又到了暖風薰得遊人醉的美好時節，空氣中凝結著一股濃郁的氣息。新插的秧苗在廣漠無垠的水田中露出嬌嫩的個頭，迎風搖曳。「花開紅比朝霞鮮」，台南白河的林初埤，沿著綠意盎然的小鎮，如火紅般地璀璨綻放。
從每年三月到四月，一顆一顆的花苞先後盛開，在吸引世人讚嘆的同時，分泌的濃郁花汁，輝椋鳥、樹鵲、紅嘴黑鵯、麻雀等眾多鳥兒，也像在枝頭上開起了春的盛宴。
「你來了。」「你也來了。」仔細聽，聚集在這裡賞花的不僅僅是外來客，還有很多在地人，大家相互寒暄。帶著斗笠賣在地農特產的阿桑靜靜地坐在一旁，地上是先前特地來拍照觀光客所留下的「愛心」，問阿桑，她靦腆地搖手說不是她的，大家都可以拍照。
一旁跟著人潮賣番茄的阿伯邊賣邊闔不攏嘴地笑道，「啊，不要只是拍木棉花呀，我們家的番茄也很漂亮，沒關係進去拍、進去拍，記得拍漂亮一點就好。」一直到離開，爽朗的笑聲仍迴盪在耳邊。
每次到台南都會有驚豔，尤其喜歡的是這裡滿滿的人情味。
走到了學甲，看到古籍記載中的「一丈紅」更是又驚又喜。一丈紅又名蜀葵，很早即有相關記載，南朝宋顏延之《蜀葵贊》中「渝艷眾葩，冠冕群英。」而從民國102年開始栽種蜀葵花的邱益在是在地台南人，他大笑道：「我是不知道以前的人怎麼說蜀葵花的啦，我只知道這種花很漂亮，種起來很厚工啦。」
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邱大哥說，蜀葵花從種下去到開花約是120天，「也就是以前我們如果要在二月舉辦蜀葵花季，那麼，就要在前一年的十月左右開始種喔。」他笑道，當然，這和天氣冷熱也是很有關係的，天氣冷，花期就再延後一點。「像今年來了幾波寒流，自然花期就往後了一些。」
古人說蜀葵花朝開暮落，邱大哥道一株蜀葵花上至少有百朵，「先後開、先後落，也沒關係啦，始終都會有花的喔，歡迎大家最近只要有空都能來我們這走走看花。」話說得既豪邁又直爽。
沿著光華社區福安宮旁的蜀葵花田走，飽覽「紅葵高花高以姸，清晨方開夕就蔫」的同時，還可一品黃澄澄的麥香。紅牆屋瓦、田園人家，在這裡只有無限的愜意與悠然。（延伸閱讀：台南學甲蜀葵花文化節 漫步花田間，欣賞春天的繽紛層次）
「對了，我們這裡的牛肉湯和虱目魚也很好吃喔，不要忘了。」臨走之際，在地人特別叮囑道。民以食為天，更何況是來到有美食府城之稱的台南，被人一提，走了一上午更是飢腸轆轆。
這家位於學甲的順德牛肉湯是朋友的美食口袋名單之一，「本來就已經很多在地人去吃了，」他嘴中嘟囔著，深怕我們這些他口中的外地觀光客以後也跑去吃。可是看到大家吃得眉開眼笑，直說好吃，他又露出一副非常驕傲的神情。
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距離不遠處的展哥砂鍋魚頭也讓人吃得直豎起大拇指，鮮美的虱目魚、吳郭魚、糖醋魚、炸魚背，都讓人看得猶如劉姥姥逛大觀園似地直呼新奇，而且每一分都是物美價廉，食指大動，只能摸著圓滾滾的肚子不斷嘆息。（延伸閱讀：台南味早餐，一網打盡七間在地虱目魚粥口袋名單）
「逢春不遊樂，但恐是痴人」，想到古人說的話，剛剛所吃下肚的美食為了消食，來到位於歸仁的七甲花卉園區，並為一趟的台南踏春之旅做個最後、最完美的註解。
眾所周知，台灣曾有蘭花王國的美稱，光是蝴蝶蘭就創下一年外銷出口產值數十億。「就是覺得它很美，」於去年培育出新品種「惠生寶石」的許安宗卻是淡淡笑說。對於外行人看不懂蘭花的品種，如何區別好壞，他始終耐著性子解說道，仔仔細細地，從花苞到溫控。
正所謂內行的看門道，外行的看熱鬧，許安宗笑道，「沒關係，只要記住，帶回去好好照顧，蘭花至少可以看一、兩個月左右。」就像林黛玉葬花，不懂的就只說她是痴傻。
春風和暖，在這百花盛開的繽紛時節，不妨放下一切，踏春去吧！
順遊台南小鎮推薦
光點
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白河林初埤木棉花道
地址：台南市白河區玉豐里林初埤
學甲蜀葵花田
地址：台南市學甲區光華里8鄰過港子65號
順德土產牛肉湯
地址：台南市學甲區民權路59號｜電話：06-7820161（週二休）
展哥虱目魚永通二店
地址：台南市學甲區民權路47號｜電話：06-7832958（週四休）
七甲花卉園區
地址：台南市歸仁區七甲五街
責任編輯：張惠萱
