嘉義朴子三興麵包店 手推車上的麵包店，童年的老味道

六、七年級生都知道的中華麵包車，曾經一度佔據了小時候最嘴饞的記憶，但在自動車之前，以腳踏車或人力移動的推車來做生意，則可謂阿公阿嬤年代的「歡樂送」了。

在三輪車創業捲土重來的今日，朴子最古老的開元路街口，以老推車擺攤賣麵包的三興麵包店，雙輪手推攤車結合玻璃麵包木櫃，有名無店買賣超過四十三年。

復古絕非故意，文青也只是偶然，老闆何文林從二十四歲賣到現在六十七歲，他說：「我從一塊麵包兩元賣到現在十二元，這台推車也已經有三十年，全部都是用希諾奇（檜木）打造的！」

何文林表示，自幼家貧困苦，不得已去餅店當學徒，出師後做了一陣糕餅生意，顧及糕餅業大月忙碌無法照料家庭，遂決定前往台北學習西點麵包，並改攤車經營，做多少就賣多少。

別看這攤車不大，每日推出口味也有十餘種，每一樣皆是令人懷念的台式口味，軟皮包著各式甜餡：紅豆、芋泥、奶酥等，還有令人懷念的菠蘿、蔥花與蝸牛（甜筒狀的麵包皮擠入奶油），每咬一口都讓人想起童年，喜滋滋握著零錢去買點心的那時候。

*本文作者：李佳芳，摘錄自微笑台灣季刊《 2018 誠食款款行 Ⅲ：解憂菜市場》

朴子店家資訊

三興麵包
地址：嘉義縣朴子市開元路178號
電話：05-3794034、0955-230349
營業時間：13:30～18:30

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責任編輯：張惠萱