「要做對台灣這塊土地上的人和事有好處的事情」，一直是我相信的理念，也常被遇到的美好所感動，這次來分享的是旺萊獅果乾工廠創業的故事。
今天來到住家附近的旺萊獅果乾工廠一日見學，原來在這個不起眼的巷弄中，隱藏著一間二○一九年七月才剛創立的果乾工廠，老闆勝哥是彰化二林人，小時候家庭環境並不寬裕，國中畢業就北上投靠親戚，並意外地開啟這一段與水果長達二十多年的美好緣份。
做為一個賣水果的中盤商，所追求的不外乎從農民那邊的進貨成本能夠最低，自己只要承擔賣不出去的風險就可以，但是時間久了，跟農民之間也培養了深厚的感情，看天吃飯的農民有比一般人更多的辛酸。
「流淚撒種的，未必歡呼收割」，幾年前剛好遇見鳳梨價格大崩盤，一位大面積耕種有機鳳梨的農民卻慘賠一千五百萬元，在這樣的刺激下，勝哥興起了創業的念頭，既然這樣那就我自己跳下來做吧！不敢說用幫助農民這樣的字眼，起碼讓這些本土優質的農產品有另一種出路，農民也會有比較穩定的收入。（延伸閱讀：守護一片酸甜喜樂五十載，劉春長的蘋果情緣）
勝哥繼續說：「像桃園復興鄉山上有許多原住民，除種植高經濟價值的水蜜桃外，種植桶柑的面積也蠻廣的，只是現在的柑橘類有太多的品種，進口的數量也不少，相對於檸檬、柳丁等柑橘類水果，桶柑的特性是油苞比較少，換句話說它的皮食用起來比較不會苦，如果用有機的桶柑皮開發成桶柑巧克力片，這樣一來，一片也許能賣三十元，一顆桶柑若能做成三片，一顆原本可能賣不到十元的桶柑，卻可以創造出超過百元的經濟價值。」
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桶柑就是今天見學的主角，我們一進工廠便一起從冷藏庫將桶柑搬出來分類，大果一邊、小果另一邊，然後送進經過特別設計的洗槽，經過多次清洗，這些有機的桶柑外皮已經非常乾淨，接著就開始進行切片、漬糖、熬煮及低溫烘乾等製作程序。
經過十幾小時，一片片色澤金黃剔透的桶柑片就出爐了，加上後續的包裝或再製，整個製作的過程真的非常耗工，從一早做到半夜也只是家常便飯！
仰賴勝哥二十多年來跑農產品產地的經驗，認識了上千位的農民，因此旺萊獅研發過的果乾產品至少超過三十多種，其中隱藏版的貴妃荔枝乾嚐起來酸酸甜甜，水果香氣濃郁，根本來不及包裝，就銷售一空。
我一邊喝著旺萊獅的紅棗桂圓黑糖茶，一邊聽勝哥熱情地講述創業的心路歷程，心底泛起一絲絲的感動，這塊土地需要更多像勝哥這樣的人，一起努力讓這塊土地能夠更美好。（延伸閱讀：高山上的「Apple旗艦店」梨山有機蜜蘋果，跟著小農體驗果園日常）
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勝哥更談到：「這段時間因為武漢肺炎的影響，很多訂單都無法如期出貨，客戶也料想不到會這樣，我們做生意還是需要彼此體諒，合作關係才能夠長久，」我們就這樣一邊工作一邊聊天，不知不覺居然已經到了晚上八點多……。
我已飢腸轆轆，先回到堆滿產品及相關材料的辦公空間，望著監視器中獨自清理工作區域的勝哥，心想：「這麼好的東西應該讓更多人知道才對，消費者有權利知道自己消費的產品品質吧！」
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光點
旺萊獅果乾工廠
電話：03-3551859
Facebook：旺萊獅
責任編輯：賴玟璇
核稿編輯：張惠萱
