微笑台灣Podcast 三月滿城柚花香 文旦樹下,來一場美食音樂會‪!專訪5012柚意思李佳翰‬|微笑款款聽Podcast Ep.10

今天,你微笑了嗎?32歲返鄉的麻豆孩子李佳翰,本以為媽媽會敞開雙手迎接他回家接下果園,卻被質疑:「台北有好好的工作,為什麼要回來?」離開五星級飯店主廚職位的他,從小心中就有棵種子——總有一天,還是要回麻豆接手家業。接班的路途很艱辛,但是李佳翰沒有放棄。點擊下方「播放」按鈕,收聽本集Podcast。

三月滿城柚花香 文旦樹下,來一場美食音樂會‪!專訪5012柚意思李佳翰‬|微笑款款聽Podcast Ep.10

三月柚子花開,開車經過麻豆就能聞到濃濃花香。不同於九月收成農忙時戰場般的果園,此刻柚農們正在園子裡舉辦音樂餐會,遊客可以嚐到柚花特調釀酒和最新鮮的柚花蜜,經過蜜蜂生態導覽和曾文溪畔漫步後,再回到柚子園裡,聆聽金曲歌王謝銘祐彈唱民謠。

這一場如田園詩夢幻的企劃,來自立志成為「植物人」的5012柚意思創辦人李佳翰。他從廚師轉行回鄉種柚,一開始為了促進農業轉型,採用環保永續的草生栽培經營管理農法,細心保留柚子園裡的小草,卻被鄰居誤以為是懶惰不除草。而接班的這些年來遇到不少困難,但李佳翰一步步做出成績,最終讓掌門的母親願意安心放手。回想箇中甘苦,他表示接班就像一場革命。這集節目我們就來聽聽這場柚子園中的革命始末。

  • 主持人:凌爾祥
  • 與談者:微笑台灣副總編輯 李佩書、5012柚意思創辦人 李佳翰

責任編輯:詹和臻
核稿編輯:張惠萱

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