老屋改造
餐廳
台北中正｜廈川玖肆
台北市歷史建築「舊廈門街派出所」經由台北市文化局推動老房子文化運動計畫，改造荒廢已久的舊派出所空間成為美麗的藝文場所，除了一樓餐廳提供純手工美食之外，二樓川端藝會所不定期推出體驗活動，2021年12月13日以「廈川玖肆」為名重新開放，讓老屋華麗變身為文化新據點。（閱讀更多：「廈川玖肆」台北歷史建築風華再現！舊廈門街派出所變身為餐廳與藝文空間）
▍廈川玖肆
地址：台北市中正區廈門街94號2樓（1樓餐廳Vice Versa Wineshop & Kitchen）
電話：02-23660078
FB：Vice Versa Wineshop & Kitchen
新竹東區｜湖畔料亭
綠意包圍、帶著濃濃日式風情的新竹公園麗池湖畔，百年前曾是高級料亭。廢棄多年後，2019年底和動物園一起重新開幕，化身為客家風格餐飲空間。新竹生活在這裡，有了新的定義。（閱讀更多：荒廢公園變新竹休閒新景點，一次享受老屋、湖光與客家菜）
▍湖畔料亭
地址：新竹市東區公園路265號
電話：03-5624655
FB：湖畔生活 Ookinn. Life
嘉義民雄｜Do right 渡對
嘉義民雄不只有鵝肉，舊碾米廠在一家人的經營下，成為地方的特色食堂「渡對」。媽媽曬蝦米、花椰菜乾，女兒做季節甜點，老屋子裡的鑊氣與甜味，讓人忍不住垂涎再訪。（閱讀更多：嘉義民雄「渡對」老屋食堂，看火車配烏魚子炒飯，一桌澎湃媽媽味）
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▍Do right 渡對
地址：嘉義縣民雄鄉東榮路21號
電話：05-2262300
FB：Do right 渡對
台南柳營｜太康壹壹參
二〇一五年，由一群來自不同領域的年輕人成立「太康壹壹參」，這群人負債租下荒置多年的嘉南農田水利會的閒置工作站，希望找回工作站昔日為農民服務的功能，以此為基地舉辦多項與農民相關的課程與活動，並協助有機小農們推廣行銷、尋找通路與銷售，讓農夫們可以專心生產讓消費者安心的蔬菜水果。（閱讀更多：廢棄老屋化身無菜單餐廳，「太康壹壹參」與社區共好讓1+1大於3）
▍太康壹壹參
地址：台南市柳營區太康里113號
電話：06-6221628
FB：太康壹壹參
花蓮市｜森山舍
單看地址林政街或許已有一點頭緒，這正是從前林務局的舊宿舍，數年前政府終於把荒廢老屋釋出來招標，結果由森山舍成功示範了一次商業與保育的平衡藝術。
從行人路開始利用草地石徑引領客人入室，超高的屋頂、清晰的梁木、懷舊的磨石子地板、一排排古樸明亮的老窗、走廊上的開放式「個室」，一直走到一列透視田埔濕地公園大草地的玻璃窗座，目不瑕給。（閱讀更多：日式老屋新氣象，花蓮林政街上的文青風餐廳）
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▍森山舍
地址：花蓮縣花蓮市林政街10號
電話：03-8351987
FB： 森山舎: morning mountain
老屋改造
咖啡廳
新北金山｜W&W House微微山房
繞過陽明山、離開台北市，「微微山房」隱藏在新北金山的山林中，是民宿同時也是咖啡廳空間。以木質色系為主的家具、燈具及古物打造，戶外則有一小段竹林林道、老榕樹、蕨類植物及大片自然農園。來到這裡用一杯手沖咖啡，沖出一個下午的綠意和靜謐。（閱讀更多：預約50年老屋改造空間，到新北金山「微微山房」，喝一杯手沖咖啡享受綠林靜謐）
▍W&W House微微山房
地址：新北市金山區三重橋7號
電話：02-24080599
FB：W&W House微微山房
新北三峽｜好適山坡
從入口的斜坡走進好適山坡GUHill，被翠綠山巒包圍的紅磚色古厝瀰漫著純樸悠閒的情調，植栽點綴著偌大的庭院，面對整片的綠意盎然曬曬暖陽、喝杯咖啡，宛如回到外婆家的閒適氛圍。（閱讀更多：隱身秘境裡的古厝咖啡廳 新北三峽「好適山坡GUHill」，感受像阿嬤家般的午後休閒時光）
▍好適山坡
地址:：新北市三峽區竹崙路138號
電話:：02-26681186
FB：GUHill好適山坡
台中烏日｜小林陳舍
台中烏日有一處特別的地方，「小林陳舍」將傳統古厝融合現代風格，提供咖啡、茶飲之外，更保有赤子之心，藉此在你我心中畫一塊淨地，讓每位來這休息的人，都能回憶自己兒時點滴、美好時光，找回童年純真的感覺。（閱讀更多：台中烏日 田野間的三合院老宅咖啡「小林陳舍」，跳格子找回童年回憶 ）
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▍小林陳舍
地址：台中市烏日區溪岸路6號
電話：04-92511910
FB：小林陳舍
屏東市｜春若精品咖啡
走在鬧中取靜的屏東市區巷弄內，天藍色屋頂的老宅赫然出現於眼前，從綠意蔓生的美麗院落，走進日式老宅改建的春若精品咖啡，我們驚訝地發現，在這人口不到台北市十分之一的小鎮，竟隱身一間專業級精品咖啡館！（閱讀更多：藏在南國小巷裡的80年日式老屋，屏東靈魂咖啡店 春若精品咖啡）
