養貓能除鼠患？屏東銘泉農場養貓趕老鼠，鳳梨農承認「都是自己想得美」

種鳳梨的人，最苦惱的就是田鼠。鳳梨既香且甜，只要接近成熟，總是農夫還沒採，鼠輩家族就已相約來開趴。

一顆鳳梨從種下到開花結果要18個月，是台灣種植時間成本最高的水果。550天的心血一但遇上老鼠瞬間變淚水，更氣的是它們經常是這顆咬一口、那顆咬兩口，從不肯一顆好好吃到完，跟評鑑大隊美食家一樣浪費愛擺譜。(延伸閱讀：鳳梨罐頭的黃金年代從新鮮水果到鐵皮罐頭，一個外來水果在台灣落地生根)

目前台灣共有23種正式命名的鳳梨品種，市面上9成都是台農17號金鑽鳳梨。銘泉農場為推廣食農教育，會種植多樣不同鳳梨品種讓遊客認識其差異。

知識農夫的捕鼠大計

蟲鼠害問題對無農藥的有機鳳梨田而言更加困擾，因此10多年前，屏東瑪家鄉銘泉農場開始轉型有機耕作時，就非常自以為聰明的養了5隻貓。

雖然大家都知道現代老鼠不怎麼怕貓，偶爾還有貓被老鼠追著跑，但銘泉農場主人心想，5隻耶，一口氣養5隻，就算它們下田後有三隻跑去玩，至少也還有兩隻在旁當門神，不抓老鼠應該也能把鼠輩嚇到不敢靠近。

銘泉農場第三代男女主人都是唸屏科大農業相關科系研究所，科班出身擁有碩士學位，懷抱著年輕夢想返鄉種植有機種鳳梨。但事實證明，不管學歷多高、多專業或多有理想，都搞不定貓。

銘泉農場第三代吳堅銘與謝美蓮，兩夫妻都是屏科大農業科班出身，以專業方式種出好鳳梨。不過，鳳梨的好滋味跟貓完全無關。

加菲一臉不屑反問：貓又不吃鳳梨，為什麼要進鳳梨田幫忙抓老鼠？

這5隻貓剛被帶去鳳梨田上班時，一開始像菜鳥迷迷糊糊不知要幹嘛，幾天後發現有老鼠可抓，確實寓教於樂認真工作了好幾天，但很快的，它們發現：鳳梨葉片很刺、屏東太陽大、老鼠又狡猾難抓，於是養貓捕鼠計劃短短一兩個月後便宣告失敗。那幾隻貓現在多數時間都只待在屋內陰涼處，就算被帶到鳳梨田上班也是沒兩分鐘就自己溜回家納涼。

銘泉農場的貓咪捕鼠大隊雖然工作不盡職，但還是很受遊客喜愛，農場也只好做個看板來介紹。

摸索出有機鳳梨田裡的平衡之道

銘泉是歷史超過60年、傳承三代且面積廣闊的鳳梨農場，結果剛轉有機那一年，鳳梨田收成不到往年的十分之一，兩夫妻被務農出身的父母罵到臭頭，而5隻貓在一旁瞇著快睡著的眼睛，一臉事不關己的風涼樣。

銘泉有機農場位於屏東大武山下，種鳳梨已約60年，曾經是台灣鳳梨首批外銷日本的代表農家。

養貓驅鼠計劃失敗，但鳳梨還是要繼續種，有機的夢還是想堅持，於是兩夫妻到處上課、請教前輩，最後的轉捩點居然不是「消滅」，而是「平衡」。

銘泉農場第三代吳堅銘兩眼一閉無奈說，養貓驅鼠太天真，一切都是自己想得美。說不定狗拿耗子還比較可靠。

壓力愈大、反彈愈大，當農夫用盡各種手段想消滅蟲鼠蟻等生物時，這些生物面臨存亡危機，也必定會以更快速的方式讓自己的DNA大量繁衍。一開始那兩年，銘泉就是這樣，愈想消滅老鼠，老鼠反而數量激增。

最後銘泉不再抱著消滅念頭，而是靠著鳳梨田外圈多種幾層雜糧，讓動物們有其他食物而減少進入鳳梨田的意願，堅持幾年後，蛇、鷹、鼠、蟻、貓頭鷹、鳳梨、雜糧、昆蟲等各種動植物的食物鏈逐漸進入平衡，這些蟲鼠蟻發現環境穩定沒有族群滅亡危機，就不再大量繁衍，數量反而自己慢慢減少，此後有機鳳梨收成開始穩定，至今銘泉已是台灣最主要有機鳳梨農場之一，供應全台里仁有機店，而有機土地至此也充滿生機，大自然多樣生物和平共存。(延伸閱讀：嚐一口阿榮家的柴燒土鳳梨，吃出農夫與土地的心情)