用以致學的農村生存指南，種菜、做木工、當YouTuber，蔡山返鄉南澳練出一身功夫

在東部山海線上南來北往，有太多美景使旅人駐足，反觀南澳，北接宜蘭蘇澳，南臨花蓮秀林，長期以來被視為旅途中繼站，少有關愛的眼神會落在此處。步調緩慢的鄉鎮，雖不以觀光產業聞名，卻吸引一群獨鍾此味的人移居。

十年前的代表人物，是創立南澳自然田的阿江（陳昌江），他推動的契作代耕和打工換宿，曾在當時掀起風潮；十年後，阿江的兒子蔡山接棒，不跟著老爸的腳步務農，而是自二○二○年起開始經營YouTube頻道「山小日子」，從居家種菜、木工手作、老屋改造等內容切入，以回鄉青年視角，分享自己的生存指南。

十年前有人開始這麼做就好了

早在十九歲那年，蔡山便受《向大自然學設計》一書啟發，遍訪台灣各地的「樸門」工作室和農場，學習向自然借鏡、永續發展的方式。

他勾勒出的未來理想生活藍圖，是在田地上蓋間小木屋，所用的家具都由自己一手設計打造，每天早上醒來，可以走進親自栽種的食物森林，採集作物、餵食動物，人畜排泄物就是最天然的有機肥，如此循環，實現糧食自主。

要如何從無到有地實踐？蔡山有一套「用以致學」的論點。傳統教育說的是「學以致用」，學到的不知何時可以派上用場。但對他而言，眼下既然有了明確目標，便可據此列出所需，把相關技能點好點滿。

所以，種田、木工、建築和攝影等工作型態，他都一一接觸嘗試，雖然稱不上專精，但樣樣都略懂略懂。他也積極參與各類型的案子，累積實戰能力，要用這一身功夫，在南澳生根。

從存放、整理到加工，「山小日子」頻道呈現蔡山使用舊木料的心得。

「在鄉下，什麼鳥事都會發生，什麼事都要自己來。」蔡山笑說，自己在南澳動手整理的第一間房子，連門都被前屋主拆走，真的是「門都沒有」。

習慣了動手解決生活問題，有什麼不懂的，就上網查資料。他發現，回鄉以來所做的大大小小改造，多半自國外取經，「如果十年前在台灣就有人製作這些如何在鄉下生活的內容，我是不是能走得更快？」（延伸閱讀：鹿港囝仔用今秋藝術節點亮古城，建構地方支持網絡為青年返鄉推一把）

蔡山享受動手做的過程，每每都能從中得到新的啟發。

這成了他打造農村知識型YouTube頻道的起心動念，希望透過技能教學和分享自身經驗，讓有志於農村生活者少走一段冤枉路。

一顆番茄初嚐人生甜美

如今能在鏡頭前侃侃而談心路歷程的蔡山，也曾經走過慘綠少年的青春歲月。從小，他和姊姊頂著「小學老師的小孩必定成績很好」的壓力長大，姊姊一路名列前茅，唯獨他始終吊車尾，壓抑自卑地活著，視自己為「家裡的失敗品」。

直到父親因投資股票失利，意外接觸秀明自然農法，帶著十七歲的蔡山來到南澳練習種植農作物。當蔡山將自己種出來的番茄摘下來吃掉的那刻，他坐在田裡，哭得一塌糊塗，「覺得自己的人生第一次有用，終於感覺到自己不是個廢物。」

那時蔡山實際參與了兩甲水稻和六分菜園的種植管理，務農經歷和農村日常，為他打開了不同以往都市生活的視野，意識到物質欲望的追求永無止盡，並非自己真心所想。特別是看到樸門老師各個十項全能的生活方式，與他喜歡創作的興趣不謀而合，「很多東西跟土地、永續有關，那才是我嚮往的情境。」

但是，每個人的條件都不同，成功的經驗也無法直接複製貼上使用。因此，當很多年輕人循線而來，想向蔡山請益關於回鄉的建議，他一定會先向對方拋出兩個問題：「你的個性適合做什麼？你想要過怎樣的生活？」

返鄉的最佳生存戰術是共好

「下鄉應該要有很多的準備，用務實的態度去看待。」他笑說在對話裡頭，自己有百分之八十的內容都在打擊對方，很多人被戳破了粉紅泡泡，便會瞬間打退堂鼓。都說理想很浪漫，現實很骨感，蔡山觀察，許多返鄉青年最終無法落地生根、紛紛求去，仍在於最實際的收入問題，「下鄉是一場嚴酷的生存戰爭，只帶著理念的人進來，通常都會失敗。」（延伸閱讀：擔心吃不到國產菜，返鄉青年用行動回答種田是可以賺錢的）