借鏡國際 從網路電商轉戰餅乾零售，馬來西亞古早味餅店，與家人相伴在店裡找回童年記憶

新冠疫情之前，我從事電訊行銷，丈夫胡成益在車行工作，收入穩定，丈夫另外經營洗車中心，不過疫情發生後，政府落實行管令，我們的正職收入均受到影響，洗車中心也不能營業。

在疫情期間，只有飲食業不受影響，這啟發了我們創業的念頭，剛好親人在餅乾公司工作，我們決定開一間傳統餅乾店。

我們夫婦倆決定辭職出來創業，之前花了很多時間思考，親友也表示擔心，認為在疫情期間放棄優渥收入的工作轉而創業很冒險。

不過，我們覺得現在就是最佳時機，想嘗試看看，就算萬一最終失敗收場，我們還可以重新出發，如果再拖下去，隨著年紀年長，反而沒有失敗的本錢了。

我們的傳統餅乾店終於在2021年12月開張，店裡售賣超過100種散秤餅乾，主要是大家熟悉的傳統餅乾，如黃梨夾心餅、麵包谷（Roti Kok）、蘇打餅、咸餅、巧克力威化餅乾、不同口味的蛋捲等。（延伸閱讀：八十年老店製餅學 台北十字軒糕餅舖的有所堅持，傳承可信賴的古早味）

此外，我們也在親人的協助下，從泰國的餅乾及零食，為顧客提供更多選擇，開拓更多客源。

我們賣的餅乾雖然沒有華麗的包裝，卻有著熟悉的古早風味，吸引各族顧客上門光顧，我們也通過不同管道進行宣傳，這間店是我們的「孩子」，夫妻倆一手打理，希望可以越做越好。

 

雖然要打理這門生意不容易，要物色適合大家口味的餅乾、要聯繫供應商、要招待顧客等，可是每次看到顧客買到餅乾後的開心笑容，讓我覺得再累再苦也值得，十分滿足。（延伸閱讀：打動淡水在地人，和正農作：「有靈魂的麵包，吃了才會感動！」）

我和丈夫一起創業後反而比以前打工時多了許多相處時間，我們一起面對及解決問題，一起打理店面，感情增進不少，這也是意外收穫。

餅乾店的生意穩定成長，我不後悔當初選擇跳出舒適圈，勇敢創業。

*本文作者：劉愛玲，原文來源：《星洲日報》，非經同意不得轉載。

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