▍春若精品咖啡
地址：屏東市天津街6號
電話：0968-758310
老屋改造
住宿
彰化鹿港｜鹿港，遇見1952
宮後巷內一九五二年建的老房子，成了二○一六年鹿港第一家合法民宿「鹿港，遇見1952」，彰化縣民宿第〇三二號。
「這是我老家。」民宿主人丁世聰說。一九五二年丁世聰的爺爺蓋了這間兩層樓的屋子，二十幾年前他的爸爸過世後，舉家搬遷台中，屋子就荒廢了。一直到2014年，丁世聰決心回鹿港整修老屋。（閱讀更多：「鹿港，遇見1952」用一份修老家的心意，保留家鄉的記憶與線索）
▍鹿港，遇見1952
地址：彰化縣鹿港鎮宮後巷50號
電話：0988-372120
屏東市｜大厝護龍
比鄰屏東火車站的「大厝護龍」三合院，這間屋齡超過一甲子的老合院，原先是好室設計HAO Design Studio設計師陳鴻文一家七口預定安家落戶的所在。當時為了年邁的爺爺奶奶，能夠安心養老，並與兒孫同住，他和父親四處尋覓能夠容納他們這一大戶人家的地方，2017年，他們看上了這處傾頹如廢墟般的三合院老房，下定決心不「砍掉重練」，而是盡量依照現有框架改造，耗時兩年終於完成這項大型的實驗。（閱讀更多：具現代設計感的三合院，屏東老屋新生「大厝護龍」 復刻與家人相處的美好時光）
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▍大厝護龍
地址：屏東縣屏東市光義巷5號
電話：0909-359350
FB：大厝護龍 The Living Lab
花蓮市｜說時依舊
如果你也著迷老房子的魅力，「說時依舊．日風民宿」會是一個值得落腳的地方。這棟在花蓮深根80年的老宅，日本時期是耳鼻喉科診所，開業一甲子被黃小妞接手，在完全不更動建築結構的前提下開了民宿。在現今人聲鼎沸的花蓮市中心，當周邊都汰舊換新成高樓，只有說時依舊保持矮平房的姿態，蹲在節約街。（閱讀更多：曾是日據時期診所！老屋「說時依舊」低調接待來往的旅人）
▍說時依舊
地址：花蓮縣花蓮市節約街6號
電話：0918-620575
FB：【說時依舊】‧日風民宿
金門金城｜時苑
到金門旅遊，不少人必會推薦住進當地的老屋民宿，感受在地的生活日常。網路上大量的古厝民宿，在頁面上向即將出發的旅人展示金門的個性、建築的新生，但時苑卻吸引了我的目光。
狹長的街屋有著天井，深木質調的家具老件與紅磚、灰牆，構成如洞穴般安靜的時間停格，「就算是去玩，也想要私密、安靜的住宿空間。」這樣的想法，也吸引著不少旅人在時苑落腳。（閱讀更多：棲居金門的生活感 紅磚天井、復古老件，古厝「時苑」裡的緩慢時光）
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▍時苑
地址：金門縣金城鎮歐厝66號
FB：時苑｜私宅｜Dwell.in.Quemoy
老屋改造
買好物
台中東區｜富興工廠1962
位於台中東區的「富興工廠1962」，由清筑設計的團隊著手改造，讓它從老工廠化身為文創新地標。其名源自台灣天字第一號化妝品工廠「盛香堂」復興廠，最為人所知的系列就是雪芙蘭。記錄著歷史的同時，也作為創意產業品牌的共享空間，將繼續為老屋注入更大的創意能量。（閱讀更多：走進台中東區文創新地標，老屋化身的「富興工廠1962」，背後有一見鍾情的故事）
▍富興工廠1962
地址：台中市東區復興路四段37巷2號
電話：04-22220538
FB：富興工廠1962
彰化鹿港｜Daily Sweet Thing 恬事
走進摸乳巷，會發現右手邊第一間有個神奇老屋，這間由老宅改建的複合式藝文空間「Daily Sweet Thing 恬事」，裡頭賣著身心靈書籍、歐洲設計商品，還同時是茶點享用、展覽空間，並不定時舉辦花藝、香氛蠟燭、大人水彩畫、刺繡編織等手作課程。屋內保留地磚、檜木板、花磚、老櫃等元素，沿著走廊往二進走去，越有老建築的古韻味，彷彿穿越時光隧道。（閱讀更多：彰化鹿港小鎮｜老城、老屋的創意新路，街區連線 旅遊景點美食推薦）
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▍Daily Sweet Thing 恬事
地址：彰化縣鹿港鎮菜園路38號
FB：Daily Sweet Thing 恬事
嘉義大林｜十信視界
十信視界從老頭家莊明通創立以來，陪伴大林人走過三十多年歲月，是大林最早的眼鏡行，也是嘉義以北山線唯一的配鏡選擇。五年前，第二代莊翰林決定返鄉接手，老舖從此新生，有了不同風貌。眼鏡行不再只是要配鏡驗光才來的地方，而是能變成鄰里喝咖啡、交流感情的聚所。（閱讀更多：嘉義像咖啡館的眼鏡行「十信視界」，成為大林居民交流情感的好地方）
▍十信視界
地址：嘉義縣大林鎮中山路55號之3
電話：05-2655656
FB：十信視界
整理：林君翰
核稿編輯：張惠萱
