中秋好味1
飄香好滋味
南投｜春陽部落與都達部落
南投仁愛的春陽部落與都達部落，有正宗道地的賽德克族美食。除了在傳統屋裡享用風味餐，還有刺蔥南瓜包、石板烤山豬肉、紅豆糯米飯等料理，融合傳統與現代的原民美食，吃得出族人的創意與用心。（閱讀更多：吃當地才有的味道，旅行南投賽德克部落 傳統屋裡的特色風味餐）
▍春陽部落
地址：南投縣仁愛鄉春陽村龍山巷67號（春陽社區發展協會）
電話：049-2803471（春陽社區發展協會）
▍都達部落
地址：南投縣仁愛鄉都達村法治巷34附1號（都達社區發展協會）
電話：049-2970923（都達社區發展協會）
台南｜木漢堡。原木炭烤漢堡聚落
這裡的薪柴以龍眼木和荔枝木為主，所有肉品皆是直火燒烤，那不僅是火與肉的正面對決，更是需要透過燒烤者巧手嘗試合奏出的火焰之歌。
如果是初次到訪，強烈建議嘗試最銷魂的「拉阿魯哇三層肉漢堡」。主人昂艾只找熟識肉販將當日現宰溫體台灣豬拿回自己處理，因為冷凍豬肉解凍再火烤，肉汁已流失，甜味出不來。只需簡單醃過，重點在燒烤時需要隨時注意火勢方向與火溫的變化，肉厚，要烤到皮脆口、肉鮮嫩、又不會太油，需要功夫。整條三層火烤時不會完全剪斷，最後騰進麵包裡時會圍成美麗扇形，乍看就像幫漢堡戴上一圈美美的肉項鍊。（閱讀更多：肉與直火之歌 部落出走，隱藏台南市中心邊陲，充滿野性的柴燒漢堡）
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▍木漢堡。原木炭烤漢堡聚落
地址：台南市安南區安中路一段970號
電話：0980-156167 FB：木 漢堡。原木炭烤漢堡聚落
高雄｜博義師燒肉飯
「博義師燒肉飯」創始店位於復橫一路內，離高捷美麗島站不遠。招牌上有創辦人像簡化成的Logo，辨識容易。烤爐設置在前頭，讓經過的客人得以知道製作程序，且空氣中飄散的燒烤香氣勾起了食慾。烤肉過程中所滴下的肉汁也會收集起來，一滴都不浪費，加入滷鍋裡。（閱讀更多：高雄6家區域限定「燒肉飯」，調味各有秘方，迷人燒烤香氣勾食慾）
▍博義師燒肉飯
地址：高雄市新興區復橫一路276號（復橫創始店）
電話：07-2515518 FB：博義師燒肉飯 總店
屏東｜野地食房-答路本浪
位於屏東三地門大社部落的野地食房充滿遺世獨立的神祕感，野地食房的出發點，是為了讓留在部落的每個人聚在一起吃飯聊天而建立的共食空間。這座鋼筋敷水泥結構、石板為牆、竹編屋頂，仿造芋葉和百合花造形的部落廚房，幾個自學的孩子正跟隨部落老師讀書，看起來就是一個自然圖書館的畫面。到了接近用餐時間，十九歲的年輕廚師穿上白色廚師服，開始著手準備今天的烤肉和野菜，以及打獵而來的山羊湯。（閱讀更多：遺世在屏東三地門部落的野地食房，高質感料理訴說獨特故事、文化與認同）
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▍野地食房-答路本浪
地址：屏東縣三地門鄉大社村勝利巷68-1號
電話：0928-038722 FB：野地食房-答路本浪
中秋好味2
台北｜宜德和志（宜和餅店）
周揚志不僅改造宜德和志店舖外觀，同時因應現代人口味，減少傳統糕餅的豬油油膩感，捨去大塊肉塊讓糕點口感更清爽。現代小家庭飲食習慣不再僅限於「呷粗飽」，於是周揚志縮小大餅尺寸，顧客同時能嘗試不同口味也不會有吃不完的煩惱。
宜德和志的招牌「芝麻蛋黃」（亦稱「芝麻奶酥」），有著傳統豬油香、奶酥香氣，麵團經過師傅的巧手搓、揉、桿、壓，外皮真材實料鋪滿芝麻，出爐後不僅飄散著傳統糕餅香氣，口味也清爽不油膩。（閱讀更多：藏在台北永康商圈的三代餅鋪 ，「宜德和志」開發時髦糕餅，年輕人也愛上）
