五溝水是大武山下一處寧靜的親水聚落,「水」是這裡的關鍵字,地下伏流水豐富,湧泉水圳環繞,居民傍水而生,造就強烈的聚落感,至今保留完整的水圳系統及傳統伙房,深入彎彎曲曲的巷弄中,時間沒有暫停,只是慢了下來,連騎腳踏車都覺得太快,老厝的一磚一瓦皆引人駐足。

喝大武山湧泉長大的劉晉坤,是五溝水守護工作站的站長,「你知道嗎?我小時候的五溝水就像台東的池上一樣,稻田一望無際,非常漂亮。」兩百多年前,客家移民相中五溝水肥沃的黏土,特別適合種稻,加上客家傳統重視民宅「面山望水」,五溝水的大武山和佳平溪符合先民的理想之地,就此開墾定居。

「以前當地的平埔族有用檳榔提親的習俗,後來居民也習慣在自家後院種幾棵檳榔樹,夏天吃檳榔可消暑。」1970年代,經濟起飛,運輸業、營造業對檳榔的需求量大增,連帶提升檳榔價格,五溝水的稻田紛紛轉作檳榔,美麗的綠毯不再。後來當地的水文、生態也受到威脅,「以前家裡後面的水溝很清澈,有螃蟹、竹林和野薑花,國高中的時候,突然發現水溝裡流出暗紅色的水,竹林也不見了,當下就決定有一天我要恢復水溝的樣貌!」自此埋下劉晉坤日後從事社區營造的種子。
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2011年,五溝水守護工作站成立,剛開始與社區的關係有些衝撞,「直到這一、兩年才培養出溝通的默契。」如今這裡像是五溝水的資訊站,留住年輕人外移的腳步,為社區鋪一條永續的路,復育水草、維護生態,結合伙房聚落舉辦一日小旅行,夏季來還能玩漂漂河,目前正著手修築廢棄的水閘門,「為了使用傳統工法,我們還特別去花蓮吉安初英山向老師傅學砌石牆。」(延伸閱讀:不是只有豬腳!到屏東萬巒品嘗當地人更常吃的客家粄條,享受南國恬靜氛圍)

漫遊五溝水,穿梭在劉氏宗祠、大我祖堂、觀海山房、廣玉祖堂及半月池之間,別有逸趣,也能看出不同時期的建築風貌,受日本殖民影響,劉氏宗祠的庭園、觀海山房的牆面,都加上了類巴洛克風格的裝飾。由於整體環境充滿歷史紋理與地方特色,五溝水是全台第一個受文化資產法指定的客庄聚落。(延伸閱讀:懷舊慢旅行 走入屏東美崙村—老夫子的家鄉,享受客庄的愜意)

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遊逛累了,就到五溝水涼水攤歇歇腿。宋沛宸是五溝水的返鄉青年,3年前在自家門前擺起涼水攤,「以前長輩會去採長柄菊和咸豐草,曬乾煮成消暑的青草茶,讓我有了擺攤的靈感。」她還自創「五溝水特調」,以紅茶或綠茶為基底,加入手工熬煮的鳳梨果醬和在地工廠出產的酒釀,甘甜好風味讓喝過的人都印象深刻。
*本文作者:高嘉聆,節錄自2020微笑台灣夏季號《在風景裡住下來》
屏東順遊
光點
五溝水守護工作站
地址:屏東縣萬巒鄉五溝村西盛路87-6號
電話:08-7830475
FB:五溝水守護工作站
五溝水涼水攤
地址:屏東縣萬巒鄉五溝村西盛路58號
電話:0913-139008
FB:五溝水涼水攤
責任編輯:楊晏琳
核稿編輯:林君翰