我發現自己一直都是「講某類美食故事」的日劇愛好者，好比《深夜食堂》、《孤獨的美食家》（孤独のグルメ）、《昨日的美食》（きのう何食べた？），最近著迷的，是Netflix 在秋天新上的《絕味之路》（絶メシロード）。
《絕味之路》在演甚麼我就不爆雷了，透過有趣的劇本與角色設定，讓我輕輕鬆鬆就融進了帶公路旅行感的日本飲食文化中，再伴隨著男主角濱津隆之進食前後不斷murmur打開的小宇宙，雖然每集都短短的，但看完總會給人「啊〜他到底在幹嘛，老闆的人生好轉折，但因此料理感覺好有溫度」的心情。
出現在現實中的日劇美食
而位在南高雄，文化中心附近小社區內民宅一樓的拉麵店「橫濱屋 初代村田」，從騎樓即帶給我有如《絕味之路》場景般的濃濃況味。同時也是愛吃拉麵的我放在口袋的愛店名單之一 。（更多推薦：《深夜食堂》真人版！高雄大叔用麵線糊闖出一片「江糊」）
橫濱是日籍老闆村田桑與台籍老闆娘長住26年的城市，初代指的是開門營業的第一代，這是店名由來。67歲的村田老闆原本是東京人，從事了46年的建築業，後來為了實現20年前對太太美霞的承諾，退休後，遂攜手移居回到另一半的故鄉—高雄。搬回台灣前，還特別在日本和經營高人氣拉麵店的好友習得一身技藝，無門無派的他獨自勇闖拉麵博大精深的世界，不僅造就出橫濱屋美味的拉麵，麵裡還瀰漫著濃郁的日本式家常溫情。
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這裡的拉麵分成醬油、豚骨、塩味三種，湯頭和麵條粗細都是固定，夫婦倆每天清晨五點就要起床熬湯，一般日本拉麵店常會在湯裡加進豬背脂，目的是要增進香氣、濃稠感和濃郁度，但吃完對身體負擔較大，這裡捨棄不用，費了一番工夫用其他食材轉化才得以維持住湯頭醇香，滋味確實偏向淡雅風格，但讓喜歡也習慣喝湯的台灣人都能咕嚕咕嚕大口下肚。
麵碗裡會附上一片叉燒肉、半顆溏心蛋、海帶芽，豆芽費工剃頭去尾，筍干非買加工現成品，而是直接上到阿里山把食材帶回製作，甜鮮的蔥，用的是日人與中興大學合作生產，明水農業的水耕式沙拉珠蔥……建議先喝幾口原湯，然後加一瓢日式辣醬和爽彈麵條和勻後，看準目標，眼明手快夾起，瞬吸入口，然後忘情發出窸窸窣窣地響聲，最後快意完食！
這裡的炸物也很日式家常，有炸牡蠣、海老、竹夾魚、可樂餅、漢堡排等，炸餃子也是正宗日本吃法，有別於台灣人喜歡用煮或煎的方式料理，日式用炸的，為避免餃子口感過度硬脆，所以餃子皮比例都有調整過，這用的就是從日本進口的版本，炸完口感依然保有適度彈性，很適合配冰啤酒吶。
2019年9月才開始點燈，如今已成了文化中心一帶，小家庭或學生族群用餐時段的熱門選項，看著村田桑廚房忙完，還會跑出來幫忙太太收拾外場，這份相互扶持的好感情也讓整間店洋溢著更厚的溫度，不像《絕味之路》裡「車中泊」和「絕好菜」的劇情設定，不住此行政區的高雄人來橫濱屋就是「機上飛」啊，騎著機車飛馳而來，在社區裡，能有一間這樣的溫馨小食堂讓人進進出出，真好。（延伸閱讀：小吃偵探出任務—北港 粳粽林的粳粽冰，老店小攤讓人著迷）
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撰文尾聲，上橫濱屋的粉專想重新確認營業資訊，才發現他們在十月發出的一則公告：「親愛的顧客，由於店主近日發生交通事故導致腳踝骨折，目前將暫停營業，開放時間將另行公告。」真心祝福村田桑能早日康復，繼續充滿元氣的料理美食與享受緩慢的南國生活。
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光點
橫濱屋 初代村田
地址：高雄市苓雅區四維二路46號
電話：07-7213307
營業時間：17:30-20:30（週一公休）
FB：橫濱屋 初代村田，目前暫停營業，前往請先查詢
責任編輯：許茜
核稿編輯：張惠萱
郭銘哲 / 島嶼晃遊者
旅行的型式千變萬化，可以是一趟產地餐桌的拜訪，一段暫時歸零的相遇或浪蕩，一段與陌生人的同行對話，一場已經發生卻是留給明日的聚會。
不講旅行攻略，旅行即生活，生活沒有秘訣，該有的是時時能夠停緩下來思考沉澱的斷點。他方裡，日光下，我們一起在島嶼上，郊遊，晃遊，幻遊。
作家、自由文字工作者、演講人，出版作品包括《那些後到的人》、《雄合味》、《大澳》、《雄好呷》、《西島撕落》等暢銷著作。
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