嘿唷嘿唷拔蘿蔔 務農路上不孤單,從美濃白玉蘿蔔季看消費者力量改變了時代

原以為農產品質和價格是消費者最在意的事,但其實,第一線消費者在意的不只是友善耕種本身,更多是人的互動、土地的連結。只要我們願意敞開,消費者會走上前來,用笑顏與行動證明,土地的吸引力。記起種蘿蔔的第一年,我們在美濃過得不是太好,我們的低潮是在拔蘿蔔活動過後消失的.....

嘿唷嘿唷拔蘿蔔 務農路上不孤單,從美濃白玉蘿蔔季看消費者力量改變了時代

「消費者真的可以改變世界、改變生產者的工作模式、改變人類對待自然環境的態度。」──《農村,你好嗎?》

美濃一年一度的蘿蔔季又來了,若非有消費者願意離開選購的習慣,以下田體驗來支持,美濃的白玉蘿蔔季不會受歡迎這麼多年。消費者的態度與選擇,決定大家的未來。生產者小農家如我,花了一些時間才領會這個道理。(延伸閱讀:白玉蘿蔔,美濃冬季最甜美的畫面

下田前,大人小孩一起聽講。

基於信任,就算蘿蔔醜,也有人歡喜有人愛!

記起種蘿蔔的第一年,我們在美濃過得不是太好,家族紛爭加上作物不興,生活瀰漫著一股低氣壓。農夫小飽做什麼事都提不起勁,他說農夫卑微,一身泥土有什麼好讚美的。

你看,他拔的蘿蔔長毛了!

睡前我會聽他喃喃,哪個小農很會種菜,種什麼長什麼,那個菜種得那麼好……言下之意就是他種不好,南瓜重種了三次還長不起來。我聽得心裡難受,又說不出什麼有力的話,只得讓漫漫長夜無盡籠罩。

結果過兩天,那小農朋友來家裡吃飯,朋友讚道:「欸你玉米是怎麼種的?長那麼好!我們的玉米怎麼種都種不好……」

我笑了,有機小農辛苦,都看不見自己的好。

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就算怕蟲討厭螞蟻的孩子,也沒放棄拔蘿蔔。

猶記那一年,我們的低潮是在拔蘿蔔活動過後消失的。看著孩子在田裡跑跳,為著小蟲和螞蟻大叫;看著大人們認真處理蘿蔔,蘿蔔葉也挑漂亮的起來;看著人們相互交流如何料理蘿蔔醃漬蘿蔔,我們的生活似乎就因他們的活力與熱情而充滿了意義……小農需要消費者現場的鼓舞與打氣,告訴農夫,他們的存在讓人抬頭挺胸,就算雜草多、就算蘿蔔個頭嬌小,都沒有關係。

一個轉身,田邊坐了一排「消費者工班」,人們學著用鐮刀俐落削除蘿蔔葉,並留存漂亮的葉子回家加工。

一袋滿滿的蘿蔔葉,帶回家加工做成常備菜吧。

自那之後,小飽年年種蘿蔔,不為利潤,只為藉機與消費者互動,田裡不會只有農夫孤零零奮鬥的身影。

近幾年,消費者會認農夫,甚至成為某農家的死忠客戶,人們藉由不同的資訊管道認識喜歡的小農,並且相信不管他們種得如何,都會願意參與農夫的田與故事。原以為農產品質和價格是消費者最在意的事,但顯然我們弄錯了──第一線消費者在意的不只是友善耕種本身,更多是人的互動、土地的連結。

這足以讓一個失意消沉的農夫轉瞬之間昂首闊步。

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炒蘿蔔餡料:準備做蘿蔔絲麵包當田間活動的點心囉!

我看見經濟型態的轉變,這是我父親母親那個年代不會出現的消費形態。消費者來田裡拔蘿蔔,拔著拔著便指向隔壁的玉米田:「啊,下回可以來摘玉米嗎?」抱持無限期待看著農夫。

他一定不知道,幾天前農夫才喃喃:「玉米種太多了,好擔心賣不完……」還因此故意不施肥,但求降低玉米產量……而,只要我們願意敞開,消費者會走上前來,用笑顏與行動證明,土地的吸引力。有時簡單的一個反應、一句話,就能帶給小農信心和振奮。

是的,我們不是孤軍奮戰,我們有消費者作後盾!城市裡有那麼多戰友──這件事,對農村來說何其珍貴。(延伸閱讀:小微風大有機,親近高雄有機農業從這裡開始

蘿蔔絲麵包烘烤中。

夜裡我若有所感,轉身與農夫說:「我想我們需要的不是比較,不是在意誰種得好誰種不好,而是一起推廣一起開拓,更多可愛明智的消費者來到我們身邊。」這年代的消費者不只有精打細算的聰明,還會有意識地選擇小農,以表達他們對這世界的信念與期待。

農夫麵包出爐了!蘿蔔絲和蘿蔔葉混搭的的餡料相當受歡迎!

「沒有人是單打獨鬥的!」農家無須為部分的失敗消沉,小農需要匯集、需要相互支持,並且各展身手,用不同的方法牽引出更多消費者站出來,開創富感知的、身體經驗的,新經濟型態的未來。

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這世界會因我們而壯大。

「務農的尊嚴不在價格,而是感謝、信任、與被尊重。白玉蘿蔔帶給美濃和我們家一個美好的禮物,它把消費者和都市的朋友,吸引到農村來,直接建立生產端與消費端的互動,讓我的家人體驗到,就算歉收,就算農民總是一個人在田裡工作,只要心裡知道有人在等、在期待,務農的這條路上便不再孤單。」──《農村,你好嗎?》李慧宜

 

責任編輯:楊晏琳
核稿編輯:張惠萱

這位崇鳳小姐

一邊生活一邊寫書,一邊爬山一邊下田。書寫是接近自己的唯一理由,自然與田是良藥。旅居花東八年,終回老家高雄美濃,彎腰聆聽祖先的土地,作一個平凡無奇的農婦。

Facebook:小飽下田‧崇鳳寫字

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