▍宜德和志（宜和餅店）
地址：台北市潮州街149號
電話：02-23949889 官網：宜和餅店
苗栗｜豐泉餅行
經營半世紀的豐泉餅行是苗栗苑裡當地人從小吃到大的老餅舖，魯肉豆沙大餅和魯肉綠豆椪是店內招牌，耗工的魯肉加了帶皮紅甘蔗，絕妙滋味他處難尋；第二代老闆陳銘瑞是工業工程背景，將所學結合製餅，經過精密計算、固定流程，延長餅類的保存期限，讓人隨時都能享用傳統漢餅不變的美味。（閱讀更多：從小吃到大的老餅舖 苗栗苑裡豐泉餅行，奶油酥餅、魯肉綠豆椪 讓靈魂微笑的滋味）
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▍豐泉餅行
地址：苗栗縣苑裡鎮天下路121號
電話：037-862615
台中｜老雪花齋
踏進百年餅鋪老雪花齋，空氣間飄散濃郁餅香，層櫃裡每樣糕點秀色可餐，「小時候以為每個地方都有賣這些餅。」跟上祖母輩習慣，衍序規劃設計總監劉真蓉說，逢年過節買餅互贈，是老一輩用來維繫情感、最地道的方式。
雪花齋、老雪花齋、柏記雪花齋（原菊花齋）一脈相承，俗稱「綠豆椪」的招牌「雪花餅」，手桿麵皮包上綠豆內餡，以上火小、下火大烤出層次分明、膨膨雪白，入口即化。（閱讀更多：從「餅街」出發，認識豐原兩百年的糕餅文化，品嘗懷舊創新的老滋味）
▍老雪花齋
地址：台中市豐原區中正路212巷1號
電話：04-25222713 官網：老雪花齋
台南｜舊來發餅舖
一百四十三年了，超過兩甲子的歲月，位在台南市北區自強街的「舊來發」餅舖。
面對開基天后宮的店門，玻璃窗後是琳瑯滿目的各式台南傳統糕餅，很多，是連道地台南人都沒聽過的。（閱讀更多：台南傳統糕餅店，百年來的堅持值得兩個月的等待）
▍舊來發餅舖
地址：台南市北區自強街15號
電話：06-2258663
高雄｜Wish興旺烘焙
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以山茶和麻糬入餡的「福龜餅」，取自福氣歸來的好意頭，乍看外型就像是常見的台式酥餅，但林茂興在餅皮中加入了研磨過的山茶粉，搭配摻有山茶的豆沙餡和麻糬，吃進嘴裡添增不少茶葉香和清爽度，小小個頭嘗起來也沒有負擔。
這一、兩年來，林茂興也與在地茶農合作，推出福龜餅及山茶包禮盒，將六龜的山林滋味收進盒內，這是他對故鄉用情至深的一封情書。（閱讀更多：以山茶和梅子入味，高雄「興旺福龜餅」融入當地農產，在六龜才吃得到）
▍Wish興旺烘焙
地址：高雄市六龜區義寶里光復路183號
電話：0955-655639 FB：Wish興旺烘焙
台東｜福和成
福和成店內首屈一指的封仔餅是台東人的共同回憶，「日本時期，台東物資較西部匱乏，中秋節時買不起包裝精美的廣式月餅。當時的和菓子店便突發奇想，將十個常見的酥餅壓扁，用一張紅紙捲起來，繫上草繩，寫上中秋月餅四個大字，就成了台東當時的月餅。」台語稱一條為一封，「封仔餅」的名聲就這樣不脛而走。
外皮酥脆，綠豆內餡單純，直到現在，還是有不少台東人懷念這個味道。（閱讀更多：台東成功老字號餅舖，封仔餅、麻糬、糕餅 品嚐「福和成」新意與回憶的樸實滋味）
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▍福和成
地址：台東縣成功鎮大同路67號
電話：089-851757 FB：福和成糕餅伴手禮-台東成功總店
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整理：林君翰
核稿編輯：張惠萱
