堅持只由新埔小農供菜，穀倉改造成稻田咖啡廳，更是來到農會不能錯過的美景。（閱讀更多：精選全台TOP10最美農會空間｜坐擁無敵山景和田景，最在地的必買好物都在這）
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▍新埔鎮農會新農民市場
地址：新竹縣新埔鎮楊新路一段322號
電話：03-5884351
嘉義新港｜裕森咖啡
從「新港奉天宮」沿著縣道164，跟著Google導航彎入剛好一台車身可進的小徑，看見灰色圍牆中一棟猶如廠房般的民宅，懸掛著布條寫著「裕森咖啡」，躡手躡腳地攀上二樓，推開門竟是撲鼻的咖啡香。經過改裝的空間屋頂透著天光，一側是吧檯、另一側則有烘豆設備，超廣角玻璃四周被無盡的綠色稻田環繞，是一不小心就會錯過的田中央咖啡秘境。（閱讀更多：走訪嘉義縣風格咖啡廳，在田中央、在農村裡，喝一口捨不得離去的恬靜美好）
▍裕森咖啡
地址：嘉義縣新港鄉新民路254號之50號
FB：裕森咖啡
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整理：林君翰
核稿編輯：張惠萱
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