盤點台東茗茶，從經典風味到變化滋味，進入5家各具特色的茶香世界

同時坐擁好山好水的台東，不負眾望的產出了享譽國際的好茶，鹿野有熱氣球嘉年華，知本有溫泉，但你知道他們也是出產「茶」的風水寶地嗎？這次就讓地方品牌「邸Tai Dang」帶你進入5家各具特色的茶香世界吧！

總是受到國內外旅客們歡迎的台東，境內的各大觀光熱點人潮絡繹不絕，著名的小吃、餐廳、伴手禮店更是大排長龍。在眾多產品之中有一項是你不能不知道的好物──「茶」！

不論是主打無農藥化肥，與大地共好的「自然主義農園」，由神農的女兒創立的「女兒不懂茶」，座右銘「唯有厚道經營，方能生生不息」的「厚生茶園」，以友善耕種為品牌定位的「阿山哥無毒小棧」，以及在國際上闖出名聲的「博雅齋」，這次就讓我們帶你進入這5家各具特色的茶香世界吧！

自然主義農園

圖片來源：自然主義農園

園主呂宏文以「堅持自然、追求對土地友善」的耕種方法，秉持「天然、無添加人工添物」的理念製作產品，生產出品質優良的花草茶，宏文憑藉著一股傻勁，尊重大地的自然循環，不施農藥及化肥的耕種態度，並集合有共同想法的農友一起為大地努力。「共好」是他們的理念，也是自然主義農園努力的目標。（延伸閱讀：自然主義農園，催生健康農業生態系）

圖片來源：自然主義農園

農園目前致力於栽培有機杭菊及洛神葵，2020年更結合花東有機小農，開發「花蒔間」品牌，與有機小農共同把對土地友善的理念傳達給更多人，也期待所有希望自然變美的人，都能夠獲得一種更輕鬆、優雅的方式，和生長的土地產生美的連結。

圖片來源：自然主義農園

當大家品嚐花蒔間茶飲的同時，也是跟著這群相同信念、尊重自然循環、採用友善無毒耕種的小農們，一起學習大地無私分享的精神，共同栽下蒔刻自然美力的種子！

▍自然主義農園
地址：台東縣台東市知本路一段915巷235號
電話：089-515759
網站：自然主義農園、花蒔間

女兒不懂茶

開朗的廷瑀是神農的女兒，在縱谷間的山林茶園中長大，兜轉城市、再流連於風格，回到家鄉的她，用「不懂」，讓花、果、蜜與無畏玩心自由發酵，把台東的大地風土濃縮成一杯深深淺淺的紅烏龍。

圖片來源：女兒不懂茶

女兒不懂茶推出的紅烏龍皆以天然發酵與古老工法焙製而成，引出茶葉幽微的香氣變化。經典款是入門紅烏龍的代表，炭焙款是內行人所追尋的古早風味，果香款飽含了熱帶果物、柑橘果皮、香草軟糖的香氣，有著香甜的下午茶氛圍，果酸款則是獨家推出，推薦給追求變化風味的你！蜜香款是跟自然界小綠葉蟬的聯手合作，是一款可遇不可求的珍藏限量版本。

圖片來源：女兒不懂茶

除了以上多種品項可以選擇之外，他們還致力於提供豐富多元的品茶體驗，讓喝茶這件事成為你的日常。略懂滋味的女兒在此邀請你一起探索紅烏龍的生活感風味提案！

圖片來源：女兒不懂茶

▍女兒不懂茶
地址：台東縣鹿野鄉永安村永安路50號（預約制，預計七月底開始營業）
地址：0963-677632
網站：女兒不懂茶

厚生茶園

圖片來源：厚生茶園

厚生茶園從祖父在鹿野建立的製茶廠延續至今已來到了第三代，專業在於茶葉的選品和精緻烘焙，藉由老闆的經驗從眾多毛茶中挑選品質優良有潛力的毛茶，先做第一步淘汰，再透過耗時一個月的古法烘焙技術，讓茶產生梅納反應，呈現的茶湯和香氣才會是清澈不帶雜味的。

圖片來源：厚生茶園

厚生茶園選擇了現今已很少人採用的技術，讓紅烏龍的茶湯層次轉變多元，更能感受到獨特的焦糖及熟果香。為了愛喝奶茶的年輕人，厚生更是研發了耳掛式研磨紅烏龍，先沖出250cc的濃茶後可以加入牛奶或珍珠，之後還能繼續沖出500cc的原味茶湯，讓兩種口味能一次同時享受。

從民國64年至今，邁向26年的厚生茶園，將繼續秉持「唯有厚道經營，方能生生不息」的座右銘，持續學習並將此精神傳承延續下去。

圖片來源：厚生茶園

▍厚生茶園
地址：台東縣鹿野鄉永安村高台路42巷2號
電話：089-550867
網站：台灣厚生茶園

阿山哥無毒小棧

圖片來源：阿山哥無毒小棧

走在鄉間小路，佇立在鹿野永安街旁的紅磚平房，空氣中彌漫陣陣烘茶香氣。沒錯！這就是「阿山哥無毒小棧」，原本在台北工作的阿山哥，始終忘不了對茶鄉的思念，經長期與家人溝通，母親從起初的反對轉為支持，並著手一起種植各式各樣的農作物，在過程中為品牌定位為「友善耕種」，也從中發現了自己專長及興趣所在「茶」，從學習茶園管理，至繁瑣的製茶工序，每日與製茶師傅互相交流增進技術調整品質。（延伸閱讀：機車師傅阿山哥，在鹿野享受務農的成就感）