百工職人 西昌街最「暖」的老店 萬華三秀打鐵店，艋舺鐵漢一甲子的真功夫

吱吱作響，鼓風爐焦炭上千度在燒，三秀打鐵店老闆張秀榮一個箭步，拿起鐵具施起力道，片刻之間燒紅鐵器立即塑形，像是通紅的麻糬，再堅硬的鐵，到他手中也會軟化。

「今天做點不一樣的，」順口講出maru、maru，指的是建築工人常用的拆模工具，打好之後再修整細部，淬火處理浸了油，就能維持材料的硬度和強度。

民國十三年開業的三秀，最早做農具，鏗鏗鏘鏘，一把鐵具要三個人齊心合力，大師傅持小槌，二師傅拿大錘，三師傅顧爐火兼撞錘，「三尺、四尺、五尺、六尺、七尺，太多規格，我以前一次打都三十支。」一條街上十幾戶人家都在打鐵，西昌街曾經風風火火，是老萬華人口中的打鐵街。（延伸閱讀：從市井人聲到宮廟信仰，萬華最美麗的風景都在小巷）

歷任台北市長黃啟瑞、周百鍊，都住在這條街上，環河南路拓寬後二十九巷之前沒有門牌，在行政劃分將龍山區、雙園區、部分城中區合併以前，西昌街也舊稱艋舺街。

「我們以前在二號，專門做批發，三號他們做鍋鏟火挑，五號做西工鐵窗……」從十二歲開始當學徒、撐起小小的店，張秀榮細數街區往昔輝煌，儘管產業式微，他從未想過停手。

總是一席汗衫，到了夏天打赤膊，炙熱環境下常常做到汗流浹背，被高溫噴發的火花濺得千瘡百孔，「沒有說不怕燙的啦，就是稍微碰到沒關係。」手指坑坑巴巴的舊傷口，打鐵師傅身經百戰，用爐火淬煉出常人難及的抗壓力與堅毅。（延伸閱讀：福原打鐵工坊 刀郎千錘百鍊的鋼鐵意志）

人家說吃豬血清肺，早期打鐵店都使用泥煤，儘管把抽風機打開，煤經燃燒、濃煙嗆鼻，長期下來影響呼吸道，但做事人認真也認份，如今改用發電廠燒過的煤炭，比較不那麼強烈。

「打鐵，不要偷那一點工。」逢人必秀鐵具上「三秀」的正字標記，葫蘆外形再刻上店名，就是商譽保證。「客人都說你不要再做了，我現在是當運動。」七十二歲的張秀榮嘴裡說著：打鐵的都老了，身手一如往昔俐落矯健。若稱萬華鐵漢，艋舺阿榮當之無愧。

*本文作者：楊芷菡，摘錄自微笑季刊《2018好物款款行》。

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資訊

三秀打鐵店
台北市萬華區西昌街44號
02-23832295
粉絲專頁：三秀打鐵店

 

責任編輯：黃佩瑄
核稿編輯：李佩書